宜昌市獼猴桃產業發展的調查與思考

陳宏彥　張惠琴　梅朋森　伍遇普　李爭艷

摘 要： 宜昌是世界獼猴桃的原產地。為加強獼猴桃原產地保護，推進獼猴桃產業發展，本文通過調查、座談、走訪，分析了宜昌市發展獼猴桃產業的優勢條件，總結宜昌獼猴桃產業發展現狀，剖析了產業發展存在的突出問題，并結合實際提出了發展建議，認為當前宜昌獼猴桃產業應因地制宜、科學適度發展，突出特色品牌優勢，在宣傳引導、政策扶持、科研投入、科技支撐和對外交流等方面努力，做優做強宜昌獼猴桃產業。

關鍵詞： 獼猴桃；產業調查；宜昌

中圖分類號：S6634 文獻標識碼：A 文章編號：1004-3020（2015）05-0046-03

獼猴桃Actinidia chinensis屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤蔓果樹，是當今最年輕的栽培植物之一[1]，具有較高的營養價值和醫療保健價值[2-3]。

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃營養最為豐富全面，富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分，其鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍。我國自唐代就有獼猴桃栽培記載，距今已有1 300多年歷史。近代獼猴桃良種選育工作開始于1978年，1983年小規模建立示范園，1990年后大規模迅速發展[4]。三峽地區是國際公認的獼猴桃發源地，野生獼猴桃種質資源占全國的508%，在獼猴桃野生資源中果實最大、經濟價值最高的美味系和中華系獼猴桃種類最多，獼猴桃是該地區重要的鄉土經濟林，宜昌夷陵區霧渡河是公認的獼猴桃原產地。為加強對獼猴桃原產地的保護，科學推進宜昌獼猴桃產業發展，2015年3～5月，宜昌市林業局組織由宜昌市林業學會牽頭的調研專班，對宜昌市獼猴桃產業的發展情況進行了深入的調研。調研組通過對全市獼猴桃原生分布、人工栽培及產業發展進行深入調查、研究、分析，針對宜昌的實際和獼猴桃產業發展需求，提出了發展建議，供探討。

1 調研工作方法

調研組首先認真查閱資料，分析了百多年來，宜昌霧渡河獼猴桃被引種到新西蘭，經培育、改良后風靡全球的產業發展史，在此基礎上，組織召開獼猴桃產業發展座談會，請宜昌市外僑辦、宜昌市林業局部分退休職工和林業技術骨干等一起對獼猴桃起源、宜昌獼猴桃產業發展現狀，存在的問題進行了分析。隨后到興山龍門河、夷陵區霧渡河等地進行了現場調查，與獼猴桃種植大戶譚國平、霧渡河獼猴桃專業合作社負責人周剛、長陽中武當獼猴桃專業合作社負責人李明等探討獼猴桃產業發展；并有針對性地到超市、馬路市場采集獼猴桃銷售及市場情況。對宜昌發展獼猴桃產業的優勢、劣勢進行分析，提出發展對策。

2 宜昌發展獼猴桃的優勢分析

宜昌氣候溫潤，水熱同季，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，空氣清新，水質純凈，非常適合獼猴桃生長。

2.1 生態環境適宜

獼猴桃的生長發育需要在相對穩定的外部環境下才能完成，對溫度、土壤、光照、水分、風、海拔高度等環境因素有一定的要求。宜昌地處中亞熱帶與北亞熱帶的過渡地帶，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，夷陵區、長陽縣、興山縣、五峰縣等地氣候溫和，雨量充沛，土層深厚，土壤肥沃，土質疏松，土質中pH值適宜，富含有機質，非常適合發展獼猴桃，尤其是海拔700～1 300 m區間，栽植獼猴桃，具有根系發達、枝葉茂盛、病蟲害少、產量高、品質好、口味佳等特點。

2.2 種質資源豐富

宜昌是獼猴桃的故鄉，野生獼猴桃資源豐富，自然分布廣泛，在夷陵區、興山縣、長陽縣、秭歸縣、五峰縣等山區縣市分布較為集中。據初步調查約有031萬hm2，總株數約55萬株，其中掛果樹約20萬株，其中蘊含著大量的優質品種資源。1995年，宜昌市林業科學研究所與中國科學研究院武漢植物所合作，推廣金魁、三峽1號、武植3號、魁蜜等4個獼猴桃優良雌性品種（系）和硬毛雄、磨山四號2個雄性品種，并開展選育馴化研究工作，近20年來，宜昌規模化種植的優質獼猴桃品種已有10余個。米良1號、紅陽等都已表現出良好的豐產性、抗逆性和適應性，具有更加口感、更高抗性的三峽2號已做好推廣應用準備。

