西雅圖的蛤蜊濃湯

蛤蜊濃湯，通體乳白色，稠而鮮，里面有細(xì)小的芹菜、胡蘿卜、紅酒醋、黃油、奶油以及蛤蜊。它是北美洲大多數(shù)海濱城市最常見的湯飲，橫跨食堂、餐廳、超市、路邊攤。

在西雅圖港口，停泊著船只的海面與商場(chǎng)影院林立的城市樓宇間，有一塊名叫派克集市的過渡區(qū)。最初，清晨歸來的漁民和菜農(nóng)上岸擺攤，龐大的客流量引來了手工藝者、流浪琴手、算命女郎，然后，藏在這移民國(guó)家的各色人種紛紛現(xiàn)身，說著口音濃重的英語，兜售起本國(guó)特色小吃。

我最喜愛的蛤蜊濃湯，只有派克集市的一戶小攤煮得出。

我頭一回在天未亮?xí)r前來，這間夾在魚店和蔬菜店中間，只能裝下一個(gè)小吧臺(tái)和兩張椅子的小鋪?zhàn)樱形液冗^的最鮮美的蛤蜊濃湯。

似乎是放了三文魚、西紅柿等非食譜材料。店主說，他平時(shí)愛瞎丟新東西在湯里，自己覺得不難喝就賣。

我十分興奮，路也不趕了，坐上吧臺(tái)前的高腳椅，說，我若是你，就把配方做得更隱秘些，然后申請(qǐng)專利，推出另維特色蛤蜊濃湯速凍版、罐頭版、濃縮版，再去研發(fā)姊妹產(chǎn)品，推系列，開連鎖，做濃湯界的麥當(dāng)勞！

店主是個(gè)中年白人，大腹便便。他把我的濃湯推近了一點(diǎn)，哈哈笑幾聲，說，趁熱好喝，Crystal。

我說，這么好喝，就在這里一碗碗賣太可惜了。而且只要肯創(chuàng)造肯把握，機(jī)會(huì)是無處不在的，你看對(duì)面的星巴克。——幾十年前，也就那么一間小屋子。

他瞇起眼睛環(huán)顧了一下，指指周圍，說，你看這些漁民、菜農(nóng)。

我點(diǎn)頭同意，說，是的，脫穎而出很難。可落實(shí)到每一天，你需要的只是繼續(xù)做事，像現(xiàn)在一樣，然后在心里悄悄埋一個(gè)大夢(mèng)想，用腳踏實(shí)地向它緩緩靠近。

他說，我是說，你看這些漁民和菜農(nóng)，他們多快樂。

老板不知從哪兒摸出一塊蘇打餅干，扔進(jìn)我的濃湯里，說，哈哈哈，好吃的，就像奧利奧蘸牛奶。

我送一勺進(jìn)口，雙眼放光，確實(shí)不錯(cuò)，再來一碗。

老板說，我每天就這兩鍋，賣完就回家，從來沒超過17時(shí)50分。很得意。

我差點(diǎn)兒把一口湯吐出來，這里是著名景點(diǎn)，客流量多大你知道嗎？每天17時(shí)50分關(guān)門少賺多少你算過嗎？

他說，客流量很大，所以開到17時(shí)50分賺的錢已足夠全家人花。

我一面喝濃湯，一面看他燒熱鐵板放肉餅放培根。他頭頂是魚肚白色的天空，身后的港口燈光靜謐，船只挺拔，吹進(jìn)窗口的風(fēng)咸咸的、潤(rùn)潤(rùn)的。他姿態(tài)夸張地?fù)]舞小鏟，扭動(dòng)身軀。我依稀想起有次催他快點(diǎn)添湯時(shí)，他正對(duì)坐在店里的顧客說，我的店沒必要開門太早，但我喜歡和土佬們一起開市。

我深受央視啟發(fā)，張口說，中國(guó)版街拍“你幸福嗎”視頻，我想錄個(gè)西雅圖版，到時(shí)可以來問你嗎？

他答，聽起來有意思。不過，你得允許我向13億觀眾展現(xiàn)我的舞姿，哈哈哈。

我因?yàn)閷W(xué)業(yè)太忙，打工太忙，找實(shí)習(xí)太忙，寫小說太忙，擱淺并遺忘了“你幸福嗎”視頻拍攝計(jì)劃。

有一回匆匆去買蛤蜊濃湯，被大肚子老板攔住去路，用小型攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)了臉。

“Crystal，你是最后一個(gè)，請(qǐng)回答問題：你幸福嗎？”

我愣了一會(huì)兒，想了一會(huì)兒，說：“我很努力。”