今年晚熟果品生產形勢一線專家報告

陜西白水雷牙：

蘋果面積增加，預計價格下降

2015年陜西白水雷牙新增果園面積2 000余畝，掛果面積增加1 700余畝。由于前半年總體風調雨順，尤其是套袋前后的幾場及時雨，既滿足了蘋果生長需要，又利于追施果實膨大肥，更利于花芽分化，對今年產量、質量提高有利。從病蟲害情況看，目前除少量黃蚜外，落葉病輕度發生，總體良好。

對于今年的銷售形勢，筆者認為去年果商果農的不理智加劇了搶購搶貯，至今還有部分庫存蘋果未售完，現在新的銷售季馬上開始，估計前期銷售壓力較大。現在，美國、波蘭、阿根廷等產區的蘋果已進入我國市場，看似與果業無關的“銀行降息”、“西安買房落戶”等新政，反映了經濟下行壓力加大的現實。今年蘋果生產更應注重質量提升，以質量贏市場。

從價格預測看，一般果子能達到去年70%就不錯了，而精品園的效益仍然會比較好。

生產建議方面，8月份是花芽分化的關鍵時期，應綜合運用疏枝、扭梢、拿枝、拉枝等夏剪措施，調節果園光照和樹體生長勢，促進花芽形成。應加強蘋果早期落葉病、輪紋病、紅白蜘蛛、金紋細蛾等病蟲害的防治，麗致、金力士、好力克、賺實、安民樂、蟲賽死、阿托力、蟲清四號等高品質殺蟲殺菌劑輪換使用?？筛鶕嶋H情況采取行間生草、覆蓋保墑等措施，為果實生長發育創造良好的環境條件。

（魏福寶，陜西省白水縣雷牙鎮南井頭村，《西北園藝》一線專家，手機13468996893）

陜西禮泉：

去年蘋果滯銷，今年切莫惜售

禮泉是陜西發展蘋果較早的縣區，2014年蘋果面積50萬畝，總產10億多kg，蘋果收入占農民總收入的70%以上。

2014果季禮泉蘋果滯銷的嚴重程度是近幾年少有的。據筆者在昭陵、建陵、叱干等鄉鎮 " 調查，今年5月底蘋果還沒有賣完，后期價格在直線下滑，紅富士（75 mm）從采后的4元/kg下滑到1.4元/kg，秦冠從2.4元/kg下滑到 " " "0.6元/kg。4月上旬開始出現爛庫現象，有的庫爛果率高達30%。

2014果季蘋果滯銷的主要原因：一是產量大年，果園平均產量增加30%以上;二是受2013年不斷走高行情的影響，果農惜售思想嚴重;三是全國性果市疲軟;四是南方低價水果沖擊;五是果農、果商盲目、過量貯存。

2014果季蘋果大量爛庫的主要原因：一是2014年秋季陰雨連綿，蘋果不能適時采收，所以90%的蘋果成熟過度，不耐貯，并易發生褐腐病;二是采果時陰雨過盛，蘋果在田間吸收水分過多，如果沒有晾曬、沒噴殺菌劑就裝袋入庫，很容易爛果;三是今年春季氣溫較高，據有關資料顯示，今春禮泉氣溫早回升5～7天，平均氣溫比去年同期高1～2 ℃。

對2015年及今后蘋果產銷的建議：一是盡快調整品種結構，適當栽植早中熟品種，如皇家嘎拉、藤牧1號、秦陽等，適當壓縮秦冠等晚熟品種;二是堅持以市場為導向，多調查水果市場供求情況，盡量做到既不低價拋售，也不高價惜售，而是順應市場，適價適銷;三是克服惜售思想，越是蘋果豐收，越不要盲目樂觀;四是貯藏蘋果不能過度成熟，不能水分過高，盡早拋棄薄膜袋。

（張積顯，陜西省禮泉縣建陵鎮葉家村，《西北園藝》一線專家，手機13991002686）

陜西長武巨家：

果園投資增加，管理更加精細

長武縣巨家鎮是陜西蘋果生產的優生區，無廠礦、無污染，現在80%的土地栽植蘋果樹，20%種植小麥、玉米和少量瓜菜，總計蘋果面積1.5萬多畝。從目前情況看，今年前期雨水適中，樹體健壯，果子滿枝頭。4月中旬的倒春寒對生產影響不大，套袋后5月29日的冰雹有6個村受災明顯。

與往年相比，今年果園生產上有一些明顯變化：

一是植物生長調節劑使用量普遍加大。由于預防霜凍、雹災的需要，果農普遍重視嘎富歌、碧護、愛多收、天達2116、真多安（胺鮮酯）、納米水溶硅的使用。務果能手巨乾恒說，花后一定要用愛多收或蕓薹素內酯，不但利于坐果，而且果形高樁端正。

