來個包子

房靜涵

最近，李家藥鋪的伙計們為一件事可是愁壞了。愁什么？愁大年初四就快到了！俗話說：“天不怕地不怕，就怕大年初四掌柜的說官話?！?/p>

大年初四的晚上，做掌柜的會設宴款待伙計們，感謝伙計們一年的辛苦勞作。宴席上有酒有菜，吃完菜喝完酒之后要上包子。這時候掌柜的就要起身舉杯祝賀，向大家道一聲“辛苦”，這就是“官話”。

講完官話包子端上來，如果掌柜的沒有起身，那就是皆大歡喜。如果掌柜的起身，親自夾一個包子，包子放在誰碗里，就暗示著誰被辭退了，被辭退的伙計在飯后就要自覺地收拾行李離開，因此，這又叫吃“滾蛋包子”。你說，這等大事，伙計們能不愁嘛！

李家藥鋪的伙計一共有三個，一個叫錢珞，心思活絡，是管賬本的；一個叫孫印年，手腳伶俐，是稱藥材的；還有一個叫吳二圭，木訥老實，是接待客人的。李家藥鋪的掌柜李延年為人和善，慷慨大方，在街坊里都是有口皆碑的，因此生意特別紅火。

在前幾年大年初四的宴席上，李延年都是坐在頭席上笑呵呵地吃包子，從來沒有夾包子給過誰。但今年，伙計們已經聽到了風聲，說掌柜想要辭一個人。因此，這幾天李家藥鋪的伙計們都是惴惴不安地做著自己的活兒，不時打量著掌柜的臉色，可李延年總是笑呵呵的，誰也看不出他在想什么。

這伙計里面，錢珞最心虛，因為他移用了藥鋪里面的錢去賭博。雖然賬已經做平了，看不出什么，他也已經將虧損的錢用自己的月錢填上了，但當初李延年再三叮囑他，賬本上一定不能有假賬，也不能私自移用賬上的錢，他曾經拍著胸脯保證，一定不辜負掌柜對他的信任。今年掌柜突然要辭退伙計，他是不是知道自己做了假賬？

錢珞在這邊忐忑不安地想著自己假賬的事情，他哪知道孫印年也是坐立不安。孫印年在李家藥鋪稱量藥材，有時候會偷偷克扣一點養生的藥材留著給自己喝。按理說他自己買也并不是買不起，但孫印年就是這樣愛占小便宜的一個人，有小便宜放在面前，如果不占的話他就渾身不舒坦。

而吳二圭這邊卻是一如平常的風平浪靜。

就在錢珞跟孫印年的坐立不安中，大年初四還是到了。按慣例，宴席設在晚上，掌柜夫人要親自下廚，李延年的夫人張氏從中午就開始在廚房忙碌。錢珞心里亂得很，實在算不清楚賬，索性瞅了個空子跑到廚房里探探夫人的口風。

錢珞明知故問道：“夫人，在做菜呢？”

張氏回頭看是錢珞，心里明白他是來探口風的，就回答：“對啊，一會兒要發面做包子了，晚上也不知道你們誰能吃到掌柜夾的包子?！?/p>

錢珞被噎到了，隨便應付了兩句，就灰溜溜地回到了前堂。

孫印年偷眼看到了錢珞一臉沮喪的表情，知道他去探夫人口風碰了壁，就老老實實地稱量自己的藥材，也不去另作他想了。

到了晚上，桌子上擺得滿滿當當，掌柜李延年依舊坐在頭席上笑呵呵地喝酒吃菜，但錢珞跟孫印年怎么看怎么覺得李延年的笑容別有一種意味。這一餐飯，錢珞跟孫印年簡直是味同嚼蠟，食不知味。吳二圭倒是吃得津津有味，將桌子上的雞鴨魚肉吃了個痛快。

