淺談廣州花都灰塑文化品牌的構建

摘 要：通過分析廣州花都非物質文化遺產灰塑的發展狀況、特點以及發展困境，結合廣州花都當地的具體情況，提出具體的從“政—企—人”三方面保護花都灰塑文化遺產的方案。三者共同著力于構建廣州花都灰塑文化品牌，推廣花都灰塑品牌文化，推動傳統文化的蓬勃發展。

關鍵詞：花都灰塑;建筑藝術;非物質文化遺產

中圖分類號：D668 " 文獻標志碼：A " 文章編號：1002-2589（2015）32-0096-03

灰塑作為花都目前唯一的國家級非物質文化遺產，具有重要的歷史研究價值。隨著嶺南灰塑的代表人物——邵成村早年在花都開始對灰塑進行申遺的層層準備，廣州市花都區的灰塑藝術于2009年被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。可見，灰塑在嶺南地區傳統建筑中的地位尤為突出。

一、灰塑及其特點

1.灰塑及其發展

灰塑，俗稱灰批，是用石灰、稻草、紙筋等材料，通過加工發酵制作而成，作品依附于建筑墻壁上沿和屋脊上或其他建筑工藝上，是一種嶺南地區傳統的標志性建筑裝飾藝術，“灰塑是廣東特有的一種建筑裝飾”[1]，與傳統的建筑三雕——磚雕、石雕、木雕齊名。

據南宋《宋高僧傳》第十八卷記載：“敕以其焚之灰塑像。仍賜謚曰真相大師。于今侍立于左。若配饗焉。[2]”灰塑在宋朝就已經存在，而明清兩代最為盛行，尤以祠堂、廟宇、寺觀和豪門大宅用之最多。根據《陳氏書院契據登記簿》記載，位于廣州中山七路的陳氏書院（俗稱陳家祠）始建于光緒十四年（1888年），是廣州現存規模最大，裝潢最華麗，保持最完好的傳統嶺南灰塑代表的傳統建筑。其建筑藝術巧妙地運用木雕、磚雕、石雕、陶塑、灰塑和彩繪畫等不同風格的工藝，使陳氏書院處處洋溢著濃郁的古典詩情畫意和強烈的民間文化氣息，被譽為嶺南藝術建筑的明珠。可見，灰塑建筑藝術逐漸在嶺南地區大展拳腳，成為嶺南最具特色的建筑藝術代表。

民國時期，廣州地區涌現出了如邵耀波，潘達生，潘悅生等灰塑藝人，為灰塑的傳承做出了巨大的貢獻。“文化大革命”后，灰塑工藝曾一度停止而面臨瀕危的狀態。改革開放以來，隨著社會，政府對中國文化的重視，灰塑藝術得到了較大的恢復和發展，其制作材料以及制作手法均有所創新，與近現代建筑藝術有所結合。經過當代灰塑工作者的適當改造，灰塑的制造加入了環保材料，使得灰塑更加符合現在社會的需求。廣州陳家祠以及花都資政大夫祠的部分灰塑建筑修復也使用了此方法。灰塑作為陶塑的一個分支，其作品種類沒有其他傳承較好的建筑藝術多，但貴在作品制作精致、色彩絢麗以及本身的材質特點，在現當代其數量較多，甚至出口到東南亞以及中東的部分國家和地區，深受當地民眾的喜愛。

2.灰塑的分類

灰塑分為傳統灰塑和現代灰塑擺件。傳統灰塑往往是在屋脊上，重量重，不能輕易地移動，給人以莊嚴肅穆的感覺。主要是以仙桃，麒麟，蝙蝠，人物為造型。傳統灰塑的制作過程是經過配制材料，構圖，固定骨架，造型打底，批灰，上彩等六個步驟，在造型打底中要用到草灰根與紙巾灰。傳統的灰塑是用礦物料來上色的，礦物料的價格不便宜，色彩可以保存百年不變。現代灰塑擺件則是擺在家里面，重量輕，可以隨身攜帶，觀賞方便。加入了廣州的有代表性的建筑造型，有的甚至還融匯了剪紙，廣繡等的藝術元素，使得灰塑元素變得多樣化。在現代的灰塑擺件制作中往往不會用到草灰根，現代的灰塑擺件中的定位決定了其不能用高價格的礦物料，這樣對灰塑的保存就會有影響。

