拒絕抗生素土雞蛋一個賣四塊六

南京一些高檔超市里，有一種土雞蛋價格不菲，因為售價四塊六一個，被譽為雞蛋里的“奢侈品”。其實，這種雞蛋就是南京六合農場產的。目前，這個農場不僅獲得了歐盟認證，還順利通過環保部考核，成為第五批國家有機食品的生產基地。昨天，江蘇省環保廳對其進行授牌。

南京秦邦吉品的養雞場位于六合新篁鎮鐘林村一片僻靜的山坡上。眼下有機農場并不少見，獲得授牌的這個農場有什么不同之處？據秦邦吉品總經理秦俊介紹，種植過程全部按有機要求，不使用農藥、除草劑、化肥等化學品，肥料全部來自農場的畜禽糞便。

農場不使用抗生素，還要減少雞生病，最關鍵的改造在雞舍，只有解決雞舍衛生，才能減少病菌滋生。秦俊的秘密武器是花2000萬元，從韓國引進的“發酵床”。雞舍地上鋪著麥麩一樣的東西，這就是“發酵床”，里面全是有益菌，能把雞糞與“發酵床”里的稻草分解成菌體蛋白，成為小雞的飼料。