淺談晚茬小麥優質栽培與凍害的補救措施

當前，隨著耕作制度改革晚播麥田面積逐漸擴大，加之秋播期間常常遇到不同程度的干旱或雨澇災害，導致小麥不能適期播種。由于播種晚，氣溫低，生產上難以培育壯苗，各生育階段不能充分有效利用當地的最佳光溫資源，成為大面積小麥均衡增產的限制因子。因此，了解晚茬麥生育特點，推廣晚茬麥高產栽培技術及凍害的補救措施是提高晚茬麥單產的關鍵。

一、晚茬小麥優質種植技術要點

1、晚茬麥生育特點及產量形成特點

（1）冬前有效積溫低，苗小、苗弱，分蘗少或無分蘗，分蘗少成穗少。適期播種小麥冬前有效積溫為600℃～700℃，而晚茬小麥冬前有效積溫僅為300℃～400℃。冬前有效積溫降低導致出苗推遲，分蘗少或無分蘗，次生根少，吸收肥水能力減弱，麥苗素質差，養分積累不足，晚茬麥到越冬期難以形成壯苗越冬。由于麥苗光合能力較弱，分蘗節貯存養分不足，冬季也常遭受凍害，最終成穗數少。單位面積有效成穗數減少是晚茬小麥減產的主要原因。

（2）晚茬麥開始幼穗分化較晚，春季幼穗分化進程雖加快，但歷經時間短，使不孕小穗數增加，單穗結實粒數減少。晚播小麥在春季氣溫回升后，幼穗分化進程明顯加快，在較短時間內趕上適期播種小麥。但由于其穗分化起步時間晚，幼穗分化時間縮短，幼穗發育不良。因此，退化小穗、小花數顯著增加，導致每穗結實數下降。

2、施肥。由于晚茬麥冬前苗小、苗弱、根少，沒有分蘗或分蘗少以及春季起身后生育發育速度快，幼穗分化時間短等特點，并且由于晚茬麥與棉花、甘薯、水稻等作物一年兩作，消耗地力大，棉花、甘薯、水稻等試用有機肥少，加上晚播小麥冬前和早春苗小，不宜過早進行肥水管理等原因，必須對晚播小麥加大施肥量，以補充土壤中有效態養分不足，促進小麥多分蘗，多成穗，成大穗，奪高產。據試驗結果表明：增施肥料，配方施肥是提高晚茬麥產量，降低生產成本，增加經濟效益的重要途徑。

3、優選良種。實踐證明，目前晚茬麥種植的適宜品種類型為半冬性偏春性品種和春性品種。由于這類品種階段發育進程較快，營養生長時間較短，容易形成大穗，灌漿強度大，達到粒多粒重，早熟豐產，這與晚茬麥生育特點基本吻合。

4、加大播種量。晚茬麥由于播種晚，冬前積溫不足，難以分蘗；春季分蘗雖然成穗率高，但單株分蘗顯著減少，用常規播種量必然造成成穗不足，影響單位面積產量的提高。從播種試驗看，隨著播期推遲，產量也隨之降低。因此，加大播種量，依靠主莖成穗是晚茬麥增產的關鍵。

根據各地經驗，晚茬麥在10月下旬，播量以12～15kg為宜，11月份每晚播兩天，每畝播種量增加0.5～1.0kg，11月份播種的小麥，基本苗在28～32萬，畝穗數26～32萬。

5、提高整地質量，以好補晚。早騰茬，搶時早播：據試驗，10月25日以后播種小麥，每晚播1天，每畝減產7.5kg，因此，要在不影響秋季作物產量的情況下，盡力做到早騰茬，早整地，早播種，加快播種進度，減少積溫的損失。精細整地，足墑下種：精細整地不但能給小麥創造一個適宜的生長發育環境，足墑播種提高播種質量，有利于培育“早、全、齊、勻、壯”苗，而且還可以消滅雜草。提高播種質量，適當淺播或浸種催芽后播種：力爭避免“三籽”現象（缺籽、叢籽、露籽）。適當淺播（3cm～4cm）是充分利用前期積溫，減少種子養分消耗，達到早出苗，多發根，早生長，早分蘗的有效措施，同時，為促使晚茬麥早出苗，播種前用20℃～30℃溫水浸種5～6小時，撈出晾干播種，也可提早出苗2～3天。

6、科學精細管理，促壯苗多成穗。小麥起身后，營養生長和生殖生長并進，生長猛烈，對肥水的要求極為敏感，肥水充足有利于促分蘗多成穗，成大穗，增加穗粒數。

二、小麥凍害的補救措施

1、小麥凍害種類

（1）冬前凍害

冬前凍害是小麥入冬前后因為氣溫驟降而導致的小麥凍害。幼苗未經抗寒性鍛煉，抗凍能力較差，當氣溫驟降10℃以上，最低氣溫達到-10℃以下時，苗質弱、整地差、土壤孔隙大的麥田麥苗就會迅速青枯。

