鐘南山緣何不吃肥大的魚

鐘南山認(rèn)為，目前我國(guó)畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象普遍，是造成水體抗生素污染的重要原因之一。

鐘南山介紹，去年發(fā)在“科學(xué)通報(bào)”的一篇題為《中國(guó)地表水環(huán)境中藥物和個(gè)人護(hù)理品的研究進(jìn)展》的文章指出，目前我國(guó)地表水中含有68種抗生素，且濃度較高。排在前幾位的是磺胺類、喹諾酮和頭孢菌素，其中部分抗生素在珠江、黃浦江等地的檢出頻率高達(dá)100%。

鐘南山舉了一個(gè)極端的例子：在廣州石井河的一個(gè)水段，曾檢出磺胺類藥濃度達(dá)到1080納克/升，是相關(guān)規(guī)定上限（100納克/升）的十倍多。“如果喝這些地方的水，就像是吃藥了。細(xì)菌對(duì)磺胺的耐藥性會(huì)越來越高。”

河流中檢出的抗生素從哪里來？鐘南山認(rèn)為，水體中的抗生素主要來源有三個(gè)：動(dòng)物的排泄物、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、未達(dá)標(biāo)處理的醫(yī)療廢水。其中，最讓鐘南山擔(dān)憂的是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素帶來的污染。

“長(zhǎng)得又肥又大的魚，我是不吃的。”鐘南山表示，畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所濫用的抗生素轉(zhuǎn)移到人體的可能路徑有兩種：一是直接食用肉類；二是排泄物污染水體后，經(jīng)生態(tài)循環(huán)傳遞到人體。“這可能會(huì)使人體內(nèi)的細(xì)菌耐藥性增高。一些抗生素在人、畜身上共用，已經(jīng)顯示出令人擔(dān)憂的情況。”然而，目前畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素處于“都能管、都不管”的局面，他呼吁由更高層部門來破解“多頭管理”的難題。