皇城根下的西式茶范兒

皇城根兒的西式風(fēng)情

下午茶的起源可以追溯到英國(guó)17世紀(jì)，綿延至今，一邊吃著西式茶點(diǎn)一邊喝茶已經(jīng)成為現(xiàn)代人的習(xí)慣，而從飲茶文化的發(fā)源來(lái)講，理應(yīng)是以茶文化著稱的中國(guó)。試想，如果西方文化再加上中國(guó)歷史的厚重感，將會(huì)碰撞出怎樣的火花？坐落于北京市西城區(qū)西什庫(kù)教堂配樓里的1901 Cafe就是中西茶文化交融的產(chǎn)物。

西什庫(kù)教堂的配樓，三層巴洛克式建筑，始建于1901年，咖啡館便由此而得名。單從1901 Cafe這個(gè)特殊的名字，也能感受到環(huán)境中洋氣又厚重的歷史氣息。最與別家不同的是，這里的咖啡是加了洋酒又特別調(diào)制過(guò)的，味道自然很有新意。下午的陽(yáng)光從二樓的窗戶投射進(jìn)來(lái)，暖洋洋的非常愜意。和朋友閑聊中偶爾望向窗外，時(shí)光安靜又悠閑，忽覺(jué)時(shí)間被“浪費(fèi)”得恰到好處。

超過(guò)百年的滄桑，在你推開門的瞬間就能感受到，那種老木頭和舊書帶有的特殊的溫潤(rùn)氣味。小店外面看上去不是很起眼，推開門別有洞天，尤其上了二樓以后感覺(jué)很舒服，一排排書架隔開每組沙發(fā)。走進(jìn)來(lái)，古老的建筑在昏黃的燈光的映襯下仿佛帶你走進(jìn)了一百年前，捧著一杯香茶陷在沙發(fā)里，熱氣氤氳中仿佛真的有那么一個(gè)似曾相識(shí)的人，穿越時(shí)空與你談心相伴。來(lái)到二樓，繞過(guò)吧臺(tái)，一張張寬大而舒適的美式沙發(fā)映入眼簾，讓人真想懶散地一屁股陷在柔軟的大沙發(fā)里擁有自己的一片天地。書架上琳瑯滿目的書籍任你隨意翻看，讓你在自己的思緒里徜徉，靜靜地品味塵世間的喧囂和自己內(nèi)心的那一份寧?kù)o。

三樓特別安靜，優(yōu)美的音樂(lè)緩緩流出，椅子非常舒服，給人慵懶的感覺(jué)，點(diǎn)一份下午茶，搭配店里精心烘焙的茶點(diǎn)，在環(huán)境的烘托下，一定會(huì)有已經(jīng)醉了的感覺(jué)。那種醇厚和悠長(zhǎng)的感覺(jué)，就像日出日落中流逝的時(shí)光，留下一點(diǎn)印記和味道，無(wú)論經(jīng)過(guò)多久，總會(huì)有那么一個(gè)時(shí)刻 ，讓你一下回想起那個(gè)似曾相識(shí)的場(chǎng)景，仿佛你曾經(jīng)就在其中，有過(guò)一個(gè)熟悉的人，一段熟悉的對(duì)話。這就是為什么，那些老房子、老家具中的咖啡館，總讓人覺(jué)得特別，甚至有種無(wú)法言說(shuō)的熟悉感——覺(jué)得很久以前就已認(rèn)識(shí)了她。

胡同里的法式鄉(xiāng)村范兒

《對(duì)照記》是張愛玲最后一本散文集，在引子里，張愛玲道：“越是怕丟的東西越是要丟。幸存的老照片就都收入全集內(nèi)，藉此保存。”此句話宛若金針，貌似漫不經(jīng)心描龍繡鳳，卻字字句句刺在心上。從稚芽茂盛到荒涼，時(shí)光就是這樣，到了的時(shí)候就繁管急弦，五馬奔騰地過(guò)來(lái)了，攔都攔不住。可也正是時(shí)間的流逝，才會(huì)為我們沉淀下真正的金子。現(xiàn)在與過(guò)去對(duì)照，自己與他人對(duì)照，內(nèi)心與現(xiàn)實(shí)對(duì)照，時(shí)間到底帶給我們的是什么？

隱藏在狹窄胡同，安靜有調(diào)調(diào)的小院里的“對(duì)照記”，名字就來(lái)源于此。

店主開這家店的初衷非常隨性：“我們只是做了件自己喜歡的事。”這家店坐落在一個(gè)很雅致的小院，藏在巷子里的，還有一家膠片攝影工作室。非常有情調(diào)的地方，每一個(gè)角落每一寸店面都布置得很有心思，小小的花束，白色的桌椅，適度的燈光和暖氣，柔和的音樂(lè)，用餐環(huán)境設(shè)計(jì)得私密又不憋屈。店員只會(huì)在點(diǎn)餐送餐的時(shí)候出現(xiàn)，其他時(shí)間也不會(huì)來(lái)打擾。想安靜地與朋友話話家常，抑或是窩在某個(gè)角落里思念某個(gè)人，這里是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

店門口的櫥窗、旗袍、海報(bào)、老照片、舊海報(bào)……文藝氣息濃郁，店門內(nèi)就是別有洞天的另一個(gè)世界，跨過(guò)門檻，所有的感官都被調(diào)動(dòng)起來(lái)去發(fā)掘去感受去體味店主別出心裁的擺設(shè)。店內(nèi)不同的位置，可以觀賞到不一樣的景色，如果有興致，每次坐在不一樣的地方，換個(gè)角度看世界，定能找到新的樂(lè)趣。

小院是慵懶的法式鄉(xiāng)村風(fēng)格，純白或原木色的木桌椅，松軟的布藝靠墊，兩個(gè)人的床榻位，坐著喝，依偎著聊，隨意而放松。小院里的花花草草，即使是冬天也有花開，永遠(yuǎn)有翠綠在眼底。風(fēng)吹過(guò)，叮叮咚咚是院里的風(fēng)鈴在響。另外，攝影小屋的攝影陳設(shè)，很有味道。摒棄了現(xiàn)代化的數(shù)碼相機(jī)，這里的照相設(shè)備是以前的膠片相機(jī)，店主說(shuō)現(xiàn)在北京已經(jīng)很難找到第二家這樣的照相館了，照相館里擺著各種老照片，很容易讓現(xiàn)代人浮躁的心在此刻沉靜下來(lái)，帶我們回到過(guò)去的時(shí)光。用著名作家李碧華的話說(shuō)：此批幸存的老照片，不但珍貴，而且頗有味道，是文字以外的“余韻”。如此便是很好了。