好吃就是硬道理，小小豆腐賺大錢

豆腐是中國獨有的傳統食品，其營養健康、好吃便宜，歷經千年而不衰。隨著生活水平提高，人們的健康意識越來越高，在食材豐富的今天，豆腐的銷售量不但沒有減少，反而大幅提高。然而，傳統豆腐吃法不少人已經有了厭煩的感覺。

我們今天推薦的這個產品叫做極品香豆腐，之所以叫香豆腐，就是因為它特別香、特別好吃。臭豆腐火了多年，現在輪到香豆腐統領市場了。臭豆腐有臭的特點，香豆腐有香的特色，臭豆腐會遭到很多人反感，市場有局限性，而香豆腐無論大人小孩都愛吃，臭豆腐靠細菌發酵傷身體，香豆腐自然新鮮更健康，臭豆腐追求臭的刺激，香豆腐追求健康美味，兩者相比，無論受眾性還是市場長久性，極品香豆腐都完美勝出。咬一口濃香四溢，滿口香汁，吃在嘴里的香味久久不散，回味悠長，越吃越愛吃、越吃越想吃。臭豆腐都能火爆，八珍香豆腐占盡優勢，我們找不到不火爆的理由。請不要拿超市的品牌豆制品跟我們相比，沒有可比性，香豆腐口味好的不止一點半點，而且比超市的產品更便宜，更新鮮，這就是熱銷的道理。除了豆腐外，豆腐絲、豆腐干、豆皮、魚豆腐等都可以加工，不辣的好吃好賣，麻辣的更受歡迎。這可能是世界上最好吃的豆腐了吧？豆腐雖然普通，但傻婆婆把豆腐做到了極致！如果你認為哪一種豆腐制品更好吃，盡可帶來和我們對比，我們擺好擂臺恭候你！

自上期刊登公開招收測試者信息后，彭彥哲認為這是一個難得機會，第一個獲得了測試名額。老彭的經營理念是，既要讓大家感覺實惠，還要追求利潤最大化，他選了一個小區比較集中的小街道銷售，附近有賣菜的、賣各種小吃的、賣各類熟食的等，是附近居民采購菜品的主要區域，人流量很大，這種位置也是銷售極品香豆腐的最佳位置。

彭彥哲在家做好了，用打包盒裝好豆腐，又涼拌了以木耳為主混合菜，一大盒豆腐賣9元，買一盒豆腐贈同樣大包裝的一盒涼菜，也就是說，9元可以買走兩大盒成品菜，既好吃又實惠，而且，色彩鮮艷，一看就引人食欲。因為對口味的自信，老彭采用免費品嘗先嘗后買的方式經營，第一天開業的上午10點半到11點20分，準備的40份豆腐和贈品早早就賣完了。

到記者截稿時，彭彥哲經營八珍香豆腐已經有26天，平均每天銷售80-100份，不足一個月，純利近萬元。其實老彭還可以多賣些，只是歲數大了，老伴不愿讓他太辛苦，每天限量，賣完為止。

“買一送一的營銷方式確實很不錯，不過這樣還能賺錢嗎”？記者問老彭。“其實一盒香豆腐正好用2元的白豆腐滿滿一大盒，加上調料燃料盒子，總成本不超過2.5元，6克好木耳泡發后加上配菜可以裝一大盒，加上盒子調料成本約1.3元，兩個菜加一起成本不超過4元，也就是說，雖然買一送一，一份最少可以賺5元”。老彭的回答打消了記者的疑問，是啊，誰能想到這樣的小生意一天能賺四五百元呢，小吃生意確實有的做。到現在，極品香豆腐市場測試者總計12人，最短的經營了幾天，最長的經營了20多天，普遍反饋不錯，最高數據是鄒永紅創造的一天150份的銷售記錄，最低數據是曹光輝日銷售58份的記錄，同行沒同利，經營位置同樣重要！

極品香豆腐培訓收費1900元，函授1600元。手把手教會香豆腐制作技術、贈品菜配菜及調配工藝，全方位營銷指導，確保每個人都能成功！