三伏養生先養陽

本欄目與北京衛視知名節目《養生堂》合作，邀請國內頂級中醫養生專家以淺顯易懂的方式，傳遞最實用的養生知識。

首播：北京衛視每天17：25（60分鐘）；精編版：北京衛視每天6：20（35分鐘）。

陽氣不足的人如果平時不注意養陽，非常容易在三伏天生一系列疾病……

陽氣不足疾病多

在《黃帝內經》里，曾經有過長壽之相的論述：“使道隧以長，基墻高以方，通調營衛，三部三里起，骨高肉滿，百歲乃得終。”意思是，鼻梁要高，鼻道要通暢，下頜又寬又大，身體上下氣機通暢，整體都會比較健康。怎么衡量自己是不是長壽之相呢？有一個簡單的小方法：目視前方，鼻尖和下頜應該在一條垂直線上。

中醫里，下頜短小后縮的面部特征，往往預示著陽氣偏虛。陽氣是推動人體運行最重要的力量。陽氣不足，會導致一系列疾病。如果心臟的陽氣不充足，就不能鼓動血液外出，會形成心臟閉塞，出現心臟病、心絞痛的癥狀。經常熬夜的人，熬的就是心臟的陽氣，所以容易猝死，在中醫里叫做“心陽暴脫”。如果陽氣不足，痰濕內蘊，會導致高血壓、高血脂和高血糖。糖尿病，就是因為陽氣不足，不能運化導致的痰淤。80%的哮喘，也和陽氣不足有關。

陽氣不足的人，在三伏天時會肝陽上亢，很容易發生中風，出現腦血管的問題。因為天熱心煩，整個神經系統都會焦躁，引起血管收縮，增加腦出血的發生幾率。很多人覺得，夏天的陽氣已經很足，就不用養陽了。其實，就像燒爐子一樣，燒到最后火苗看起來很旺，其實已是強弩之末。這時候，我們加一點兒柴火，反而能使爐火燒得緩慢、穩定。所以，高血壓、中風的病人，在夏天也要注意養陽。在治療中風時，中醫經常會讓病人喝中藥方劑“補陽還五湯”，就是為了補充陽氣，讓血脈通暢。

雙管齊下來養陽

有一種神秘的方法，在三伏天里養陽健體，預防疾病侵襲，并且對三高等慢性病調理效果出色，這就是調息養陽法。

做法非常簡單：放松地站立，雙手自然下垂，然后進行緩慢、有節律地呼吸。吸氣3秒鐘，呼氣6秒鐘，就像打節拍一樣地呼吸。每天練一次，一次堅持15分鐘。隨著耐受性的提高，再慢慢地逐漸延長到一次半個小時、一個小時。實驗表明，經過10分鐘的調息養陽，血壓能下降10毫米汞柱左右，效果非常明顯。長期堅持鍛煉，能夠讓陽氣回復到一個比較正常的水平。建議在早晨進行調息養陽，因為早晨的陽氣最旺盛。另外，在高血壓患者中，50%的發病是由呼吸暫停引起的，房顫也與呼吸暫停密切相關。調息養陽法能夠調節呼吸，讓心肺節律一致。

有一種傳統食物，最適合三伏期間作為養陽食療，這就是生姜。俗話說，早上三片姜，勝過人參湯。姜是一種養陽特別好的藥物，能夠補益肺中的陽氣，還能宣肺氣。所以在中藥里有各種各樣的姜，用來驅除寒氣。

在北宋時期，蘇東坡曾經在《東坡雜記》里記載過一個小故事。一天，他碰見一個80歲高齡的和尚，面色紅潤，皮膚特別有光澤，目光炯炯有神。蘇東坡非常好奇，向老和尚請教：“您是怎么養生的？”老和尚回答說：“我吃了40年生姜，所以不老。”

老和尚吃的是姜餅。宋代的長壽姜餅的做法是：先選擇表皮淡黃色、有光澤的老姜。取老姜的中后部較厚、飽滿的部分，切碎、擠出姜汁，加入面粉做成圓餅，餅上可點綴黑芝麻，上鍋蒸熟即可。

姜燒鴨也是一道很好的養陽菜。食材：鴨腿肉、扁尖筍、洋蔥、姜蓉。將鴨腿切塊、焯水，放入料酒。在鍋中倒入底油，下姜和蒜炒香。放入焯好的鴨腿肉、扁尖筍，再倒入開水、適量的老抽，燒制30分鐘。放入洋蔥、淋上水淀粉，再撒上姜蓉，即可出鍋。

如果不喜歡生姜的辛辣味，可以把姜用醋泡一泡，做成涼菜吃。做法是：生姜切碎成末，用米醋腌上備用，把藕片和綠豆粉絲焯水，把所有食材倒在一起拌勻，放少量的鹽調味，再撒上一點兒蔥花即可。這是一道很好的養生菜，養陽的同時兼顧滋陰平衡。

姜雖然好，但是吃姜也有講究。早上是陽氣生發的時候，晚上是陽氣隱蔽的時候。所以，晚上不宜吃助陽、補陽的東西，無論是食品還是藥品。如果晚上助陽，會影響睡眠，讓胃中嘈雜不安，讓我們心神不寧。另外，生姜也不是對所有人都適合，陰虛血熱、支氣管擴張、咳血、胃內燥熱、嗓子疼、發燒的病人，都不宜吃姜。