“褪色”的葉子

肖楚涵

大家都知道，通常情況下，大多數的葉子是綠色的。綠油油的葉子，充滿了生機。那你知道，葉子為什么是綠色的嗎？這是因為葉子中含有葉綠素。要是葉子中沒有了葉綠素，它會是什么顏色的呢？今天的實驗，就讓我見識了一番葉子的“褪色”。

老師先向大家介紹了今天實驗要用到的實驗器具：幾片三葉草，一盞酒精燈，三腳架和石棉網各一個，一大一小兩個量杯，液體酒精少量，一把鑷子。接著，老師就開始講解實驗的過程了。我們邊聽邊開始自己動手做實驗。

按照老師的要求，我先把20毫升的酒精裝進小量杯，把80毫升的水裝進大量杯。然后，我把小量杯輕輕地放入到大量杯里，同時，把3片三葉草放入裝有酒精的小量杯中。做完這些，我小心地點燃了酒精燈，開始隔水加熱三葉草。

我仔細地盯著量杯中的三葉草。兩三分鐘后，三葉草的葉子開始慢慢變成了淺黃色。加熱到七八分鐘的時候，我和同學們開始驚呼起來：葉子竟完全沒有了綠色，變成了黃白色的。

后來，經過老師的講解，我終于明白了，原來，綠葉中的葉綠素會溶解在酒精中。在加熱酒精的過程中，葉綠素被迅速地“提取”出來了，綠色的葉子就變成了黃白色的葉子。