和面團

從昨天“立冬補冬”的知識搜集中，我們了解到明天是一定要吃餃子的，為了明天能吃到美味的餃子，我們今天就要開始準備啦。制作餃子的第一步就是和出好的面團，家長們不妨讓寶寶自己嘗試去和面團，從而讓他們探索出最佳的水和面粉的比例。

準 備

面粉，水，砧板，量杯，量勺，筆，紙。

討論方法及工具

家長在讓寶寶操作前，應與其共同商量和面團的方法及怎么測量面粉與水的多少，并幫助寶寶準備需要的工具。

第一次猜想與驗證

寶寶按照自己的猜測，取出面粉若干勺、水若干毫升，并進行記錄，然后開始和面團，同時觀察面團的狀態。

解決干或稀的問題

第一次實驗不一定能成功，此時家長應引導寶寶思考面團太干或者太稀的解決方法。（面團太干了加水，太稀了就添加面粉）

多次嘗試并總結

請寶寶根據自己第一次揉出的面團判斷出解決方法，猜測需要添加的面粉或水的多少，每次添加一種后要記錄數量和結果，直至成功。最后，家長和寶寶一起將多次嘗試的結果進行匯總，并讓寶寶描述整個過程。

Tips

5～6歲寶寶能夠專注于和面團的過程，同時在操作中也能進一步發展他的推理能力和解決問題的能力。家長們大可放心地讓寶寶獨自操作，只在必要時提供幫助即可。另外，家長還可以引導寶寶運用表格來記錄操作過程，本頁圖畫中的表格或許能夠幫助到你們哦。