紫花苜蓿也是一種很好的牧草

農夫

紫花苜蓿為豆科苜蓿屬，多年生豆科植物，被成為“牧草之王”。它具有較高的蛋白質、維生素、礦物質、以及微量元素，是一種高能量的牧草。1公斤優質紫花苜蓿草粉相當于0.5kg精飼料的營養價值。氨基酸含量非常高，氨基酸含量是玉米的5.7倍，被廣泛用于養殖業。是養羊、養豬中不可多得的好飼料。

紫花苜蓿一般高30-100cm，高的可達1m以上，直根系，根系發達，主根深入土中長達數米，側根主要分布于20～30cm以上的土層中。莖直立或斜生，基部多分枝，莖中空或有白色的髓。三出羽狀復葉，葉片長10～25mm，寬3～10mm。花冠紫色，含花8～25朵。種子呈腎型，長2～2.5mm，寬1～1.3mm，黃褐色，陳舊種子為深褐色，種子千粒重為1.5-2.0g。

一、栽培與管理措施

播種可以春播、夏播和秋播，有時也可采用臨冬寄籽播種。播種方法有條播和撒播兩種，種子田多采用寬行距條播，人工草地或放牧草地多采用條播或撒播。播種深度為2～3cm，土濕宜淺，土干則深。單播種量為1kg/畝，理想的種植密度是135～270株/m2。

紫花苜蓿種子細小，需要很好的整地，確保苗全苗齊，紫花苜蓿在生長初期，生長緩慢，常因草荒嚴重，使苜蓿地變成荒地，導致大量減產，所以要注意防治雜草。刈割時結合澆水、施磷鉀肥，可保證穩產、高產。與無芒雀麥、披堿草、葦狀羊茅、鴨茅、大麥草等禾本科牧草混播可提高鮮草產量，并可預防牛羊的臌脹病。

二、飼用價值和利用

紫花苜蓿是各種牲畜最喜食的牧草，可多次刈割。葉的粗蛋白質含量比莖高1～1.5倍，粗纖維含量比莖少50%，越是幼嫩，葉的比重越大，營養價值越高。因此，紫花苜蓿的營養價值與收獲時期關系很大，幼嫩苜蓿含水量較高，隨生長階段的延長，蛋白質含量逐漸減少，粗纖維含量顯著增加。初花期刈割的苜蓿消化率高，適口性好。播種后2～5年內生產力高，青刈或調制干草可以獲得更高的經濟效益，五年后可作為放牧地使用，但應有計劃地做到分區輪割或輪牧。

（1）放牧和青飼。紫花苜蓿為各種家畜所喜食，從早春可以放牧到秋季，但紫花苜蓿鮮草中含有皂角素，反芻家畜多量采食，能在瘤胃中產生泡末樣物質，引起臌脹病，嚴重時導致死亡，所以要防止過食，也不能在有

露水的苜蓿地或空腹放牧。

幼嫩的苜蓿更適合飼喂雞、鴨、鵝和兔，切碎或粉碎喂均可。粉碎喂魚，效益更高。

（2）干草。紫花苜蓿在蕾期或初花期刈割，曬制干草，加工成草捆、草塊、草粉、草顆粒，可以作為家畜的飼草，還可以作物畜禽配合飼料的原料。

（3）青貯。紫花苜蓿青貯是適口性很好的飼料，但紫花苜蓿含蛋白質多，含糖少，在發酵時易腐敗，青貯時要增加糖類。而半干青貯含水分少，在青貯過程中不易腐敗，制成的半干青貯料兼具干草及青貯二者的優點，而成為青貯的首選。