3.灰塑的特點

雅俗共賞，審美價值高。灰塑工藝精細，立體感強、色彩豐富;題材廣泛，通俗易懂，多為人們喜聞樂見的人物、花鳥、蟲魚、瑞獸、山水及書法，其接地氣的外形以及色彩容易被嶺南地區的民眾接受，雅俗共賞;灰塑作品多在高處的墻體以及屋頂部分，特別注重仰視效果，人站在低處觀賞時也感覺較為舒適。主要布局在：門額窗框，屋脊垂帶，山墻犄角等，線條粗勁，顏色亮眼分明，提供較高的審美價值，供藝術欣賞，滿足了人們對美的生活以及居住環境的追求，實現了實用功能與審美功能的結合。廣州陳家祠和花都的資政大夫祠等建筑還被開發成了旅游資源[3]68。灰塑建筑無處不體現出一種嶺南特色的建筑美，它并非一種實體性的存在物，而是“建筑的審美屬性與人對建筑的審美需要相契合而生的價值”[4]。

防滲抗壓，實用性較強。灰塑工藝品的主要材料——石灰，經過特殊的加工，最終變得非常的密實、堅硬，滴水不滲。而且在抗壓強度、韌度、壽命以及粘合方面絕對可以和現代的水泥相媲美，具有很強的實用功能。所以，在寺廟或者一些嶺南古式建筑中，易滲水或需要防水的地方，都會使用灰塑裝飾。灰塑還可應用于外部裝飾，經典作就是廣州的陳家祠;亦可應用于內部裝飾，經典作就是客家圍樓的天窗灰塑。

二、廣州花都灰塑發展成就和困境

廣州灰塑是花都區唯一的國家非物質文化遺產，為保護傳承灰塑文化，2011年8月花都區區委區政府成立灰塑文化產業研究院，并于11月正式啟動灰塑文化產業化項目，著手于產業化項目的研發與生產，是國內唯一實現灰塑文化產業化的項目。其中，邵成村師傅是國家非物質文化遺產的傳承人，其致力于既保護傳統灰塑制作手藝，又倡導灰塑制作材料與當代環保建筑材料相結合。經過多年的努力，邵師傅在2014年成立了廣州邵成村灰塑藝術有限公司，推動灰塑項目產業化的發展。陳氏書院、資政大夫祠、■頭古村、茶塘古村等等的灰塑建筑，多是由產業研究院以及邵師傅共同修補維護。

發展困境有：一是保存困境。在西方文化越來越被重視、西方建筑藝術越來越被推崇的今天，中國傳統建筑越來越少。隨著工業的發展，自然環境逐漸惡劣對灰塑的保存是個挑戰。加之天氣自然災害越來越嚴重，例如酸雨，臺風等對室外灰塑作品的表層顏色以及材質帶來直接危害的自然災害強度不斷增加，會令灰塑受損脫落，這對于灰塑作品的保護以及傳承是一個沉重的打擊。二是市場困境。因為灰塑學習時間長，工作環境相對較差，付出與回報不甚統一，導致愿意學習灰塑工藝的人越來越少。加之現代就業大局勢下，就業壓力大，注重實用性與即時性，年輕人更愿意學會計、管理等較易就業的學科。灰塑等傳統手藝漸漸失傳。三是關注困境。首先，現存的傳統灰塑中，大多是按原型修復，這種做法使得灰塑藝人的工作成為一種臨摹，一種仿制。堵塞了他們的想法以及局限了他們的藝術創作思維，使其灰塑藝人們的作品沒有與現代建筑的藝術接軌、相得益彰。其次，當今社會大眾對于傳統文化的認識以及關注度較為薄弱。在學校、家長以及社會等環境里，沒有向年輕的一代普及傳統文化的知識，以至于在眾多的80、90后對于某些傳統文化完全不知其在，聞所未聞。而對于西方文化的沖擊，年輕的一代更愿意去接收、吸收，認為是跟隨著世界的潮流。傳統文化的斷層即將出現在不久的將來。

