‘華碩’蘋果新品種高接換頭早果豐產技術

劉美英 宋來慶 趙玲玲 唐巖 孫燕霞 于青 姜中武

‘華碩是中國農業科學院鄭州果樹研究所育成的一個大果早熟蘋果新品種，煙臺市農業科學研究院于2009年引進該品種，在煙臺及周邊地區進行試栽推廣。經多年引種觀察，該品種果個大，在煙臺地區8月上中旬成熟，成熟期介于‘美國八號和‘嘎拉之間，適于在煙臺及其周邊地區進行推廣栽植。為加快推廣力度，課題組采用大樹高接換頭方式，對生產上品質低劣、經濟效益低的品種進行更新。現將試驗結果總結如下。

1 試驗品種與方法

1.1 高接換頭品種

課題組在煙臺地區選擇品種老、品質差、經濟效益低的品種作為高接換頭的對象；‘藤牧一號8年生果園、‘珊夏8年生果園和‘嘎拉7年生果園。果園樹體生長比較整齊，樹勢健壯，果園管理水平較好。

1.2 高接換頭方法

秋季落葉后，采集生長健壯、無病蟲害的充實枝條作為接穗，進行埋土貯存；3月中旬至4月中旬，樹液開始流動時采用劈接和切腹接相結合的方式進行大樹高接換頭。高接后采用拉枝、扭捎等措施促進早形成花芽和開花結果。

2 高接換頭結果表現

經試驗，‘華碩蘋果品種與‘藤牧一號、‘珊夏、‘嘎拉等品種表現出較好的高接親和力，嫁接口愈合良好，結合緊密。枝條健壯、生長快，生長勢較強。果實近圓形，果實高樁，果形指數0.92以上。在‘藤牧一號和‘嘎拉品種高接樹上的果實平均單果質量較大，分別為260.3克和258.6克，在‘珊夏高接樹上的果實平均單果質量為243.5克；果實底色綠黃，果面著鮮紅色，著色面積70%以上；果肉綠白色，肉質脆，汁液多，口感酸甜，果實可溶性固形物13.3%～136.%，硬度9.5～9.9千克/厘米2，風味濃郁，有芳香氣味；果實耐貯性好，自然條件下可貯藏3周以上，冷藏條件下可貯藏2個月以上。

高接樹第2年即可少量開花結果，第3年單株產量34.5～36.8 千克。2014年，‘華碩蘋果品種平均銷售價格在8.4元/千克，較‘藤牧一號、‘珊夏和‘嘎拉等品種高2.4元/千克，每畝果園可增加收入7 400元以上。

3 ‘華碩蘋果品種高接換頭早果豐產技術

3.1 高接品種和植株選擇

根據本課題組試驗研究，華碩蘋果品種在‘藤牧一號、‘珊夏、‘嘎拉等品種大樹上進行高接換頭，嫁接口愈合良好，可以用作‘華碩品種的高接換頭品種。原植株應該樹勢較為健壯，長勢良好，樹齡過大、樹勢衰弱的植株不應再進行高接換頭。

3.2 高接換頭時間與方法

高接前一年秋季提前準備品種接穗，接穗選擇生長健壯、無病蟲害的充實枝條，每20根為1捆。接穗剪好后，在房屋后不積水的地方挖深40～50厘米深的溝，一層接穗一層土，使土與接穗充分接觸，防止失水。高接換頭一般在春季3月中旬至4月中旬，樹液開始流動時進行。由于多數換頭樹已經進入結果期，樹體比較高大，骨干枝基本完成，高接前需將高接樹的所有主枝距樹干25厘米左右去掉，為成形快，主枝上著生部位較好的小枝剪留7～10厘米，對于高大的樹冠，落頭到距地面1.5米左右。內膛空的可用皮下腹接補充空間，或者嫁接后對原有品種的萌芽適當保留，夏季進行芽接。高接時，根據枝條的粗度采用劈接和切腹接相結合。主枝粗的用劈接，小枝用切腹接。嫁接時用塑膜將嫁接口和接穗全部密封，待發芽時將塑料膜挑破。接穗充足時，插條可以長一些（10～15厘米），接穗不足時可以用單芽接。

3.3 嫁接后的管理

高接后，應及時去除掉原植株上萌發的枝條。并在高接植株成活后，及時去除嫁接口的綁帶，并及時在高接部位用木棍將新梢綁縛住，以免造成大風劈枝、折枝；待新梢完全木質化后，去掉支棍。

新梢成活后，要在恰當的部位進行摘心，以促進更多地抽生分枝，有利于樹體及早培養成形。6月中旬對背上的旺枝進行扭梢，直立旺枝在8月中旬可進行捋枝，以促進早成花。捋枝時，從枝條基部5厘米左右處開始，逐步扭向梢部，捋枝程度以折而不斷為度。

改接后第1～2年內，修剪原則是輕剪緩放，一般不疏不截，提倡拉枝別枝，增加枝葉量以利盡快恢復樹冠，實現早期豐產。修剪以生長期為主，休眠期為輔。生長期主要進行拉枝、摘心、捋枝等措施，休眠期以疏枝為主，調整樹形。第3年開始，應重點疏除過密枝、競爭枝和重疊枝。

肥水管理方面，應注重有機肥與速效肥的配合使用，同時配合葉面噴肥，使高接樹及早成形結果。病蟲害防治方面，主要加強葉部病害的病蟲害防治，使枝條生長充實；蟲害主要是蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾，病害主要是銹病和褐斑病，藥劑可選擇吡蟲啉、三唑錫、甲維鹽、戊唑醇、代森錳鋅等。

花果管理方面，‘華碩蘋果坐果率高，生理落果輕，在自然條件下，花序坐果率和花朵坐果率分別為79.7%和35.3%，要合理負載，防止大小年結果。‘華碩可以進行不套袋栽培。但該品種果實著色需要直射光，因此在生長季節要進行合理修剪，疏除直立的、過密的枝條，改善樹體的通風透光條件，使果實充分上色。

（作者聯系電話：0535-2951773）