靖江肉脯

肉脯是烘干的肌肉片，全國各地均有生產。而靖江肉脯較為出名。它是1936年由廣東省汕頭商人到江蘇靖江開設的“三友美味食品廠”創制的，距今已有50年的歷史。早在本世紀50年代就外銷日本、南洋及港澳市場。1981年獲國家銀質獎。靖江肉脯色澤鮮艷、呈棕紅色透明狀、片形整齊、入口香脆、甜中微咸，越嚼越香，攜帶方便，受到國內外食客歡迎。