朝天椒栽培技術要點

1 " 選用優良品種

主要品種有從日本引進的櫪木三櫻椒，從韓國引進的天宇1號、3號等，河南內鄉縣選育的內椒1號等。

2 " 培育壯苗

培育壯苗是獲得朝天椒早熱、優質高產的關鍵。育苗的方式有多種方式，比如電熱溫床育苗，陽畦育苗等。在河南漯河一般采取陽畦育苗、塑料小拱棚育苗。

1）苗床設置。苗床要建立在排水良好、背風向陽的地方，苗床寬1.3～1.5 m，深10～15 cm，畝需苗床面積150 m2。

2）種子處理。采用溫湯浸種法處理。將種子放入50～55 ℃的溫水中，浸種15分鐘，然后放入25～30 ℃的溫水中浸泡8～10小時，然后放入28～30 ℃的條件下催芽，有50%種子露白時播種。藥劑處理用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸泡30分鐘，或用20%壯苗素150倍液浸種30分鐘，對朝天椒菌核病、炭疽病、枯萎病、疫病、立枯病等非常有效，種子消毒后，要用清水沖洗干凈，然后在25～30 ℃的溫水中浸泡8～10小時，在28～30 ℃的溫度下催芽，50%露白時，方可播種。

3）營養土配制。用4份糞、6份土的比例進行配制，糞要求是腐熟的雞糞、豬糞、羊糞等，土要求一般不用前茬種過茄科作物的土壤。在每1 t糞中加入尿素0.2 kg、磷酸二銨0.3 kg、草木灰5～8 kg及50%多菌靈100 g，摻勻堆放備用。最后配制成的營養土應該營養全面、無病蟲、疏松透氣，有條件的將營養土裝填入營養缽擺于苗床。播前給苗床澆透底墑水，待水滲下后，將種子均勻擺播于苗床上，然后覆蓋一層0.5～1 cm厚的細土，覆蓋一層地膜，上面搭棚覆蓋塑料薄膜，目的是保溫、保濕、防老鼠吃籽。

4）播種期選擇。麥茬油菜茬辣椒于4月上旬育苗，瓜椒套種、麥垅套種于3月上旬育苗。

5）苗床管理。播種后，前期以保溫保濕為主，一般不通風，以利種子早發根、發好根、多發根，白天苗床保持28～35 ℃，夜間20～25 ℃。待有50%左右種苗出土時，去除覆蓋的地膜，白天苗床內溫度25 ℃左右，夜間20～25 ℃。待出苗80%時，白天25 ℃，夜間8～10 ℃。移栽前7～8天揭去薄膜，進行蹲苗煉苗。整個苗床管理期要防止燒苗和受凍，一般不用澆水，如過于干旱應立即補水。苗床辣椒苗過稠還需要進行多次間苗，在起苗移栽時苗床要澆透水，帶土移栽提高成活率。

3 " 配方施肥，起壟栽培

每生產100 kg干椒需純氮7.5 kg、純磷3.2 kg、純鉀4.6 kg，每畝應施優質粗肥4 000 kg、優質復合肥50 kg、尿素5 kg。朝天椒不耐澇，又不耐旱，所以最好起壟栽培，以確保遇旱能澆、遇澇能排。

4 " 合理密植，壯苗早栽

選用大苗移栽，起苗、運苗、挖坑、栽苗、澆水、覆膜等連續作業一次完成。一般每畝栽 " "6 000～7 000穴，每穴2株，合每畝12 000～ " "14 000株，高產地塊宜稀，低產田宜密。

5 " 加強栽后管理

遇旱澆水，遇澇排水，若后期底肥不足或脫肥的，結合澆水，追施一些尿素。

6 " 綜合防治病蟲害

危害朝天椒的主要蟲害有棉鈴蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾、紅蜘蛛、茶黃螨、蚜蟲等，主要病害有猝倒病、立枯病、炭疽病等。防止蟲害主要農藥有1.8%愛福丁乳油、10%蚜虱凈、2.5%敵殺死等，防治病害的藥劑主要有敵克松、克露、百菌清、甲基托布津、炭疽福美等。

7 " 收獲

分批帶柄摘收，及時晾曬，有條件的收摘后放在烤房內烘干后貯藏。