北海道戚風(fēng)蛋糕

“嘖嘖嘖”，今天媽媽要給我做期待已久的北海道戚風(fēng)蛋糕，想到這里，我的口水就忍不住流了出來(lái)。

北海道戚風(fēng)蛋糕的做法倒也簡(jiǎn)單，先把蛋黃和蛋白分開(kāi)，再在蛋白里加些糖，將蛋白打發(fā)到可以拉出彎彎尖角的濕性發(fā)泡狀態(tài)就可以了。接著在蛋黃里也加入糖、牛奶、低筋面粉等，拌成均勻的面糊，將蛋白盛到面糊里，攪拌均勻。這時(shí)，面糊變得很濃稠也很細(xì)膩。媽媽把面糊裝入紙杯中，放進(jìn)烤箱烘焙，十五分鐘后，蛋糕出爐了。

一陣溫暖的香氣鉆入了我的鼻子，我馬上撲了過(guò)去，只想一口吞掉這金黃金黃、噴香噴香的小蛋糕。可媽媽卻攔住了我，她說(shuō)還有一個(gè)步驟。

媽媽等到蛋糕冷卻后，用特殊的工具——一個(gè)小圓孔狀的裱花嘴插入蛋糕內(nèi)部，擠入了奶油餡，蛋糕表面便微微鼓起了。最后，媽媽在蛋糕表面撒了些許糖粉做裝飾。

哇！這蛋糕太好看了！仿佛一個(gè)冰雪奇幻的世界：雪花紛飛在金燦燦的土地上，輕輕咬開(kāi)，里面竟然還有甜甜香香的“雪團(tuán)”。我一邊吃，一邊激動(dòng)地不住點(diǎn)頭，滿嘴都是松軟細(xì)膩的蛋糕。

當(dāng)潤(rùn)滑可口的奶油餡溢滿我的嘴時(shí)，我覺(jué)得自己嘗到了幸福的味道。

指導(dǎo)老師/陸麗君

發(fā)稿/莊眉舒

這……幸福的味道，可以……分享嗎？//@小靜老師：“當(dāng)潤(rùn)滑可口的奶油餡溢滿我的嘴時(shí)，我覺(jué)得自己嘗到了幸福的味道?！蔽摇孟穹窒淼搅艘嘏南銡?，甜甜的奶油，顧宸寧媽媽做的戚風(fēng)蛋糕，味道真好！