探析當代中式茶館意境的營造歐

陽麗萍

中國的茶館由來已久，據記載兩晉時已有了茶館。自古以來，品茗場所有多種稱謂，茶館的稱呼多見于長江流域。兩廣多稱為茶樓，京津多稱為茶亭，此外，還有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶屋等稱謂。茶館是人們悠閑生活、清談雅聚、品味文化的重要場所。而品茶重在意境，茶香醉人，環境幽人，意境是茶館的靈魂。

意境釋義

意境原是指：“文藝作品中所描繪的客觀圖景與所表現的思想感情融合一致而形成的一種藝術境界。具有虛實相生、意與境諧、深邃幽遠的審美特征，能使讀者產生想像和聯想，如身入其境，在思想感情上受到感染”。這種觀念折射在傳統室內設計中則表現為十分注重人在空間中行進時心理體驗的變化，即意境的營造。意境的構成是往往是以空間境象為基礎的，虛實相生的意境結構特征，在古典園林中意境營造的成功與否非常的重要，人們借助形式各異的漏窗，假山等營造園林中有界非界，似隔非隔，景中有景，隔而不斷的意境美，營造出成虛實相生，內外通透的空間藝術效果，是中國傳統空間設計的一個特色。而當代中式茶館意境的營造中，人們借助隔斷、家具、綠化、水體、光影等各種手段渲染環境的氣氛，已達到在空間、時間上的廣延，增強室內的感染力從而營造特定的空間意境。

當代中式茶館中意境的營造

意境是一種心靈的感受，一般通過藝術手段運用，包括建筑形式、建筑材料、建筑小品以及景觀的營造，使人身在其中心靈能有所感悟。在當代中式茶館的空間環境設計中的意境的營造尤為重要，那么如何創造出既有文化底蘊又與品茗適宜的空間意境呢？

含蓄內斂的空間布局

中國傳統文化重視禮儀，講究含蓄內斂，在茶館的建筑布局與室內陳設中無不蘊藏著“藏”的精神，設計師在茶館的空間布局中尤其注意空間的序列、大小、高低、虛實的造型處理。“影壁”、“玄關”的運用就是一個生動寫照，“玄關”的形式多樣，人們通過格柵圍屏式、玻璃通透式、半敞半蔽式等營造通透與隱隔的互補作用從而避免一覽無余的視覺效果，及空間表現的過于外露和直自，給人以“先抑后揚”、“柳暗花明”之感，這是典型的含蓄手法。

傳統建筑構件的運用

茶館作為建筑，其設計與傳統建筑的關系是密不可分的。在蘇州翰爾園茶樓中隔扇的運用，增強了茶館空間的文化氣息和空間韻味。設計師將傳統的隔斷采用透明的有機片與現代激光雕刻技術相結合，將傳統的書法藝術作為裝飾元素雕刻其中，整個隔斷從梁頂上參差垂下，簡潔、輕巧、透明的屏風隔斷營造出“精、細、秀、美”的意境，使得原本不大的空間顯得寬敞明亮又獨具氣質，同時創造輕盈靈動、充滿動態的視覺效果，既現代又不失傳統意蘊的書法隔斷烘托出茶室古雅的氛圍，凸顯出茶室濃郁的文化底蘊。

寓意于物的裝飾手法

在當代中式茶館設計中隨處可見“意寄物形祈瑞祥”的傳統，人們以物喻人、借景抒情、借物言志，將含蓄內斂、寓意于物的表達方式都蘊含在茶館的裝飾中，并借助各種裝飾圖形借以體現。如經典的富有隱喻贊美之意的“梅蘭竹菊”作為茶館的裝飾中慣用的素材，人們將道德情操和文化內涵注入到象征君子之氣節的“四君子”之中，通過圖案、字畫等形式寓意于物來傳達自己的人格力量。就連茶館裝飾中的圖案、紋飾等也無不體現了“以善為美”的審美理念，“三星高照”、“麒麟圖”等寓意幸福、吉祥的圖案，在茶館的裝飾中利用繪畫、雕刻、鑲嵌等獨特的表現形式與構成法則來表達，既注重形式美又崇尚情感意念使內涵意義與表現方式圓滿統一，體現了中華名族注重含蓄內斂、寓意于物的美好思想。

家具的運用

傳統家具是中華文明中的一顆璀璨明珠，飽含著濃厚的中國傳統氣派和民族文化精神。明代和清代是中國傳統家具的輝煌期，明清家具代表了中國傳統家具的最高成就。當代茶館空間中的傳統家具就是對明清家具的傳承和發展，常用的種類有床 、榻、椅、圓凳、墩、桌、案、幾、架格、屏風、衣架等。當代茶館對傳統家具的選擇遵循“實用性”和“藝術性”的原則，講究文化的對接和氛圍的渲染。傳統家具以其傳神的內在氣質和優美的造型，彰顯了古典的空間氣質，使整個茶館在半遮半掩中中透著古樸、禪意，突出中式特有的風格，為茶館增添了幾分詩意，營造了祥和、恬淡閑適的意境，體現了中國傳統的韻味。

陳設品的運用

陳設品也稱擺設品、裝飾品，被稱為軟裝飾。人們將象征傳統文化的符號、承載傳統審美思想意蘊的陳設品作為在室內陳設計中塑造環境的重要手段。陳設品的選用對營造茶館整體氣氛意境、協調茶館空間內部的關系、豐富茶館空間的文化氛圍和人文情趣中起著至關重要的作用。常見的陳設品如雕塑、山水字畫、紀念品、工藝品、植物等。設計師巧妙的借助陳設藝術來表達一定思維、內涵和文化素養，從而塑造茶館的環境形象，提升設計中傳統文化格調，表達室內氣氛，在營造“中式風格”環境的創新達到畫龍點睛的作用。同時凸顯了現代社會人們人們追尋傳統、中正、穩定、高雅、耐人尋味的內斂的意境。陳設品的組合形成了文化景觀，力求表達特定的情感意境，達到傳情達意的目的，讓人們在文化中陶醉，讓人們的情操在審美中得到陶冶。

結語

當代中式茶館千百年來的延續發展，隨著人們文化水平的提高和對傳統文化的弘揚，茶館不再僅僅是人們休閑娛樂、交流、身心休息之地；更多是文化知識傳承的載體。茶館作為當代流行的娛樂休閑場所， 被賦予承載深厚的文化精神內涵的空間環境，人們在品茗休閑的同時更加注重茶館環境和文化氛圍的營造。設計師在通過時空轉將悠閑、舒適、禪意的意境重現在當代中式茶館的設計中。

（作者單位：廣東技術師范學院天河學院）