賭城最贊牛排館

1. 金牛牛排館 獨(dú)立

金牛牛排館是賭城拉斯維加斯歷史最久的牛排館之一，但它從未像現(xiàn)在一般受歡迎。受歡迎的其中一個很重要的原因是它的地理位置，它附近除了新開業(yè)的SLS賭場和米高梅別墅度假村外，一些新的場所也在加緊建設(shè)。金牛牛排館的裝潢風(fēng)格采用狂野西部藝術(shù)：深色的木質(zhì)搭配鮮紅的皮革。金牛牛排館的牛排屬于經(jīng)典大分量的精選牛排，阿拉斯加帝王蟹雞尾酒、蟹餅、螺肉和新鮮牡蠣都在供應(yīng)菜單上。

2. SW牛排館 永利酒店內(nèi)

牛排館的名稱是史蒂夫·永利的英文首字母縮寫，但它真正的“秘密武器”是神戶牛排。產(chǎn)自日本神戶的牛排，以其雪花狀的肥瘦相間程度，比擬大理石的紋路，入口即化。神戶牛排是絕對的奢侈食品，盡管大部分神戶牛排都出口至歐美發(fā)達(dá)國家，但歐美的大多數(shù)高檔餐廳普遍存在銷售假冒神戶牛排賺取高額利潤的行為。SW牛排館是美國為數(shù)不多，真正保證從原產(chǎn)地進(jìn)口神戶牛排的餐廳。日本滋賀縣、鹿兒島，澳大利亞瓦格宇家庭牧場和大奧馬哈，這些地方保障了SW牛排館的頂級美食體驗(yàn)。

3. CUT牛排館 百麗宮度假酒店內(nèi)

CUT牛排館被評為全球最棒的牛排館之一，不僅肉質(zhì)上乘，而且直接用平板電腦點(diǎn)單的現(xiàn)代化節(jié)奏和貼心細(xì)致的服務(wù)讓人贊不絕口。CUT牛排館每天供應(yīng)來自全球5種不同風(fēng)格和產(chǎn)地的牛排，還有多汁爽口的開胃餡餅和新鮮龍蝦，當(dāng)然梭子蟹和雞尾酒也受到相當(dāng)多歡迎。

4. 戈登·拉姆齊牛排館 巴黎酒店內(nèi)

戈登·拉姆齊牛排館因?yàn)樯线^無數(shù)美食電視節(jié)目而名聲大震，許多來自全球的資深“吃貨”只為吃到這里的牛排，而紅遍全球的戈登·拉姆齊本人也具備了廚師最高認(rèn)證——三星米其林的資格。戈登·拉姆齊將他家鄉(xiāng)蘇格蘭的牛排發(fā)揮到了極致，不能錯過的是巔峰代表作——惠靈頓牛排。這家牛排館的餡餅、炸魚和薯?xiàng)l也十分值得推薦。

5. 奧斯卡的牛排館 廣場酒店內(nèi)

掛著奧斯卡的名字，未免有些高調(diào)，但這里的牛排肉質(zhì)足夠撐起這個品牌。奧斯卡這個名字也取自拉斯維加斯前市長奧斯卡·古德曼的名字，奧斯卡·古德曼的妻子是現(xiàn)任的拉斯維加斯市長。奧斯卡·古德曼定期到這家餐廳用餐，在餐廳的后面還有他的一間辦公室。雖然餐廳選在廣場酒店內(nèi)，但穹頂式全透明的景觀環(huán)境，十分震撼。

6. 斯特里普牛排館 曼德勒海灣酒店內(nèi)

美國廚師界至高榮譽(yù)之一的詹姆斯·彼爾德獎的獲獎?wù)哌~克爾·米納在東西海岸開遍了餐廳，這家位于賭城的餐廳提供最經(jīng)典的牛排。邁克爾·米納能夠算是全美第一位采用真正進(jìn)口日本牛排的廚師之一，他對牛排的烹飪有一整套獨(dú)特的方式。鴨肉醬和烤龍蝦也值得嘗試。

7. 傳統(tǒng)牛排店 米拉吉酒店內(nèi)

對于米拉吉酒店來說，這是間新的牛排店，但對于食客來說，由名廚湯姆·克里奇奧經(jīng)營的這間店并不陌生，在紐約和賭城的其他地方已經(jīng)開設(shè)了數(shù)家店面。湯姆·克里奇奧堅(jiān)持采用不含抗生素和激素的自然牛肉，并在烹飪時使用柴火而不是天然氣。

8. 何塞·安德烈的肉排集市餐館 SLS賭場酒店內(nèi)

西班牙裔美國廚師安德烈將餐廳從洛杉磯開到了華盛頓特區(qū)，接著又開到了賭城拉斯維加斯。足夠分量的牛排是吸引食客到SLS賭場酒店的重要原因。該餐廳還提供烤乳豬，5種不同品種、來自不同國家的牛肋骨，還有香腸和野生小牛生牛肉片。

9. 工藝牛排館 米高梅大酒店內(nèi)

融合了名廚湯姆·克里奇奧的高端經(jīng)典牛排烹飪技巧和豐富的海鮮：新鮮蛤蜊、生蠔、扇貝和龍蝦，再加上葡萄酒、魚子醬和松露的完美搭配，工藝牛排館的成功公式可以復(fù)制到世界的各個角落。（寧良凌編譯自美國《福布斯》）