2.3 市場需求旺盛

獼猴桃作為一種稀奇珍果，因其風味獨特、果肉翠綠、營養豐富、酸甜可口，深受國內外消費者青睞。隨著經濟社會的發展和人民生活水平的不斷提高，人們對綠色保健果品——獼猴桃的需求與日俱增。宜昌區位獨特，交通便利，擁有現代化的機場、鐵路、高速公路和水運港口，是全國承東啟西、通江達海的重要交通樞紐。宜昌作為世界獼猴桃原產地，在社會上的著名度和認可度越來越高，需求量也越來越大，近年來，宜昌獼猴桃已陸續進入需求量較大的武漢、青島、南京、上海、廣州、深圳等市場，并深得消費者青睞。而本地市場上，宜昌獼猴桃供應量僅占全市獼猴桃消費市場的2成左右，市場處于供不應求狀態。

2.4 品牌優勢突出

2002年，第五屆國際獼猴桃學術研討會首次確認世界獼猴桃原產地在湖北宜昌霧渡河。2006年，在新西蘭召開的國際獼猴桃大會上，來自新西蘭、意大利、法國、美國等19個國家的200余位獼猴桃專家再次確認：中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。2013年，新西蘭獼猴桃專家、皇家學會院士羅斯菲格森博士一行專程到霧渡河考察原產地獼猴桃資源。宜昌市是世界公認的獼猴桃“老家”[5]，其品牌影響力也正在不斷顯現。宜昌市夷陵區獼猴桃協會已成功申請注冊了“霧渡河獼猴桃”地理標志商標。近年來，在霧渡河還大量發現獼猴桃“化石”（目前正在送有關部門鑒定），當地人稱為“羊桃石”、“獼猴桃石”，一顆顆、大大小小的獼猴桃在石頭中栩栩如生，夷陵區霧渡河獼猴桃正從一種特產逐步衍生成一種文化。“三峽1號”、“三峽2號”等一批以地域命名的優良品種正在大面積推廣，這些都是宜昌發展獼猴桃的先天優勢。

2.5 綜合效益明顯

近年來的生產實踐證明，獼猴桃產業是一個投入較低產出較高的產業。據霧渡河鎮觀音堂村種植戶譚國平介紹，建園成本約45 000元/hm2，苗期管理成本3 000 元/hm2，第5年，進入穩產后管理成本在4 500～7 500元/hm2，按穩產8年計，每千克成本約057元，建園成本及管理費用遠低于新西蘭、意大利等主產國。以夷陵區霧渡河觀音堂村田啟富為例，該戶4口人，2001年通過退耕還林定植獼猴桃025 hm2，從2005年開始收益，畝產1 500 kg，每年可賣獼猴桃5 700 kg，收入28 500元左右，不含套種蔬菜、茶葉等及退耕還林3 450元/hm2的補貼，每畝收入7 500元，遠高于種糧收入。觀音堂村戶均發展有013～02 hm2獼猴桃，進入盛果期，戶平獼猴桃收入就有15 000～22 500元。同時，在宜昌已成功探索出的獼猴桃與茶葉套種模式，還可以帶來畝平2 000元的茶葉收入。可見，獼猴桃產業是一個經濟、社會和生態效益十分顯著的朝陽產業。

3 宜昌獼猴桃產業發展現狀

宜昌獼猴桃產業化發展起于2000年，經過近15年的培育和發展，正經歷著一個由小變大、由弱到強的成長過程。目前，全市累計人工栽培獼猴桃45653 hm2，產量3 256 t，產值約1 628萬元。全市300多戶從事獼猴桃種植，有800多農民季節或長年從事獼猴桃信息、技術、加工、貯運、銷售等服務；全市已建獼猴桃專業合作社2家（夷陵區霧渡河獼猴桃專業合作社、長陽中武當獼猴桃專業合作社），成立了獼猴桃專業協會1家，申請注冊有“霧渡河獼猴桃”地理標志商標1件。

