據英國《鏡報》報道,走過一個多世紀的巴西老人若澤·阿吉納爾羅·多斯·桑托斯近日得到自己的出生證明。如果這張出生證明無誤,現年126歲的他將是世界上有記錄的最長壽的男性。因為終生未婚,他沒有子女,現居住在當地一家養老院里。126歲高齡的他身體健康,精神狀態良好,走路也不用拐杖,特殊的就是他每天要吃4頓飯。
老年人的消化功能日益減退,難以消化吸收所吃的全部食物,如果每頓飯吃得多,容易引起消化不良,增加心、腎的負擔。如果吃得過少,每日攝入的營養可能不足,難以滿足機體的正常消耗,出現饑餓、頭暈、乏力、胃痛等不適癥狀,所以最好是少食多餐。這么看,若澤老人每天吃4頓飯相當科學。具體4頓飯的用餐時間,可以根據自身情況靈活掌握。
有些老人晚上喜歡鍛煉身體,跳跳廣場舞等,這種情況下可以把晚餐時間提前,再加一點夜宵。比如上午8點用早餐,中午12點用午餐、下午4點用晚餐,晚上8點再加一點夜宵。
有些老人起得早,晚上喜歡早點上床休息。這種情況可以加1次下午餐。比如早上7點半用早餐,11點半用午餐,晚餐選在晚上6點半或7點,也可以在下午3點左右加1次下午餐。
總之,老年人可以根據自己的作息時間和消化情況,采取每頓少吃點,但多加一餐的方法調整飲食,這樣就能在不增加身體負擔的情況下,攝取足夠營養,走向長壽之路。
(陳丹純/文,摘自《醫藥養生保健報》)