哈密地區紅蘿卜栽培管理技術

杜蘭英 吳蘭江

1 品種選擇

春播胡蘿卜宜選用抽薹晚、耐熱性強、生長期短的小型品種。目前生產中常用的品種主要有：黃胡蘿卜、東洋無敵、美國七寸人參、韓國胡蘿卜等品種。

2 整地施肥

整地對于紅蘿卜的產量和質量影響較大，紅蘿卜入土深，吸收根分布也較深，如耕翻太淺或是心土堅實，會使主根不能深扎，肉質根易彎曲，短小，甚至發生叉根，為了有利于播種和發芽整齊，除了深耕促使土壤疏松外，表土還要細碎平整，因此宜選擇耕層較深，土質疏松，排水良好的壤土或沙壤土。每畝施入充分腐熟的有機肥4000千克，氮磷鉀復合肥15千克，深耕細耙。

3 播種

胡蘿卜春播過早容易抽薹，播種期一般在日平均溫度10℃與夜平均溫度7℃時播種，一般在4月下旬至7月中下旬都可播種。常規播種是劃溝條播，播種時按15～20厘米行距開深、寬均為2厘米的溝，將種子拌濕沙均勻地撒在溝內，也可采用穴播，每穴播5～7粒種子。播種深度1.5～2厘米。每畝用種量為1.5千克左右。播后覆土1～1.5厘米，然后鎮壓、澆水。

4 田間管理

4.1 間苗、定苗、中耕除草：第1次間苗在2～3片真葉時進行，留苗株距3厘米；第2次間苗在3～4片真葉時進行，留苗株距6厘米。每次間苗時都要結合中耕松土。在4～5片真葉時定苗，小型品種株距12厘米，每畝保苗4萬株左右；大型品種株距15～18厘米，每畝保苗3萬株左右?？蓪㈤g苗、除草、中耕結合進行，以節省勞動力。

4.2 肥水管理：整個生育期一般要澆水追肥4～5次。從播種到出苗應連澆2～3次水，經常保持土壤濕潤，土壤的濕度維持在65%～80%為宜，葉生長盛期應適當控制水，進行中耕蹲苗以防止葉部徙長，影響肉質根生長，肉質根生長盛期是對水份要求最多的時期，必須及時充足地澆水，經常保持土壤濕潤。第一次澆水不要太早，一般在定苗后5～7天進行，澆水量要小，結合澆水每畝施過磷酸鈣20～35千克，氮磷鉀復合肥25～30千克。第二次澆水在8～9片真葉時，即肉質根開始膨大時，也是需水肥最多的時期，需及時澆水追肥，保持土壤濕潤，第二次結合澆水每畝追過磷酸鈣30～35千克，氮磷鉀復合肥30～35千克。之后是否追肥可視生長情況進行。

4.3 主要病蟲害：生長期重點防治地下害蟲、病害。

4.3.1 胡蘿卜黑腐?。簩嵭?年輪作，增施基肥和追肥。發病初期噴灑75%百菌清600倍液、70%代森錳鋅600倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

4.3.2 地下害蟲：在地老虎1～3齡幼蟲期，按每畝用2.5%的敵殺死乳油30～40毫升，加水45千克，于日落后噴灑莖葉要噴濕；或用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液（安全間隔期2天），或50%辛硫磷乳油1000倍液，在防治適期地面噴灑，在蟲齡較大時用80%敵敵畏乳油或50%辛硫磷，每畝用藥0.2千克對水400千克灌根。

4.3.3 胡蘿卜根短、分叉、開裂

（1）胡蘿卜根短：常發生在早春茬和泥濘粘重的土壤上，個別生茬地塊也發生。原因是一是溫度低，在胡蘿卜下扎時期，土壤溫度低于15℃，下扎動力減弱造成短根。二是水分原因，胡蘿卜下扎時土壤過于干旱沒有充足的供應形式下扎無力根型下扎不了而變短；水分過大如果達到70%以上，土壤溫度降低，影響下扎長度。三是土壤質地，粘重土質或生茬地土壤由于結構過于緊密，根系下行阻力大，是形成短根的另一個原因。

（2）胡蘿卜分叉：分叉現象的形成全部是由于下扎過程的意外條件所致，大致分以下四種：胚根發育不良、物理傷害、化學傷害、缺硼癥。

（3）胡蘿卜開裂：大致由兩個原因所致：①硼和鈣元素的缺乏，兩個元素一旦缺乏，細胞組織松散，排列無序，形成開裂。②不恰當的水分和溫度條件，尤其是胡蘿卜生長到中后期內質根快速膨大時候，形成層在不斷的分化出新細胞并推擠向外，此時溫度越高膨大速度越快，如果遇到了土壤的降溫或冷水澆灌，蘿卜表面首先遇到冷收縮，停止或放慢生長，而內部生長還在進行，這樣就形成了由內向外的縱向開裂。頻繁的水分變化和溫度變化最易發生開裂。

5 采收

胡蘿卜播種至采收的天數依品種而定，早熟種80～90天，中晚熟種100～120天。一般來說肉質根充分發育，符合商品要求時，即可隨時收獲上市。