把廚余垃圾當美餐

任彥

在比利時首都布魯塞爾舉行的一個循環經濟研討會上，一個其貌不揚的機器人引起了參會人員的極大興趣。機器人的全稱是“新型有機垃圾可持續處理機器”，綽號“吃垃圾機”。

“吃垃圾機”看上去像一個白色的長方形盒子，體積相當于一個小容量洗衣機，構造很簡單：一個洗臉盆大小的不銹鋼容器底部，帶有一個螺旋槳刀片，容器上有孔。工作人員把果皮、菜葉、蛋殼等廚余垃圾倒進去，再撒入幾勺灰色粉末，摁下開關，螺旋槳刀片便開始快速轉動。不一會兒，機器安靜下來，揭開蓋子一看，容器空了，它下面的塑料袋里則裝有一團粘稠物，這就是堆肥的預備料。

堆肥是一種有機肥料，所含營養物質比較豐富，肥效長而穩定，能增加土壤的保水、保溫、透氣能力，在農業發展中具有不可替代的作用。

工作人員介紹，加入的那幾勺粉末是一種微生物菌劑，能釋放出大量的酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈低分子有機物。由于菌劑中配入了脫臭菌種，這些預備料不會散發異味。

“吃垃圾機”是意大利一家環境研究所的專利產品，也是歐盟資助的一個開發新技術處理有機垃圾項目的主打產品。目前，這個專吃廚余垃圾的機器人正在意大利西西里島的3個社區、75個家庭試用，堆肥廠每隔兩周入戶收集預備料，將其集中后經專業處理制成堆肥。按計劃，下一步將推廣到1 000個家庭，以便精確地計算成本與利潤。

有機垃圾又稱濕垃圾，是指生活垃圾中含有有機物成分的廢棄物，如紙張、纖維、竹木、廚余垃圾等。研究報告顯示，城市生活垃圾中50%以上為有機垃圾。一個人平均每年生產的垃圾中有85千克是有機垃圾，其中含有100多種可揮發氣體，如若得不到及時回收處理，不僅會產生惡臭，嚴重污染空氣和水，還會釋放大量含有致癌和致畸物的氨、硫化物等污染物，威脅人類的健康。

堆肥之法古已有之，廚余堆肥也算不上創新之舉，歐洲的“吃垃圾機”不外乎是一款新型智能生化處理設備，在一些發達國家并不鮮見。不過，這種新型的“吃垃圾機”更為小巧實用，可放置在廚房的角落，實時實地對廚余垃圾進行處理，非常方便?！俺岳鴻C”具有巨大的環境效益和經濟效益，不僅可以馬上降低有機垃圾對環境的污染，還可以把有機垃圾轉化為有機肥料，從而提高農作物產量。

看來，小發明可以解決大問題。據不完全統計，全球每年產生的廚余垃圾量以10億噸計，目前普遍的處理方法，或掩埋，或經家庭垃圾處理器粉碎后被沖入下水道。而“吃垃圾機”不僅能夠讓廚余垃圾變“綠”，大大減少其污染環境的機會，而且還讓廚房和堆肥廠實現了無縫對接，使垃圾搖身一變成為寶貴的資源。

在當今這個環境惡化、資源短缺的時代，“吃垃圾”的機器人一旦普及，功德真是不可限量。endprint