二是白內袋使用量增加成新亮點。過去給蘋果套的是外白里黑內紅三色紙袋，今年市場出現了外白里黑內白、細膩透光的果袋，深受果農喜愛。用這種袋上色、摘果只脫外袋，不用脫內白袋，保鮮防病，防蟲防鳥，既省力又環保。今年的三色白內袋售價0.04元/只，比紅內袋高 "0.005元，全鎮套白內袋1億只，占總套袋量2.5億只的40%。

三是品牌意識普遍增強。上世紀90年代巨家鎮的蘋果就被評為省級金獎，以后3次獲楊凌農高會后稷金獎。每年陜西華圣、中圣、宏達公司和廣東、廣西、福建、湖北等地客商扎堆收購。好多果農與果商已經成為朋友，如廣西的“關大哥”、四川的“胖大姐”等，每年收完果子臨走還叮囑：“明年一定給我留下”、“記住噢！您的蘋果我包收”。各方厚愛讓巨家鎮的果農舍得在生產上下功夫?！段鞅眻@藝》科技示范戶常拴長為了補救遭災的果園，每次打藥都加10袋碧護（每袋2 g，售價15元）;果農杜金軒僅6月膨大期就給7畝果園追施富島肥、奧磷丹和硅鈣鎂鉀肥等共計80多袋，價值8 500元;已過花甲之年的曹俊峰老倆口起早貪黑，整整套了1個月袋，如今10萬套袋果掛滿了枝頭。

（巨崇武，陜西省長武縣巨家鎮農技部，《西北園藝》一線專家，手機18992017576）

河北內丘白家莊：

面積產量雙增加，生產管理須加強

河北邢臺平原果區以早中熟蘋果品種為主，晚熟紅富士占30%左右。邢臺西部的太行山區橫跨4個縣市，果區海拔600～800 m，土壤以片麻巖成土母質為最多，水利條件良好，是紅富士蘋果栽培適宜區，曾創出“漿水蘋果”、“富崗蘋果”等知名品牌。去年的紅富士蘋果大多被客商以6～7元/kg地頭收購，今年果農的務果積極性空前高漲。今春新栽蘋果樹至少2 000畝，有的村已無地可栽。據白家莊綠本農資介紹，今年售出的花后套餐肥比去年增加了1倍。

去年是產量大年，今年應該是小年，但從調查結果看似乎今年大多果園仍是大年。導致小年不小的主要原因，一是氣候因素——去年夏秋少雨，但果區都有灌溉條件，11月份采果后日照足、氣溫高，特別有利于花芽分化，今年春天喜降兩場透雨，坐果率高，幼果發育良好;二是技術因素——近5年來，邢臺綠本農業科技有限公司每年都對果農進行技術培訓，還組織果農到山東、山西、陜西參觀，讓果農開眼界、長見識、轉觀念、提素質。從調查情況看，凡按該公司“四環一體”模式管理果園的，均無小年。估計今年蘋果產量要比去年高出20%以上，銷售價格要比去年稍低。

鑒于今年多數果農留果過多，大多畝留果2萬個以上，超過3萬的為數不少，作為邢臺唯一的《西北園藝》一線專家，筆者在6月下旬召開的蘋果夏季管理經驗交流會上提出了以下建議：一是加強夏剪，弱化冬剪，采取疏梢、拿枝等修剪手法，使葉面積系數和透光率達到合理水平;二是把疏果作為經常性工作，隨時疏去日灼果、病蟲果，留果過多的園，即使已經套袋，也要毫不留情地將密果、長不大的小果盡早帶袋疏除;三是在施足花后肥的基礎上，于7月底8月初用施肥槍追施金典（19-4-22）、上瑞水溶黃腐酸鉀的混合液體肥;四是加強病蟲害綜合防治，噴藥時加入優質葉面肥“上格全哺”、“因她美”以及調節劑“真多安”、“貝特”等。

（鄭二牛，河北省邢臺市內丘縣白家莊，《西北園藝》一線專家，手機13383192818）

陜西蒲城：

蘋果面積增加，質量好于去年

2014年蒲城蘋果種植面積約25萬畝，總產量約35萬t，總產值約7億元，果農人均純收入約4 300元。2015年春新栽蘋果2 800畝，品種以秦陽、紅蓋露、玉華早富為主，且果農大戶和家庭農場新建園占有相當大比例。由于近年果農收入好，所以對果園投入積極性較高，平均畝投入1 500～2 000元，最高達3 000元。

