白菜、蘿卜、大蔥等農作物在被加工成為泡菜的過程中會產生大量的食物垃圾,針對市民每日產生的大量生活垃圾,首爾市政府規定,丟棄生活垃圾時必須分類,違反規定使用非國家設定的垃圾袋打包丟棄垃圾者,將被處以20萬至30萬韓元的罰款。而2014年7月首爾市實施的“食物垃圾堆肥事業”中規定,凡是低于20克的生活垃圾也可使用信封承裝丟棄,同時對低于20克的食物垃圾種類分類要求也有所放松,垃圾收集后統一運回堆肥場混合落葉等垃圾進行堆肥。
雖然分類要求降低了,但是,對于食物垃圾中的液態調料或是水分較大類型的蔬菜食物垃圾,相關部門還是要求必須將垃圾中水分排出后才能承裝丟棄。
首爾市政府表示,到現在為止,食物垃圾資源回收堆肥事業運行十分順利,市民能夠自覺完成相關要求,該地區每日收集食物垃圾堆肥約300噸。(www.news.heraldcorp.com)