冊亨荔枝果品質量低的氣候成因及對策

李克勤

(貴州省冊亨縣氣象局，貴州 冊亨 552200)

冊亨荔枝果品質量低的氣候成因及對策

李克勤

(貴州省冊亨縣氣象局，貴州 冊亨 552200)

通過冊亨縣43 a的氣象觀測資料與荔枝生長條件的對比分析，冊亨縣種植荔枝果品質量低的主要原因是光照和積溫不充足，其次是水源不豐富，管理水平不到位和品種選擇不當。改進的主要措施是選擇低海拔地區，用中晚熟或晚熟品種種植，加強管理，提高管理水平，加強水利設施建設，改善灌溉條件等，以提高果品質量。

荔枝；果品質量；成因；對策

1 前言

荔枝(學名：Litchi chinensis Sonn.)屬無患子科荔枝屬，原產于中國南部，以廣東、廣西和福建南部栽培最盛。是亞熱帶果樹，常綠喬木。果肉鮮時半透明凝脂狀，味香美。是在中國南部有悠久栽培歷史的著名果樹，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝木材堅實，耐腐，歷來為上等名材。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。因此，為食、材、藥兼用樹，經濟價值高[1]。

為了推進地方經濟的快速發展，在1986年，冊亨縣農業部門試驗性引種荔枝，隨后進行大面積推廣種植，至今已有近30 a的種植經歷，但是果實的品質仍未有明顯的改善，肉層薄，水份含量低，入口不易化渣，這些問題一直是制約冊亨縣荔枝產業發展的瓶頸。本文利用冊亨縣43 a的氣象觀測資料，結合走訪部分種植農戶開展的調查，從氣候制約因素入手進行分析，旨在找出關鍵的氣候制約因素，提出一些改進措施，改善和推進冊亨荔枝產業的發展。

2 荔枝種植的主要氣候條件

荔枝是典型的亞熱帶常綠果樹，喜高溫高濕，喜光向陽；我國荔枝主產區年平均溫度20～30℃，而且荔枝對溫度要求較為嚴格，生長發育期間要求高溫多濕，最適宜生長溫度23～29℃，10～12℃生長緩慢；冬季要有適當低溫時間，以利于抑制營養生長，促進花芽分化；0～2℃會遭受低溫危害，但成年樹沒有生長活動時可耐-2.8℃甚至更低低溫[1-2]；春季10℃以上才開始開花，18～24℃開花最盛；花期及幼果期低溫陰雨將造成大量落花落果，甚至全部失收；荔枝生長需要充足水分，要求年雨量1 200 mm以上；要求≥10℃的年積溫>7 000℃。

2.1 光照條件

光照與植物的生命活動密不可分，是荔枝積累糖份，改善果品質量的一個重要條件。

冊亨縣日照時數多年(1971—2013年)平均為1 478.2 h，占可照時數4 421.2 h的33.4%，日照時數每天平均4.1 h，日照時數最多的年份是1987年，達1 743.6 h，最少的年份是2012年，為1 122.8 h。1—7月份(荔枝主要生長期)日照時數多年平均(1971—2013年)為872.1 h，占同期可照時數2 636.4 h的33.1%；日照時數每天平均有4.1 h，占可照時數(每天平均)12.4 h的33.1%。如果僅以1月的日照時數與我國荔枝主產區進行同期比較，冊亨的日照時數僅為主產區的52%(只有一半的日照時間)。

從圖1中分析看出，1986年種植荔枝以來，荔枝生長期內的日照時數處于平均狀態附近或偏少，日照時間較短，而荔枝是喜光向陽果樹，可見，冊亨的日照時數只能基本滿足荔枝生長的光照要求，即光照條件處于較低水平狀態[2-3]。

圖1 冊亨縣1971—2013年1—7月日照總時數曲線圖(單位：h)

2.2 熱量條件

溫度是影響植物生長發育的重要環境因子，它影響著植物體內的生理變化，是植物生命活動的最基本要素。冊亨多年(1971—2013年)平均溫度19.3℃，比我國荔枝主產區的年平均溫度下限值(20℃)還要低0.7℃，最冷月1月的月平均溫度10.1℃，比較看出，荔枝在冊亨的生長期和成熟期將明顯推遲。

荔枝最適宜生長溫度是23～29℃，冊亨縣侯平均溫度100%穩定通過23.0℃的時間是6月上旬前期；春季回暖早的年份，在5月中旬前期，侯平均溫度就可穩定通過23.0℃；對比分析看出，要到5月下旬或6月上旬，荔枝最適宜生長。

侯平均溫度最高是31.1℃(1991年5月21—25日)，侯平均溫度≥29.0℃的現象，在6月下旬出現3次，7月上旬出現1次，沒有連續二侯侯平均溫度≥29.0℃的現象，可見，不存在高溫對荔枝生長的抑制現象。

荔枝樹在0～2℃時，會遭受寒害；但成年樹在沒有生長活動時，可耐-2.8℃或更低的溫度。冊亨歷年最低氣溫是-2.3℃(1983年1月22日)，連續2 d最低氣溫≤0℃現象共出現3次，連續3 d最低氣溫≤0℃現象共出現一次(1975年1月29—31日)，連續4 d最低氣溫≤0℃現象共出現一次(1999年12月23—26日)，沒有更長的連續日最低氣溫≤0℃現象。而1986年種植荔枝后，僅遭受1999年的這一次寒害，且經實地調查，這次低溫并沒有造成危害。進入2000年后，沒有出現日最低氣溫≤0℃的現象。可見，該地低溫對荔枝樹的危害幾乎是不存在的。

