美國有巨大的有機產品市場,2010年有機食品(包括飲料)銷售額達到267億美元(其中果蔬類產品占38%),較2009年增長5.8%,占美國全部食品銷售額的4%。《美國有機食品市場分析報告》預測,2014年有機食品銷售額將達到420億美元。美國現有通過認證的有機作物種植基地32萬hm2,占全美作物種植面積的0.6%,其中有機食品種植基地12.33萬hm2。 有機食品種植基地面積超過0.67萬 hm2的共有13個州,其中加利福尼亞州最多(8.6萬hm2),排名2-5位的州分別為威斯康星州、北達科他州、明尼蘇達州和蒙大拿州。
據《紐約時報》報道,Stericycle公司搜集的最新數據表明,美國近幾年因細菌污染所致的食品召回事件頻發;在所有的食品召回事件中,涉及有機食品的召回事件所占比例也出現了大幅增長。
Stericycle公司此前曾負責為多家食品企業處理召回事件。該公司在美國食品藥物管理局和農業部所發布數據的基礎上,編纂了這份關于召回事件的季度報告。數據顯示,在今年所有的食品召回事件中,有機食品的召回事件截至目前所占比例為7%;而2014年的這一比例為2%,2012和2013年僅為1%。
(摘自食品伙伴網,2015-08-24)