九十高齡的陶藝家林添福

王寶釧苦守寒窯十八年，終于等到夫婿薛平貴風(fēng)光返鄉(xiāng)，“從此過著幸福快樂的日子”，這是大家都熟知的完美愛情故事，卻也是虛構(gòu)的民間傳說。不過在臺灣竹南，還真的有人堅(jiān)守寒窯長達(dá)77載，不同的是從13歲入行、14歲擔(dān)任師傅至今，始終歡喜拉胚做陶、燒陶。高齡90歲的添福師，今天還要以90把不同造型的創(chuàng)作茶壺，舉辦“九十壺展”為自己慶生，讓人深深感受臺灣民間無比的創(chuàng)作活力。

在臺灣少數(shù)殘存的蛇窯中，保存最完整、至今還可以繼續(xù)燒制的傳統(tǒng)蛇窯“竹南蛇窯”，就是本名林添福的添福師，于1972年帶領(lǐng)九位師傅與一頭牛親手打造，從造模、印土磚等，工作九天所完成的23公尺長蛇窯，至今依然虎虎生風(fēng)地繼續(xù)服役中。而且不同于其他耐火磚所構(gòu)筑的窯爐，全由土角磚構(gòu)筑而成，保存了變化豐富的質(zhì)感與歷史痕跡。

初次前往竹南拜訪大家口中親切的“阿公”，看他坐著輪椅來迎接，以為他年邁無法走動或身體不適，未料才半盞茶的功夫，就看見他忽地站了起來，快步走向傳統(tǒng)的拉胚機(jī)，四平八穩(wěn)地親手拉了一只聚寶盆作為示范，十多分鐘一氣呵成而無須修胚，讓我大感驚奇。其子林瑞華告訴我，母親林東也好多年前病魔纏身，生活起居全靠添福師推著輪椅走動，六年間從不肯假手他人，直至過世為止。為懷念愛妻，阿公至今大部分時間喜歡端坐輪椅，仿佛要透過輪圈的不斷轉(zhuǎn)動，重返當(dāng)年相扶相持的恩愛時空，令人動容。

添福師的兒媳婦鄧淑慧搬出了一個個大紙箱，取出已完成編號待展的數(shù)十把壺，在我逐一拍照的同時詳細(xì)解說，除了造型與拉胚的手感不同，燒制方式也從最早期的“釉燒”欣賞釉色造型；到瓦斯窯氧化、還原燒、蛇窯柴燒，到近年以高溫柴燒氧化成就的寶礦玉壺等，每個年代都有不同的風(fēng)格與趣味，幾乎就是近百年來臺灣壺藝發(fā)展的完整縮影。

上世紀(jì)70年代末期，工夫茶與老人茶的風(fēng)氣開始在臺灣造成流行，茶藝館如雨后春筍般興盛，對茶器的講究與需求應(yīng)運(yùn)而生。而渝茶用的小壺主要來自中國大陸的潮汕或宜興，只是當(dāng)時兩岸尚處于嚴(yán)重對峙階段，所有茶壺來源都經(jīng)由香港或以漁船夾帶的方式引進(jìn)，供不應(yīng)求自是難免。

1980年代初期，開始有業(yè)者透過轉(zhuǎn)口貿(mào)易引進(jìn)紫砂陶土，以灌漿或拉胚方式仿制型態(tài)神似的“臺灣紫砂壺”，甚至仿潮汕壺的作法在外觀噴上朱泥漿；也有陶藝家以陶土拉胚后上釉燒制“陶藝壺”，竹南蛇窯也在當(dāng)時從“生活陶產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型為工藝品制作。

難能可貴的是：添福師巧妙地跳脫外來文化的影響，做出具有強(qiáng)烈個人風(fēng)格與本土特色的茶壺，例如他的壺嘴都非常長，出水時拋物線特別完美有力，與當(dāng)時陶藝師傅紛紛以拉胚方式模仿宜興壺制作不同。他堅(jiān)持自己的作法，將本土龍罐縮小并去除提梁，再注入個人的創(chuàng)作理念，逐一設(shè)計(jì)壺型，可說為傳統(tǒng)陶的型制之美，賦予全新的文化精神與前衛(wèi)色彩。

