白枇杷裂果皺果預防措施

白枇杷“皮薄易裂果皺果、嬌氣不易管理”的特性是制約白枇杷生產的最大瓶頸。以浙江省麗水市蓮都區為例，白枇杷成熟期在5月中下旬，初夏的雨水或多或少、溫度或高或低對白枇杷果實生長成熟極為不利，雨水多造成裂果嚴重，雨水少晴天多、氣溫超過32℃易造成皺果現象，根據大田調查：有些品種按照傳統栽培方法遇到不良天氣，成熟期果實裂果率高達80%以上，皺果率達30%以上，對產量影響很大。筆者所在農技站針對白枇杷裂果皺果問題進行了試驗摸索、品種考察、大戶走訪、基地調研等工作，總結出一套防范白枇杷裂果皺果的“一選一拉一疏一袋一膜一網”技術措施，可將裂果皺果率控制在10%～15%，現將相關技術措施介紹如下。

1.一選

園地選擇和良種選擇相結合。選擇枇杷園應座北朝南、土壤深厚疏松、不易發生洪澇的地塊為好，山地建園要修筑高臺地，畦寬3～3.5米，并挖大而深的定植穴，施足基肥；平地建園要高畦定植，挖好排水溝。白枇杷品種必須經過當地試種表現為豐產性好、品質優、抗逆性較強，并具有一定市場競爭力和較好商品價值等優良特性。

2.一拉

拉枝和控制主干相結合，推廣矮化栽培，樹冠控制在3米以下，培養多層次杯狀樹形，增加內膛結果母枝。內膛枝、中下部枝結果性好，營養、水分輸送距離近，其裂果皺果現象較少。枇杷修剪以采果后的6月份為主，適當疏去樹冠中上部過密的外圍枝，改善內膛光照，促進內膛枝健壯生長和形成正常的花穗結果。

3.一疏

枇杷疏花疏果能減少養分消耗，增強樹勢，提高抗寒力，調節結果量，使果個大而均勻，成熟期一致，提高品質，克服大小年現象。疏花應在11月份進行，在疏去少數早花穗的基礎上進行疏支軸，其方法是：摘除花穗基部的兩個支軸和總軸頂部數個小支軸，保留花穗中部4～5個支軸，疏去生長不充實的側生枝上的花穗。當白枇杷花穗總量超過70%時要剪除10%～15%，使花穗總量控制在50%～60%，以剪除短梢小葉的花穗為主。枇杷疏果在幼果坐果穩定、凍害發生期過后進行。以蓮都區為例，枇杷疏果一般在3月中旬至3月底進行，疏果應去除凍害果、病蟲果、畸形果、機械損傷果、過密果，選留發育健全、大小一致的果實。結果枝粗壯、葉片多而大的可留4～5個，一般每穗留3～4個。

4.一袋

果實套袋可明顯減少白枇杷發生裂果皺果現象，減少病蟲鳥為害，提高果實品質。套袋在疏果定果后的4月上旬（清明前后）進行，套袋最好選用牛皮紙的枇杷專用套袋，套袋規格27厘米×35厘米，整穗套，套袋前枇杷園要全園噴施一次殺蟲劑和殺菌劑，噴后2～3天便可套袋，套袋時先將袋撐開成筒狀，壓住袋底部兩個角，套入果穗，然后把果穗基部3～4片葉束在果穗上面，再將袋口橫向折疊，用細鐵絲固定兩圈縛扎即可，每人每天可套袋800～1000個。套袋時要防止袋直接接觸果面，采收時連袋一起摘下，待分級時除去，以保證果實茸毛完整，不受機械損傷。

5.一膜

采用地膜覆蓋，枇杷根系不發達、分布淺，既不抗旱，又不耐澇，需要有一個良好的土壤環境。在果實成熟前20天左右對果園地面進行覆膜，控水保濕，保持土壤水分供應均衡，對白枇杷多雨天防裂果、多晴高溫天防皺果效果較好。覆膜要求在大雨后枇杷園土壤濕度較高時進行，用0.12毫米厚地膜對果園畦面進行全覆膜，地膜邊緣用泥土壓實，防止被風吹起。清溝排水。每畝地膜用量2.5～3公斤，地膜在枇杷采摘后集中收集處理。

6.一網

采用遮陽網，在特殊年份如白枇杷成熟時遇到35℃以上高溫，果實易發生皺果和日灼病，用50%透光率的遮陽網覆蓋樹冠，對防治皺果、日灼病效果較好。遮陽網覆蓋樹冠四角用繩固定在枝梢上，防止被風吹走。

（浙江省麗水市蓮都區富嶺街道農業公共服務站 莫欽勇 郵編：323000）