種植葛根今是時，直掛云帆濟財海

葛為多年生落葉藤本植物，為我國原產的常用傳統中藥材，也是重要的經濟植物，國家衛生部2002年第5號文件中將葛根列為藥食兩用植物名錄之中。

葛根含葛根素、大豆甙、大豆甙元、異黃酮、B谷甾醇及花生酸，淀粉含量高（鮮葛根含5%～25%，有些高達30%以上）。葛根經水磨而提取的葛粉，也可以利用現代化的工藝，如德興市宋氏葛業就開發出葛飲料、葛桃酥、葛年糕、葛糖糕、葛粉絲、葛酒、葛餃子等新產品產品，葛根可以烘干做成具有清熱解毒的葛片，葛花可以做成去火解酒毒的葛花茶，葛藤可以做成葛衣、葛襪、葛鞋，葛渣也可以做成膳食纖維、飼料等。葛根氣味甘、辛、平、無毒，可以解毒、消渴、療傷寒中風頭痛、解肌發表出汗、療金瘡、止脅風痛、治天行上氣嘔逆、開胃下食。

現代醫藥研究表明，葛根中的異黃酮，具有解痙止痛、增強腦及冠狀動脈血流量、擴張冠狀動脈血管、降低血脂、增強心肌收縮力、降血壓、降血糖、抗氧化和增強機體免疫力等功效，可以防治高血壓頭暈、頭痛、勁項疼痛、冠心病、心絞痛、神經性頭痛、早期突發性耳聾等癥，現國內外已將其開發成各種保健品。

種植葛根投入低、見效快、經濟效益高，市場前景廣闊，優良品種是德興市宋氏葛業有限公司精心選育的“宋氏一號藥用葛”和“宋氏四號粉葛”。

“宋氏一號藥用葛”、“宋氏四號粉葛”一般在日平均溫度12℃時開始萌芽，秋季日平均溫度15℃以下時停止生長，日平均溫度20～30℃、有一定的雨量時，生長最快。遇霜后葉及嫩莖枯萎，進入休眠期，待第二年遇適宜的條件片段生長。在江西省德興市，葛有三個生長高峰期，即4～5月為藤蔓快速生長期，6～9月為塊根迅速膨大期，10月以后為營養物質轉化成淀粉在塊根中沉積期。葛根一年著生2～3個同心環，環為聚集的細小纖維，環與環之間富含淀粉沉積物。該品種生長第一年一般不開花，到第二年的10月上中旬偶爾開少量的藍紫色的蝶形花，不結實，無性繁殖。繁殖種苗時，在苗圃中待藤蔓長到一定長度（一般1.5米以上），基部已木質化時，將木質化的枝節上覆蓋一層土，促進其不定根生長發育，待第二年需苗時，剪去藤蔓的兩端，保留芽苞，挖出地下小塊根，移栽即可。

該品種藤葉營養豐富，是草食畜禽的優質青飼料，其干葛葉的精蛋白質含量為16.8%，粗脂肪為3.4%，粗纖維為28.2%；塊根干物質中各種營養物質的含量分別為淀粉25.3%.18種氨基酸總量4.37%，鐵、鋅等微量元素1.22%；塊根口感好，味甘辛，有青味，是藥用和葛食品用首選品種。

今年以來公司喜事不斷，先是8月份公司通過了中綠華夏有機食品認證，然后10月份宋氏四號粉葛2014年通過了國家品種相關部門新品種認定。德興市宋氏葛業有限公司今年11月26日下午15點18分在上海股權交易中心成功掛牌上市，成為葛行業第一家掛牌上市的企業。