2015年越南胡椒出口量下降到14.4萬 t

世界上最好的香料生長于越南，而越南胡椒也因其特殊的香氣在國際市場上遠近聞名。但是據越南胡椒生產協會主席Do Ha Nam稱，受胡椒產量下降和國際市場激烈競爭的影響，越南胡椒出口量一再下降。越南胡椒生產協會主席Do Ha Nam在一次研討會上介紹了近幾年越南胡椒產業的現狀，并對越南胡椒產業的可持續發展提出了建議。

雖然2014年越南胡椒出口量為15.64萬t，出口額為12億美元，但是目前，越南胡椒質量下降、胡椒樹感染病害的狀況不容忽視。越南良好的自然環境和土壤條件適宜胡椒的生長，但是近些年越南椒農過度使用化肥、除草劑、殺蟲劑的做法使得胡椒質量一再下降，這對越南胡椒的產量造成了嚴重影響。由于過度使用化肥、殺蟲劑、除草劑，預計2015年越南胡椒出口量下降10%，達到14.4萬t。2015年前4個月，越南胡椒出口量下降了24%，達到5.7萬t。由此，胡椒價格上漲了2.1%，達到每噸521美元。

近幾年胡椒價格的上漲促使越南國內許多椒農不顧胡椒質量和胡椒產業的可持續發展，任意擴大胡椒種植面積。越南胡椒生產協會呼吁廣大椒農嚴格遵守良好農業規范，謹慎使用化肥、殺蟲劑和除草劑，提高胡椒的抗病害能力。

除此之外，越南政府和非政府組織也應該督促越南椒農遵守良好農業規范，對椒農的種植活動提出建議，努力提高越南胡椒的質量和競爭力。

越南胡椒主要進口國為美國和歐盟各國，這些國家有著嚴格的食品安全體系。越南胡椒產業各個環節的參與者都有責任去保證越南胡椒的質量安全。

越南胡椒出口到世界上97個國家，包括美國、新加坡、阿拉伯聯合酋長國、印度等。東南亞胡椒種植面積為8萬hm2，其中胡椒收獲面積5.2 萬hm2，每公頃產胡椒2.4 t。

（汪匯源摘譯自www.intellasia.net，2015-5-20）