今年蘋果花期和幼果期持續低溫陰雨，空氣濕度大，有利于病蟲害發生。雨后大多果農適時噴施了蕓薹素、硼肥等?；ū９?，花后至套袋前及時選用杜邦易保、安泰生、好力克、苦參堿、滅幼脲、甲維鹽等優秀殺蟲殺菌劑，結合花后幼果期補鈣，對蘋果早期落葉病、輪紋炭疽病、腐爛病、霉心病、蚜蟲、卷葉蟲、食心蟲等進行了適時防治。

今年果園重茬病、黃化病、腐爛病和根腐病偏重發生，原因是生長季大水漫灌、保墑措施不足，加之不重視農家肥、綠肥的使用，造成土壤酸化板結，地表層透氣性差，樹體吸收水分和養分不良。針對上述問題，可采取增施有機肥或農家肥，或EM原露400～500倍液灌根處理的方法，間隔20～30天1次。黃化嚴重的樹，結合秋施基肥，灌根補施有機鐵肥。

今年蒲城70 mm以上紙袋嘎拉上市價 " "4.8～5.2元/kg，預計75 mm以上晚熟紙袋玉華早富優質果價格在5.6～6.4元/kg。同時結合瓜果面積增加和今年是個豐收年的情況，筆者認為果農在晚熟蘋果銷售上不能存在僥幸惜售心理，應抓住市場行情好的有利時機適時出售，以鮮果現銷為主，以果庫貯存為輔。品質較好的優等果，可適度增加貯存量。

（付社崗，陜西省蒲城縣果業管理局，《西北園藝》一線專家，手機13571352596）

甘肅慶陽：

蘋果產量增加，銷售價格將走低

截至2013年底，慶陽市蘋果園面積達到118.05萬畝，發展萬畝鄉（鎮）25個，千畝村167個，建成以董志塬、永和塬、西華池塬和屯字塬為主的紅富士生產基地。正寧縣在永和塬集中建成蘋果基地8.6萬畝，占塬區耕地面積的65%，占全縣蘋果面積的73%，形成了長35 km的優質蘋果產業帶。

從今年全市蘋果銷售形勢看，以嘎拉為主的早中熟品種70 mm以上套袋果產地售價 " "5.8～6元/kg，中秋節前將銷售結束。晚熟品種紅富士目前已有客商入園訂購，70 mm以上套袋果價格在5元/kg以上。今年紅富士蘋果前期銷售價預計略低于去年，但由于產量增長、競爭激烈，去年蘋果價格一路走高的局面今年估計不會再現，雙節前可能略有攀升，但后期價格可能有一定下降，建議果農擇機順價銷售。

（竇利鋒，王建玉，甘肅省慶陽市西峰果業生產管理局，郵編745000）

甘肅靜寧：

產量基本持平，銷售難度增大

2015年，甘肅靜寧蘋果幼園新增掛果面積10萬畝以上，按畝產量1 000 kg計，新增產量10萬t以上。今年總體氣候條件較好，優質果率高，但5月底的冰雹對靜寧南部蘋果產區造成很大影響，導致6萬畝蘋果園絕收，因雹災減產15萬～20萬t，雹災區果實商品率降低?？傮w預計，今年靜寧蘋果總產量較2014年的60萬t略有減少或持平，果實個頭普遍較2014年大，但果面光潔度及果實含糖量將比2014年有所下降。

預計今年將是銷售難度非常大的一年，理由如下：

一是庫存蘋果滯銷對今年蘋果銷售造成很大壓力。據了解，截止到7月上旬，仍有近2萬t蘋果沒有出庫，鑒于此，大量客商在2015年收購季將觀望不前，進入蘋果流通領域的社會資本將減少，蘋果銷售難度加大。

二是經濟下行局勢沒有明顯好轉，社會購買力不強，蘋果作為生活非必需品首當其沖，銷價不高、銷售進程緩慢將成為今年蘋果銷售的基本特點。

三是全國蘋果總產量有所增加，供求矛盾加劇。

四是超量發展造成產能過剩問題進一步凸顯。我國蘋果種植面積達到3 000萬畝左右時，產銷基本趨于平衡，銷售形勢較好，近年各地紛紛加快發展速度，特別是以陜西、甘肅為代表的西北地區呈現快速發展態勢。我國2012年的蘋果種植面積已超過規劃中2015年要達到的 " "3 000萬畝目標，實際種植面積達到3 265萬畝，2015年實際種植面積已超過3 800萬畝，內銷不占優勢，外銷業績不理想，較大的供給量與較低的消費量導致了巨大的產能過剩。

