近段時間,廣西科研人員成功研發了一套“香蕉樹上延緩成熟”技術——要香蕉什么時候成熟,它就什么時候成熟,這在國內尚屬首例。據介紹,香蕉等各種水果成熟的“鑰匙”是一種叫做乙烯的氣體。隨著香蕉的生長,釋放的乙烯越來越多,這些乙烯啟動了香蕉的“成熟程序”,成熟過程中又會產生更多的乙烯。因此,控制香蕉周圍的乙烯,就可以掌控它的成熟時機。
發明與創新·大科技2015年9期
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