維也納最美的咖啡館中央咖啡館

●嘉 儷

維也納最美的咖啡館中央咖啡館

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Café Central中央咖啡館

Herrengasse 14,Vienna A-1010,Austria TEL:+43 1 533376324

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

星期日10:00–22:00

星期一–星期六07:30–22:00

中央咖啡館外觀

有人說(shuō)：中央咖啡館是維也納最美的咖啡館。該咖啡館開(kāi)業(yè)于1860年，155年間，時(shí)間拉遠(yuǎn)又拉近。

名人聚集地

“不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是很多小資青年都喜歡自我標(biāo)榜的狀態(tài)。事實(shí)上，這句話是別人對(duì)詩(shī)人阿爾滕伯格的描述，而這里的‘咖啡館’，指的正是維也納的中央咖啡館（CaféCentral）。

中央咖啡館內(nèi)部

美味甜點(diǎn)

中央咖啡館由公爵府邸改建而來(lái)。所在的建筑在之前是一個(gè)銀行與證券中心。論設(shè)計(jì)，它的外形傳統(tǒng)、規(guī)矩，而內(nèi)飾卻華貴、堂皇，像極了外表認(rèn)真而骨子里又優(yōu)雅的奧地利人。這里有寬廣的廳堂、哥特式的高頂、流線形拱墻、大理石柱子和上了點(diǎn)年紀(jì)的家具和裝潢。屋頂很高，廳堂寬敞，極具氣勢(shì)。內(nèi)部裝修充滿了文藝古典氣息，高高的天花板撐起室內(nèi)柔和的光線。紅色的地毯與絨面座椅盡顯高貴。而少不了的，還有穿巡不歇又衣著整潔體面的服務(wù)生。

要知道，一個(gè)世紀(jì)多以前，這里也是世界政治風(fēng)云的中心。政治家、文學(xué)家們?cè)谶@里發(fā)表學(xué)說(shuō)。其中一位文學(xué)家普爾伽（Alfred Polgar）甚至還寫有《中央咖啡館理論》。論點(diǎn)則為“中央咖啡館是一個(gè)與眾不同的咖啡館。它是一種世界觀。而這種世界觀最深刻的內(nèi)涵是，不觀世界，有什么可觀的呢？”大門入口處坐在椅子上沉思的雕像，正是奧地利作家及詩(shī)人阿爾滕伯格。當(dāng)然，除此之外，讓這里充滿了藝術(shù)氣質(zhì)的還有貝多芬、舒伯特、約翰·施特勞斯父子的光臨。畫家克林姆特、席勒以及弗洛伊德也都是此處的座上賓。連希特勒、列寧、托洛茨基都青睞于此。古早時(shí)，中央咖啡館還有著“國(guó)際象棋學(xué)校”的美稱，正是因?yàn)楸姸嘞笃暹x手的頻繁光臨。

雖然名人如此多，但更甚阿爾滕伯格的大概很少。這位“咖啡館詩(shī)人”是真的把這里當(dāng)成自己的家。不僅在被他人問(wèn)及住在哪里時(shí)，會(huì)把中央咖啡館的地址報(bào)上，還會(huì)把郵件直接寄到這里。據(jù)說(shuō)，這位詩(shī)人連生命中的最后一口氣，都是在這里呼出的。想必，那口氣中還滿是咖啡的香氣。

墻上的掛畫

阿爾滕伯格的雕像

茜茜公主夫婦畫像

墻上的掛畫是奧匈帝國(guó)最后一位國(guó)王弗朗茨·約瑟夫與皇后（就是中國(guó)人民耳熟能詳?shù)能畿绻鳎趭^的國(guó)王與當(dāng)代最美麗的女茜茜公主，有興趣的朋友可以去熊布朗宮Sch? nbrunn Palace逛逛！那是他們最后的皇宮。

維也納咖啡

Melange是混合的意思，Wiener Melange是維也納混合咖啡。其實(shí)整個(gè)與印象中的維也納咖啡迥異，沒(méi)有鮮奶油，只有厚厚一疊奶泡。喝起來(lái)其實(shí)就是咖啡牛奶與一層奶泡。■(摘自臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》）（編輯/唐馨）