總體預計，2015果季蘋果銷售形勢不會太好，銷售價格比2014年有所下滑，銷售進展較慢，賣難現象將在多地重演，對此果農要有充足的心理準備，調整心態，把握時機，適價出售。

（王田利，甘肅省靜寧縣林業局，《西北園藝》一線專家，手機13993348628）

陜西周至：

獼猴桃產量持平，銷售形勢不容樂觀

從生產角度看，今年是生產大年的獼猴桃園并不普遍，今春的倒春寒使部分獼猴桃花芽受凍，再加上潰瘍病影響，以及部分果園的秦美高接換頭等，預計今年周至獼猴桃總產量和去年基本持平，保持在40萬～42萬t。

從市場角度看，獼猴桃鮮食和切片加工需求量大，國內經濟形勢穩定向好，居民消費水平逐步提高，油價持續降低等，有利于果品市場 擴大。

目前看，對今年獼猴桃銷售最不利的因素是去年后期價格不斷走低。2014年獼猴桃價格前高后低，到2015年5月價格一直維持低位，搞氣調冷庫貯存的好多人血本無歸。一般上一年尾市價格低的，下年開市價格也會低。所以，預計今年獼猴桃價格很可能是前低后高走勢。建議果農對前期價格期望值不要太高，價格合適就出手。果品質量好的，建議先貯后銷，獲取貯藏后的二次增值。

（趙安軍，陜西省周至縣樓觀鎮周一下河夾村，《西北園藝》一線專家，電話15829340310）

陜西渭南臨渭：

葡萄總產增加，管理仍需加強

葡萄種植已成渭南市臨渭區支柱產業，面積大，品質優，產值高。經過十幾年摸爬滾打，果農已深深認識到葡萄種植管理技術含量高，種好葡萄不容易，年年都有新難題。去年葡萄大豐收，但后期陰雨連綿，病蟲害泛濫，商品果率大大降低，十幾萬畝紅提至少有一半收支相抵，沒有利潤。

今年葡萄產銷形勢如何，眾說紛紜。但無論市場怎樣，“好果子賺錢”這一規律是不會變的。根據近期調查，筆者提幾點建議：

一是樹立限產提質新理念。去年大多園子超量負載，果實遇雨霉爛，賣相不好，沒有賺錢，一些果園隨后的月子肥和秋肥也沒跟上，造成樹體營養積累差，抗性弱，今年開春樹體萌芽后老園子葉片黃化嚴重與此有關。據調查，今年一般葡萄園產量下降20%屬于正常。對于今年掛果的新園和健壯的老園，建議抓緊增施鉀肥、有機肥、中微肥，同時下狠手降低掛果量。戶太、夏黑、維多利亞畝產量限定在2 000～2 500 kg，紅提2 500～3 000 kg。

二是防病減災要科學。今年春季雨水偏多，發芽情況較往年好，但地溫較常年偏低，葡萄枝蔓長得快，新根生發慢，不少園子根系出現漚爛、霉變，葉片出現“一黃、二白、三干”現象。霜霉病早上穗，褐軸病蔓延，霉污病呈現。一些果農聽取《西北園藝》一線專家建議，統一防病減災方案，搭建避雨棚，對病蟲害集中防治，效果比較好。

三是對市場要有基本預測。今年戶太、夏黑新增掛果園面積較大，總產量較去年要高出1倍。夏黑屬于硬質型、高含糖量品種，南北方客戶都喜歡，只要色度好、不掉粒，估計價格會保持在6元/kg左右，戶太價格5元/kg左右。紅提價格基本會保持在5～6元/kg。

（李鐘曉， 陜西省渭南市臨渭區下邽鎮，《西北園藝》一線專家，手機13891321597）

陜西蒲城蔡鄧：

葡萄面積增加，產量不及去年

近年葡葡效益相對較好，種植面積呈擴大之勢。在品種選擇上，一部分果農在栽種紅提的同時還引種了夏黑、戶太、青堤、金優等品種，但和紅提相比，未形成規模。

今年雨水較好，適合葡萄生長。從掛果情況看，受去年影響，大部分果園掛果量小，質量產量不及去年，加上部分新園未到盛果期，因此總產量可能不及去年。

今年降雨頻繁，果園濕度大，要特別注意后期預防葡萄霜霉病、白腐病。

供求、質量是決定價格的因素，市場不會因葡萄生產成本高、管理難，價位就高，今年的價格可能是一個中等水平。建議果農調整心態，適時順價銷售。

（韓蒙理，陜西省蒲城縣蔡鄧鎮南店七組，《西北園藝》一線專家，手機13892572475）