三、構建廣州花都灰塑文化品牌

隨著經濟文化的國際發展，以及花都區經濟的繁榮，越來越多的個人、企業或政府都認為傳統灰塑已不再適應現代社會的發展，我們祖先留下的灰塑文化正在走向消失的邊緣，如何構建廣州花都灰塑文化品牌成為亟待解決的問題。

（一）政府加大支持力度，切實推進灰塑文化品牌的打造

花都區政府確實在一定程度上認識到灰塑藝術的重要價值，也正全力打造花都區灰塑文化品牌。花都區政府門戶網站上，呈現了比較詳細的有關灰塑的內容。明確提出灰塑文化的重要價值意義，在花都區各級非遺項目一覽表中，也有灰塑項目名稱的基本介紹。同時，也提出了三項措施力促灰塑工藝傳承發展“一是政府搭臺，企業唱戲，共同打造品牌文化;二是校企合作，科技支撐，著力強化傳承中創新;三是注重基礎，強化教育，積極開展傳承活動”。可見政府對灰塑文化的關注也是比較全面的。

灰塑文明歷史久遠，長期在外界環境下風吹雨淋，急需修葺整頓，需要大量的資金支持，當地村委、政府應增加資金投入，確保灰塑的修復工作順利進行。政府可積極采取倡導社會捐獻、企業贊助等形式，多方面的籌集吸收資金，保證資金運轉工作流暢，同時通過設立專門的灰塑保護傳承的基金會，制定規律的長效機制，為灰塑的發展打好經濟基礎，力挺灰塑藝術的長遠發展。

（二）社會團體和企業加大宣傳和研究力度，直接推動灰塑品牌的塑造

社會層面，社會團體和企業對灰塑的發展也給予極大的重視，在花都區有灰塑文化產業研究院、研究協會，還有一些企業代表等，他們努力尋求保護傳承灰塑的方法，都對灰塑文明的傳承做出重要的貢獻。

在現代化社會，面對灰塑的傳統形式，其發展受到不同程度的影響，對此社會進行了灰塑的創新發展，努力尋求灰塑發展新出路。在2011年成立的廣州市花都區灰塑文化產業研究院就與華南理工大學，廣東工業大學等高等院校建立了產學研合作，并與廣東培正學院建立了校企合作關系，互設學生實習就業基地與企業人才培養基地，研究院院長劉娟也積極探尋灰塑傳承新形式，將灰塑做成“廣州十大手信”以加大灰塑的市場需求，以使灰塑藝術更民眾化[5]。還有花都區灰塑傳承人邵成村師傅設立的灰塑公司“廣州邵成村灰塑藝術有限公司”，不論是對集體還是個人都產生了思想上的影響。社會對灰塑尋求的新出路，對灰塑關注度的提高，對灰塑的保護與傳承影響巨大。