荔枝在10℃以上才開始開花，18～24℃開花最盛，要求≥10℃的年積溫>7 000℃。冊亨歷年侯平均溫度100%穩定通過10.0℃的時間是3月上旬前期到12月上旬后期，期間≥10℃積溫為6 110.2℃；候平均溫度100%穩定通過18.0℃的時間是4月中旬后期，在氣溫回暖早的年份，4月上旬后期就可穩定通過18.0℃。通過對比分析可見，冊亨種植荔枝，3月中旬就可進入花期，4月上中旬進入盛花期，≥10℃的年積溫不能完全滿足荔枝生長要求，即荔枝的生長長期處于積溫不十分滿足的條件下。

2.3 降水量

荔枝性喜溫濕，雨量充足與否，是荔枝生長及花芽分化、開花結果的重要影響因素。冊亨縣的年降水量在730～1 700 mm之間變化，多年平均為1 244.9 mm，近30 a平均為1 201.9 mm，呈明顯的減少趨勢；最多年是1997年1 697.9 mm，最少年是2011年737.5 mm，變率相差960.4 mm，其分布情況是沿南北盤江流域較少，中南部林區較多，北部喀斯特山區次之。荔枝生長需要充足的水份，要求年降水量1 200 mm以上，在我國華南荔枝主產區的年降水量為1 500～1 800 mm。對比分析可見，冊亨的多年平均降水量只能基本滿足荔枝生長的基本需求；但從圖2中看出，進入2000年，降水量持續處于偏少狀態，使地表水位明顯下降，水源出現枯竭現象，干旱加劇；冊亨縣的荔枝種植主要分布在南北盤江流域，沿南北盤江流域的降水量是冊亨縣降水量較少的區域，可見，降水的制約因素對于荔枝產業的影響是比較明顯的。

圖2 冊亨1971—2013年年總降雨量曲線圖

3 提高冊亨荔枝果品質量的主要措施

導致冊亨荔枝果品質量處于低迷狀態的主要原因有光照不足，積溫條件不充足，降水量不足；另外管理不到位，種植區域和品種選擇不當等。

針對以上分析，應首先將種植區域選擇在海拔400 m以下，有利于豐富積溫，滿足荔枝生長的必要積溫，解決由于降水量不足而導致的荔枝生長時期出現的缺水現象，滿足荔枝在不同生長時期都有充足的營養成分和水份[6]。

其次，選擇中晚熟或晚熟品種(在6月下旬或以后成熟的品種)，利用后期的高溫天氣，提高積溫的積累量以滿足荔枝生長的需求，并延長生長期日照時數，增加光照時間，增加光合產物的積累，提高質量。

第三，加強管理，提高管理水平。冬季及時進行修剪，增強樹冠內的通風透光性能，達到改善和增加光照的目的；生長季節及時中耕松土，通氣保濕，加速有機質分解，促進根系發達，利于營養吸收，促進生長，擴大樹冠，增大光合面積；增加施肥次數，做到薄肥勤施，土壤施肥和葉面施肥配合進行，保證不同生長時期養分充足，促進光合作用，增加果實的糖份積累，改善果品質量[7]。

第四，加強水利設施建設，改善灌溉條件，防止干旱缺水。如修建攔山溝，蓄水池，灌溉渠等。

4 結論

通過分析，找出了冊亨縣種植的荔枝果品質量低的主要原因是氣候因素的制約，表現在光照和積溫不充足，其次是水源不豐富，存在管理水平不到位和品種選擇不當。

改進的主要措施是選擇低海拔地區，用中晚熟或晚熟品種種植，加強管理，提高管理水平，加強水利設施建設，改善灌溉條件。

[1] 陳潛，郭興第，李佑益，等.果樹栽培學各論(南方本)[M].北京：農業出版社，1982：288-307.

[2] 何曉旭，張麗，姜玉印，等.近50 a興山縣農業氣候資源變化特征分析[J].貴州氣象，2013，37(4)：30-34.

[3] 蒯軍，商兆堂，單嬋，等.濱海縣近50 a氣候變化特征分析[J].中國農業氣象，2009，30(S2)：264-267.

[4] 郭連云，鐘存，丁生祥，韓輝福.近50 a局地氣候變化及其對共和盆地貴南縣草地退化的影響[J].中國農業氣象，2009，30(02)：147-152.

[5] 荊濤，張靜，郭磊.近38 a高青縣無霜期的氣候變化特征分析[J].中國農業氣象，2010，31(S1)：16-19.

[6] 楊宜，陳貞宏，吳龍，等.基于GIS的普定縣茶樹種植氣候適宜性區劃[J].貴州氣象， 2013 ，37(1)：18-20.

[7] 葉茵，王天鏡.人工種植獼猴桃的氣候條件分析[J].貴州氣象，2013 ，37(4)：41-44.

2014-10-16

李克勤(1957—)，男，高工，主要從事應用氣象技術服務及相關研究工作。

1003-6598(2015)02-0027-02

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