晉北地區露地葡萄幼苗定植操作要點

尚成金　尚鵬

摘 要：通過葡萄新品種引進試驗和新技術開發，總結出一套晉北地區露地葡萄幼苗栽植生產經驗，使果農能夠在栽前準備、品種選擇、栽植方法、栽后土肥水管理和樹體管理方面掌握新方法、新技術，用于生產，提高效益。

關鍵詞：露地葡萄；幼苗；定植

文章編號：1005345X（2015）03003702 中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：B

晉北地區無霜期較短，春季干燥多風沙，夏季干旱，晝夜溫差大，冬季寒冷，倒春寒現象嚴重，受之影響和傳統栽培觀念的約束，導致葡萄生產一直得不到良好發展。但仔細推敲會發現，在具備灌溉條件下栽培葡萄，空氣干旱可最大限度地減少和克服多種病害的發生，晝夜溫差大有利于植株的營養回流和果實糖分的積累，可產出品質較高的果品。因而只要因地制宜去探索和研發一些管理新方法并應用于生產中就可以獲得好的結果。筆者從事葡萄新品種引進試驗和新技術開發16年來，摸索出一些經驗，供大家參考。

1 栽前準備

露地栽植葡萄是一項季節性很強的工作，在無霜期較短的晉北大地栽苗前的準備工作尤為重要，因而更應該做到有備無患。

1.1 挖定植溝

根據事先規劃的行距，用測繩將所有栽植行中心線測出后逐一拉直并拖出印痕。開挖時以印痕為中心，挖出的表層熟土放在溝畔一側，下部生土放在溝畔的另一側，要求溝寬30 cm，沙性土壤深60 cm，黏性土壤深80 cm。葡萄主根群80%集中在栽植畦面以下30～40 cm，區域直徑為40～50 cm，較長的根多數沿栽植溝內前后延深。這樣開溝對當年栽的幼苗而言，根系的生長不會受到限制，隨著植株生長，今后逐年在定植溝畔一側用同樣的方法兩側交替施基肥，擴寬定植溝。

1.2 施入基肥并回填整畦

定植溝挖好后將農家肥（各種牲畜糞便、土雜肥或廄肥）平鋪與溝的底部約5～6 cm，其上撒一層熟土約10 cm，并混拌，如此反復操作，當糞土回填至距地面30 cm時施肥完畢。

溝的上半部仍用表土填平，不足時可從行間挖取補充。再用生土做成畦埂后依次灌水沉實。3～5 d后當畦面呈半干狀態時進行進一步整理，要求畦面平坦，畦埂整齊一致，進水自如，畦口寬40～50 cm。

2 幼苗定植

2.1 品種選擇

針對當地無霜期短的特點，露地栽培應選擇果實成熟早、坐果率高、枝條能夠提前成熟并木質化程度較高的品種，如歐美雜交種中的早藤、早黑寶、夏黑無核和歐亞種中的無核白雞心、沈陽玫瑰香等品種；而不宜選用成熟期長或枝條易貪青徒長的品種，如紅地球、神彩35、波爾來特等品種。

2.2 苗木選擇

硬枝扦插自根苗根系只能抗-4～-6 ℃的低溫，抗寒砧木嫁接苗根系可抵御-11～-13 ℃的低溫。晉北地區冬季寒冷，應選擇抗寒砧嫁接苗，如東北山葡萄、北醇、貝達等砧木嫁接后的苗木。近年來出現了巨峰砧嫁接苗，在晉北露地栽培切不可用。

2.3 栽苗方法

在當地4月25日至5月5日為定植適期，定植時按照之前規劃的株距，在栽植畦中心線上標出定植點，挖深15～20 cm、直徑為20 cm的定植穴。將苗木根系適當修剪后一手扶苗，一手用鏟頭放土于穴內，使根系伸展，四周土壤填滿并刮平。扶苗時應把握栽苗的深度和方位，為了使根際周圍土壤溫度穩定上升，栽苗位置不宜太深，以參照苗木出圃印痕上約15 cm左右。栽苗的方位應順行統一向冬季下架方向傾斜40°～50°，但每栽植行末端3～5 m內的植株應向相反方向傾斜以便于越冬管理。還需注意的是，栽苗后切不可用手壓或腳踩苗木周圍，應通過澆定根水使之自然沉實。

3 栽后管理

3.1 澆定根水

幼苗定植后應及時澆定植水，最好是栽植一行，澆灌一行。定根水不宜太大，濕透根部土壤即可。水滲透后應將個別下沉的苗木輕輕提起，根際周圍的塌陷部位應從行間取土填平，畦面不平整時應加以整理，隨之二次澆水定根。

3.2 地膜覆蓋

為了抵御倒春寒和晝夜溫差大所致的不利因素，保持和穩定幼苗根際土壤溫度，提高苗木成活率，對定植畦面采取地膜覆蓋則是一項必要的舉措。覆地膜時分三人一組便于操作，即一人拉開地膜向后移動，一人將苗從膜下穿孔露出并將地膜整平，另一個則用土將膜邊壓實。應選黑色地膜以利于升溫和保溫，并可避免雜草叢生。地膜寬度以80 cm為宜，鋪后不宜太緊，以免影響澆灌。

3.3 苗木保護

為防止晉北風沙大造成抽梢，對直徑3 cm左右、長度30 cm的苗木可用半透明的塑料桶膜袋套苗保護。套前先將幼苗嫁接口以上保留2～3個飽滿芽剪截，然后將袋口朝下套入并固定，使整個苗子處于保護狀態之中。定植10 d后開始觀察，當發現有的植株芽眼露出絨球開始膨大時，選擇午后及時撤去套袋，以防袋內高溫傷害幼芽。如此觀察1周左右，芽眼基本出齊。

3.4 水肥管理

進入6月份，為促進幼苗生長可根據天氣的陰晴和園內土壤結構酌情每隔13～18 d從膜下澆水一次，水量應小。每次澆水應通過化糞池沖施適量糞液（各種牲畜糞便），隨著幼苗生長應逐次加大糞液的濃度。進入生長后期即7月20日以后，為促進幼樹枝蔓提前老化，必須控制生長，終止氮肥供應，同時撤去地膜，在未見明顯旱象前提下澆水可控制到28～32 d一次，澆水前株施硫酸鉀15～20 g。

3.5 樹體管理

植株芽眼萌發生長3～5 cm后暫時選留兩個壯芽生長，多余芽貼根抹除，以減少消耗。當新梢生長高度達15～20 cm時，用吊繩將其中較粗壯的一個向上引縛固定在架上，每延長30 cm左右時引縛固定一次，以防大風刮斷；另一嫩梢暫保留4～5個葉摘心備用，待主梢達半木質化程度生長穩定后擇機抹除。每株只留1個主枝生長。生長較快的植株，當新梢達80 cm時進行第1次摘心，主枝摘心后各葉腋長出的副梢除距地表40 cm以下全部抹除外，其余副梢生長達5～6葉時根據樹勢留1～2葉剪截。頂端延長副梢可保留40～50 cm剪截。今后再萌發的二次、三次副梢如以上方法處理。生長較緩的植株，以時間為限，當進入7月20日之后，不論高矮全部一次性摘心，并對幼樹噴布硒酰嗎啉加0.3%磷酸二氫鉀，每隔15 d左右一次。所有這些措施其目的是控制放任生長，促進幼樹增粗和花芽分化，并提早達到較高的木質化程度，把無效生長轉變為有效積累，為下年的良好生長和結果奠定堅實的基礎。