現如今對灰塑的認知還只是僅僅局限在專家、學者上，將灰塑推廣為大眾所熟知的文化是保護傳承與發展灰塑的重要途徑。社會加大對灰塑的宣傳力度，可以通過傳單、海報、電視、廣播、網絡媒體等形式，多手段宣傳灰塑文化，普及大眾對灰塑藝術的知識，提高社會大眾對保護傳承灰塑文明重要價值的意識。讓灰塑走進學生的日常更是一種創新形式：把灰塑的傳承拍成如“舌尖上的中國”類的紀錄片或者一部以灰塑的傳承為主線的電影;教育部門還可以在教科書中，介紹灰塑等相關傳統建筑藝術的文章或者知識，讓孩子們從小就接觸到傳統文化，意識到文化傳承的重要性;學校里可以組織人員帶動學生參加保護灰塑的志愿活動，或采用“灰塑進校園”的模式，通過演講、知識講座、競賽等形式，讓保護傳承灰塑藝術的意識走進學生時代，積極向學生傳播灰塑藝術的重要價值意義，以形成全社會保護傳承灰塑藝術的良好氛圍。

（三）普通民眾自覺擔當，努力傳承灰塑傳統文化

保護傳承灰塑藝術的任務繁重，不能僅僅將重任歸于政府、社會等大集體，我們民眾個人更應該為灰塑藝術的保護與傳承獻出自己的一份微薄之力。

灰塑，對于國家非物質文化遺產傳承人邵成村而言，不僅是一門藝術，更多的是他的命運以及生活的全部。從事灰塑工作三十余年的邵成村，憑借著對灰塑的高度熱愛以及高水平的灰塑手藝，不斷奔走于廣州、花都、佛山等地區，夜以繼日地對灰塑進行修復，其中，廣州的陳氏書屋、花都區的資政大夫祠、佛山南星灰塑古建寺廟祠堂以及部分客家地區的灰塑建筑部分都留有他的工作成就以及美名。邵成村不僅在建筑上對灰塑進行修復，還積極推動宣傳灰塑文化，作為灰塑藝術的代表人物，他經常在香港大學、華南理工大學以及廣東工業大學等高校演講，推廣灰塑文化知識，他認為，灰塑文化不能在他手上斷層，哪怕只有一個人想聽，他也愿意說。

普通民眾對灰塑知之甚少，這就急需民眾自覺承擔起對灰塑保護傳承的責任。由于灰塑建筑幾乎在較為冷清的地方，在不對灰塑建筑有影響的情況下，相關開發商可以把花都灰塑建筑附近的房屋或者街道進行開發建造，如廈門熱門景點鼓浪嶼一般。把相似的商業、建筑放在一起，形成一條專門的傳統文化街道，成為一個當地的熱門景點，吸引更多的外地游客。在刺激花都經濟發展的同時，傳播灰塑傳統文化。又或者，旅游團可與灰塑相關機構合作，開設一條專門的灰塑參觀路線，在機構中配備講解員，向每一位游客詳細地講解花都灰塑的歷史以及制作過程。最后，可以引導游客購買或者機構贈送灰塑工藝品作為禮品。這不僅能激發花都旅游業的發展，同時能對外傳播花都灰塑文化，一舉兩得。民眾對灰塑藝術長遠發展的貢獻，最重要的在于“自覺”，唯有民眾愿意深入了解灰塑的發展狀況，自覺參與灰塑的發展，才能更好幫助灰塑文明解決在現代社會的困境，實現灰塑藝術的長遠發展。

參考文獻：

[1]李繼光.陳氏書院灰塑維修工藝[C]//廣東民間工藝博物館文集：第二輯.廣州：廣東旅游出版社，2005：196.

[2]灰塑.從古羅馬龐培城市裝飾到中國嶺南屋脊.廣州市花都區灰塑文化產業網[EB/OL].http：//www.gzhuisu.com/xian

gmu/145.html，2014-12-09.

[3]唐麗.務實自然，雅俗俱利——從審美的角度解讀廣府傳統民居[J].美與時代（上），2012.05.11.

[4]唐孝祥.近代嶺南建筑美學研究[M].北京：中國建筑工業出版社，2002：96.

[5]林進挺.嶺南灰塑變手信，形似而神不在[EB/OL].http：//www.

xxsb.com/findArticle/5946.html，2015-05-13.