（2）早春凍害

早春凍害是小麥拔節時因寒流侵襲形成的凍害，此時麥苗植株生長速度快，抗寒力下降，易造成死苗。

（3）晚霜凍害

晚霜凍害是小麥在抽穗期左右，因晚霜低溫形成的凍害。該期小麥生長旺盛，抗寒力很弱，若遇氣溫突然下降極易形成晚霜凍害。

2、小麥凍害的癥狀識別

根據小麥受凍植株癥狀，可分為嚴重凍害和一般凍害。嚴重凍害發生在已拔節或即將拔節的小麥，主莖和大分蘗生長點的幼穗受凍，生長點不透明，萎縮變形，失水干枯，心葉不出，逐漸死亡。由于在一株小麥中，主莖和大分蘗的發育進程比小分蘗早，先進入拔節期，所以主莖和大分蘗容易遭受凍害，而小分蘗不會受凍。在小麥遭受嚴重凍害后及時采取肥水措施，還可使小分蘗抽穗，但穗小，粒重輕，嚴重影響產量。一般凍害發生在沒有拔節的麥田，表現為葉片受凍，黃白干枯，但主莖和分蘗沒有凍死，對小麥產量影響很小。

3、發生凍害的原因

（1）耕作因素

小麥播種偏早時，土壤水分充足，小麥旺長，造成小麥冬前拔節，有機物積累減少，抗寒能力降低，凍害來臨時麥苗受損嚴重或者部分農民為搶墑播種，大多數地塊整地粗放，造成麥苗落土較深，形成弱苗；田地土塊大，不利于扎根，麥苗素質差，同時冷空氣易侵入土下，凍傷根系；覆土不勻，形成露籽苗而易受凍害。另外，三溝不配套導致排水不良，易發生冰凍現象，從而使小麥凍害發生。

（2）肥力因素

如果在種植過程中過多依賴化肥或在小麥播種時施肥量過大且將氮肥一次性作基肥施用，造成小麥冬前旺長，極易發生凍害。而冬前缺肥的田塊，小麥幼苗黃瘦，葉片小，生長緩慢，分蘗少，積累的糖分少，不耐凍，在氣溫驟降時易受凍害。

（3）大田管理因素

由于受傳統種植習慣的影響，農民往往對播種的小麥疏于管理。也有一些農民由于外出打工而對小麥的生長缺乏管理，對麥田受旱受澇、麥苗旺長等不能及時處理，為小麥凍害埋下隱患。

（4）氣候因素

近年來的暖冬現象使小麥在越冬初期的日均溫度較常年偏高2～3℃，由于受暖冬氣候影響，小麥生長發育進程加快，拔節期提前，抗凍性降低。而越冬期間或越冬期過后溫度驟降至-10℃左右，隨后低溫持續相當長的一段時間。這種強降溫及持續性低溫天氣使沒有經過抗寒鍛煉的小麥遭遇凍害。

4、預防凍害的措施

（1）提高播種質量，培育冬前壯苗

一是小麥在播種前要施有機肥60～70t/hm2、尿素300～400kg/hm2、磷肥650～900kg/hm2，且隨耕1次墊底。遇旱澆好底墑水，做到精細整地，達到地平、土細、墑好。二是小麥播種前要對種子精選過篩，使籽粒飽滿，大小均勻；要進行曬種和種子發芽試驗，確保種子的發芽率大于95%；并進行藥劑拌種、浸種等處理。三是小麥要適時、適量、適深播種。

（2）加強田間綜合管理，控旺苗促弱苗

對已出現旺長趨勢的麥田，可噴施植物生長延緩劑，延緩麥苗生長。對于晚播小弱苗、獨腳苗、漬害苗、藥害苗、底肥不足的麥田，可在冬前追施氮磷鉀三元復合肥150～225 kg/hm2，抑制麥苗旺長，促進分蘗和根系生長。

（3）適時冬灌，安全越冬

適時冬灌是預防小麥冬季凍害的有效措施，并且可以為小麥春季生長蓄足水分，達到冬水春用、春旱冬防的效果。冬灌可形成良好的土壤水分環境，調節耕層中的土壤養分，提高土壤熱容量，一般可提高地溫1～3℃，同時可以彌合土縫，促進長大蘗、育壯苗。冬灌要以氣溫在4℃時澆水為宜，如果氣溫低于4℃時冬灌則有凍害發生的危險。

5、冬季凍害發生后的補救措施

發生凍害后的麥田不能輕易毀掉，要及時采取追肥、澆水、噴灑生長素等補救措施，促進小麥生長發育。

（1）中耕保墑，提高地溫。受凍害的麥田要及時進行中耕松土，蓄水提溫，促進小麥生長發育，彌補凍害損失。（2）加強肥水管理。對于葉片受凍而幼穗未完全受凍的，即麥苗基部葉片變黃、葉尖枯萎的麥田，應搶早澆水，防止幼穗脫水致死。對于幼穗已受凍的，應及時追施速效氮肥，施尿素150 kg/hm2或碳酸氫銨300～450kg/hm2，并結合澆水促使受凍麥苗盡快恢復生長，促進分蘗成穗。

（作者單位：224624江蘇省鹽城市響水縣大有鎮農業技術服務中心）