酒過三巡，掌柜李延年不緊不慢給自己斟了一杯酒，拍打了一下長衫，站了起來?；镉媯円娎钛幽暾玖似饋恚歼B忙站起來舉起酒杯。

“這一年，大家跟著我李某辛苦了?！崩钛幽暾f完，把酒喝了個盡。

伙計們見狀，也連忙把酒喝光了。等酒杯放回桌子上，張氏這邊已經把滿滿一屜熱氣騰騰的包子端出來了。錢珞跟孫印年的心一下子吊到了嗓子眼，腿都不由自主地開始打顫了。吳二圭坐在桌子邊，面不改色一聲不吭。

等包子在桌子上放好了，李延年伸出一雙筷子，夾出一個包子，但他卻不急著放下，慢慢地看了一圈伙計們，直到錢珞跟孫印年額頭都快要冒汗了，他才把包子慢慢放在吳二圭面前的碗里。

吳二圭瞪大了眼，瞅著眼前的包子，不敢相信這個事實。錢珞跟孫印年也是吃驚萬分，吳二圭性格木訥老實，干活踏踏實實，而且他負責接待客人，也沒有什么油水好撈??！

吃驚歸吃驚，“滾蛋包子”沒有落到自己頭上，他倆倒是大大地松了一口氣。

吳二圭瞅瞅包子，又瞅瞅笑呵呵的李掌柜，臉漲得通紅。他一仰脖子灌了一口酒，拍了一下桌子，站起身來就要離開。

“坐下！”李延年發話了，“飯還沒吃完呢，就想走？”

吳二圭梗著脖子，不說話也不坐下，一雙大眼睛瞪著李延年。他什么虧心事都沒干，憑什么走？

李延年語氣舒緩了些：“不問問為什么嗎？”

吳二圭啞著嗓子：“請掌柜的指教！”

李延年攏了攏袖子，意味深長地瞄了眼看熱鬧的錢珞跟孫印年：“你知道的事，為什么不跟我說？”

吳二圭聽了這話，一下子不說話了。

李延年站起來，慢慢踱到了錢珞跟孫印年背后：“你們在李家藥鋪時間也不短了，有些事，我不想說得太明白，但是，這也不代表我不知道，是吧？”

錢珞跟孫印年打了個激靈：“是，是是?！?/p>

李延年轉過頭去，拍了拍吳二圭的肩膀：“你心細，觀察事情又細致，踏實能干。按理說，這個包子不應該給你。不過，我希望你能夠明白，做伙計跟做掌柜的差不多，遇到對于藥鋪不利的事情，就要去制止，不能心軟。”

吳二圭聽了李延年這番話，重重點了點頭：“掌柜的對不起，我知道錢師傅跟孫師傅的事情，卻沒有及時制止他們，也沒有告訴你。”

錢珞跟孫印年聽了這話，差點兒從椅子上掉下來，他們連忙站起來，跟掌柜賠不是：“掌柜的，我們知道錯了，我們以后不敢了，您千萬別辭退我們啊。”

李延年沒有理他們，又對著吳二圭說：“你知道哪里錯了，以后好好改正便是，但是包子已經給了你，就不能收回了，你不能再當這里的伙計了?！崩钛幽暝掍h一轉，“不過，我現在聘請你當李家藥鋪分店的掌柜，怎么樣，還愿不愿意給我干活兒??？”

吳二圭頓時喜出望外，趕忙說：“愿意愿意！我愿意！”

“你們兩個嘛，就老老實實在這里繼續做你們的伙計吧！”李延年對著錢珞跟孫印年說完之后，就回到座位坐下，夾了一個包子，樂呵呵地吃了起來。

原來，李延年早就覺得吳二圭是個好苗子，想要悉心培育。但吳二圭哪里都好，就是為人有些過于心軟。李延年早已察覺了錢、孫兩人占藥鋪便宜的事情，就借著大年初四這餐“滾蛋包子”，好好教育了一下這三人。

夫人做的包子可真香！這么想著，李延年又咬了一大口包子。