古人消暑有妙招

現在剛剛5月，長沙已經熱得要穿短袖散熱了，作為現代人，每當炎夏到來，我們都是吹著冷氣，喝著冰涼飲品，愜意萬分。可是，遠在古代的前人們，沒有高科技，他們將如何度過炎熱的夏天呢？

1. 皇家貴族版——設置冰窖儲存冰塊

這個設置真是簡單粗暴，直接利用冬天自然形成的冰塊，將之儲存于陰涼之地，等到夏日炎熱之時，再拿出來使用。其中具體細節在《周禮》中有所記載：“凌人掌冰，正歲，十有二月，令斬冰，三其凌。”意思是說，凌人掌管冰政，在冬季十二月大寒之時，主持斬冰之事。而窖藏夏天冰塊，需要用量的三倍才能足夠保證使用，因為其中的三分之二會在凌陰中融化。

根據這記載中的資料看來，這個簡單粗暴的藏冰方式的效率并不高，很浪費資源和人力，除了皇上，估計誰也存不起這么多的冰塊。再說了，為了藏冰還要特設一個官員（凌人）每年到時斬冰，想來，這凌人也就冬天忙一忙，其他時間肯定是除了閑著還是閑著，真是人才的浪費！不過小塔在此還是忍不住毛遂自薦一下：“本人女，未婚，身強體壯，定可勝任此職！”——（眾：說人話！）“放著那職位，讓我來！”

2. 平民百姓版——利用冰涼井水

上面介紹了皇家簡單粗暴藏冰法，接著小編為大家講一講古代普通民眾避暑的方法。

早在秦漢時期，水井是夏天必備的降暑神器。越深的水井，其內的水到了夏天越冰涼，這涼度有點類似于我們現代放置于冰箱中制成的冰水。因此，一口井，也就成了我們現代的冰箱。古人想要冷藏或保鮮，都會選擇在井中置一口大甕，作為放置食品的“冷藏室”，或者將食品置于籃子中，用繩索系于井下保存。其實在現代，這種做法仍然被人使用，許多村里有井的人，都用此法來做 “冰鎮西瓜”。

古代從井里打上來的水就能喝，冰涼解渴，若再配上井水冰過的水果，小編光是想一想，就已經遍體涼爽啦！

3. 進階版——制作高檔降暑飲料

根據歷史時代的推移，人們的口味和制作方式也在不斷更新進步。

漢朝的時候，人們已經開始不滿足于井水的無味了，開始有了飲料蜜水，這是一種在水里摻入蜂蜜的高檔飲料。到了漢末，在飲料里加蜂蜜已成為時人的常規喝法，已到了夏日缺此不可的地步。《魏書》中言，漢末梟雄袁術，曾非常愛喝這種飲料，而袁術死時正是大熱天，想喝杯蜜水，但當時軍中已絕糧，哪還有蜜？廚師端來了水，袁術長嘆“我袁術怎么到了這個地步”之后，趴在床上咯血而死，故而其中有“時盛暑，欲得蜜漿，又無蜜”的記載。

（小巫：看完以后我也好想喝上一口啊！這究竟是有多好喝！啊啊啊！）

到唐朝時候，飲料比以前更加講究，出現了類似深受今人推崇的保健飲料，時人把這種飲料稱為“飲子”。這“飲子”是用果品或草藥熬制而成，在解渴的同時，還具有清熱解毒的功效。在那時，飲子很受消費者歡迎，長安街頭“飲子店”更是不計其數，和如今街頭冷飲店一樣，家家生意興隆，有的飲子店還可以先喝后付錢。因此，街頭賣冰，在唐之后便成了夏天最常見的一景。南宋詩人楊萬里便記述了他所生活的時代小販沿街叫賣冰塊的情形：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。”

（原來沿街叫賣的習慣早在南宋就有了！小塔小的時候曾經看到過這種現象，可惜現在這種現象已經很少見了，不曉得和小塔一樣同是90后的孩紙印象中還記不記得這個景象？）

宋朝的時候，飲料又升級了，變成了果汁飲料。（對！你沒看錯，就是果汁飲料！）宋人把冷飲叫“涼水”，這種涼水并不真是水，屬于果汁類飲品。在《事林廣記》《武林舊事》等宋人筆記所載來看，到南宋時，冷飲的品種非常豐富，光是市面上就有：沉香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、楊梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡縮皮飲、杏酥飲、紫蘇飲、香薷飲、梅花酒、皂兒水、沆瀣漿、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、綠豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大順散、乳糖真雪、金橘團、甘豆湯等等。那時飲料也分不同檔次，據《西湖老人繁勝錄》所記，“藥冰水”便是當時富家子弟才喝的解暑飲料。

結束語：如果到古代，你最想要嘗試的是什么？（僅限食物）喜歡吃吃喝喝的你們，如果有興趣，可以來《飛·魔幻》官方微信（feimohuan）給我們留言交流噢！