添福師頗為自得地告訴我：方型的手把不滑、不燙手；加厚的蓋緣不容易缺角；加長的壺嘴出水性更佳；這些“設(shè)計(jì)”，都是他從“實(shí)用之美”的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，所發(fā)展出來的創(chuàng)作意念。

特別的是：添福師壺內(nèi)的出水處，既不同于傳統(tǒng)紫砂壺必須再加上一層金屬濾網(wǎng)，也迥異于“文革壺”或現(xiàn)代陶藝家慣用的“蜂巢”，而系以鋼釘直接在胚內(nèi)打出小孔，有如未修胚的粗糙面，出水時不僅茶葉不致堵塞，也不致黏貼在孔上，使得出水或斷水更加順暢利落。

話說在電力與瓦斯尚未問世的古代，唯一可以燒陶的“柴窯”，唯恐落灰造成器皿瑕疵，因此除了粗陶（如水缸、酒甕等）外，所有陶瓷器都以匣缽包覆后再投窯，以呈現(xiàn)作品細(xì)膩無瑕的一面。

早年蛇窯尚作為“產(chǎn)業(yè)”燒制生活陶時，為免落灰造成產(chǎn)品瑕疵，燒制時也都先以匣缽包覆，轉(zhuǎn)型為工藝后就不再使用匣缽，自然呈現(xiàn)落灰與火痕的美感。不過細(xì)看他后來以蛇窯裸燒所成就的茶壺，卻少有落灰或火痕斑斑，在燈光下散發(fā)優(yōu)雅的風(fēng)采，引人好奇。

鄧淑慧解釋說，柴窯溫度在1180～1230℃之間，才會有明顯的火痕與落灰，超過此溫度后，落灰會被高溫融化為天然釉色，反而更顯光澤亮麗。以九十年代燒制的“星夜神燈壺”為例，由于溫度剛好達(dá)到1230℃，因此稍稍可見火痕。而同時期的“流金側(cè)把壺”則因溫度來到1280℃，所有落灰都化為天然釉色，筆觸溫潤且多變化，深沉內(nèi)斂的古雅與自然的質(zhì)感，看來更加?jì)趁膭尤恕?/p>

細(xì)看他的“流金側(cè)把壺”或“紅泥側(cè)把壺”，無論側(cè)把或壺嘴都細(xì)長且微微上揚(yáng)，羽翼飛翔的簡潔線條給人無限的遐思。不僅霸氣十足，比起一般常見的直把，握持注水更符合人體工學(xué)，方便食指以蓮花般伸出抵住壺蓋，注水時完美的弧線特別能將茶湯的香氣完整釋放。

再看他近年常見的“神燈”系列，源于鄰居小孩看了《阿拉丁神燈》電視卡通后，要求添福“阿公”創(chuàng)作，沒想到做了第一把給小朋友后，自己也做出了興趣，壺身下方的“臺座”愈發(fā)明顯，造型也越發(fā)渾圓生動，搭配他原本就較長的壺嘴，看來真是唯妙唯俏。

因此至今一大把歲數(shù)，添福師依然跟小朋友一樣愛看卡通，看他以龍或蛇作為壺把，無論龍尾高翹襯托龍騰作為飛天意象的“三環(huán)龍把壺”，或龍頭前傾守護(hù)壺蓋的“神龍高把壺”、龍騰一躍而起的“銀灰龍把壺”，甚至靈蛇舞動成就的“小龍壺”，看來都神靈活現(xiàn)。難得的是每一條龍的造型、鱗片、頭角、眼神等都全然迥異，龍的造型簡化，有如古代玉璧上的紋樣，線條的勾勒與變化卻都喜氣洋洋，仿佛翱翔九天的祥龍兀自出走下凡，在茶席繽紛的舞臺共享人間的喜樂，最讓人愛不忍釋。