宜昌獼猴桃人工栽培基地主要集中在夷陵區霧渡河鎮、長陽縣鴨子口鄉和興山縣龍門河林場等地。霧渡河鎮抓住實施退耕還林工程的契機，積極引導農民規模發展獼猴桃產業，以霧渡河獼猴桃專業合作社為龍頭，連續五年在觀音堂、龔家河2個村連片規模發展獼猴桃21167 hm2，形成了3個獼猴桃專業村。目前，宜昌市獼猴桃銷售主要以路邊市場銷售為主，少量高端品種走特產店的渠道銷售，主要的路邊市場包括宜（昌）—興（山）公路邊建立的觀音堂、大廟二個獼猴桃和水果、小商品批發零售路邊市場和長陽中武當景區市場，精品禮盒單價最高達56元/kg，批量銷售價5元/kg，一般零售價在3～10元/kg。宜昌規模種植的品種主要有三峽1號、金魁、米良1號、紅陽、華優、秦美等。

4 獼猴桃發展存在的問題與對策分析

隨著全面建成小康社會，人民生活水平不斷提升，宜昌獼猴桃產業在加快發展的同時，也暴露出一些亟待解決的問題和不足：一是宣傳力度不夠，作為世界獼猴桃原產地，對獼猴桃的營養保健價值、栽培經濟價值宣傳不夠；二是科技支撐力度不夠，獼猴桃專業技術隊伍缺乏，農戶、合作社反映的許多問題難以給予科學的指導；三是林農對果樹管理認識不夠，缺乏應有的修枝整形、水肥管理、病蟲害防治知識，直接影響了產量和品質；四是扶持力度不夠。這些問題都是在今后獼猴桃產業發展中需要特別注意加以解決的。

當前，要盡快把宜昌獼猴桃的環境、資源、區位、品牌優勢轉化為商品、市場、經濟優勢，提出如下發展建議：

4.1 明確發展定位

在全面系統調查研究基礎上，明確宜昌獼猴桃產業發展的定位和目標，宜昌作為世界獼猴桃的原產地，具有很高的科研及品牌價值，獼猴桃產業應立足資源優勢，建立標準，樹立品牌，形成特色；應遵循自然規律，因地制宜、科學適度發展，重點突破，建立標準示范果園。

4.2 加強宣傳引導

宜昌發展獼猴桃產業品牌優勢明顯，需要進一步加強宣傳和引導，通過宣傳活動，培育內部市場，拓展外部市場，增強林農發展信心，鼓勵社會資本投入獼猴桃產業鏈建設。建議加大對獼猴桃原產地、營養價值及其產業發展的宣傳，進一步提高市民認可度，擴大“原產地”品牌影響力。

4.3 加大扶持力度

除繼續整合相關項目引導獼猴桃產業發展外，應設立獼猴桃發展專項。建議省級設立世界獼猴桃原產地保護項目，建設夷陵區霧渡河獼猴桃示范園、標準園；建議市級給予專項資金支持，對獼猴桃產業發展大戶給予獎勵；建議夷陵區整合資源，采取“統一標準、統一品牌、統一宣傳、統一包裝、統一定價”的方式，做大做強“霧渡河獼猴桃”品牌。

4.4 加強科技支撐

依托兩家獼猴桃專業合作社，組建獼猴桃栽培技術專家團，加強獼猴栽培管理技術培訓，做到各主要鄉鎮有專家組，各村有專業戶、技術骨干。只有走科研支撐產業，產業服務市場的路子，才能保證產業的持續健康地發展。

4.5 加大科研投入

一是大力開展種質資源保護開發研究，依托湖北省林業科學研究院、三峽植物園，與中科院武漢植物園合作建立三峽獼猴桃優良種苗繁育基地，開展野生獼猴桃的選育、馴化等工作。二是積極開展獼猴桃栽培模式和技術研究，重點研究獼猴桃有機栽培、綠色栽培、復合栽培技術。三是加強獼猴桃栽培標準化研究工作。

4.6 加強對外交流

宜昌是世界獼猴桃原產地，在科學研究、產業發展、物種資源保護等領域有很多值得與世界各國，尤其是獼猴桃主產國交流合作的地方。建議安排相關部門、相關企業到新西蘭等地考察、學習，對接獼猴桃栽培技術、獼猴桃回歸引種、獼猴桃儲存保鮮等方面合作事宜，開展招商引資活動。

5 結論

宜昌市大力發展獼猴桃產業是積極加強獼猴桃原產地保護，推進林業產業轉型升級的需要；是符合自然、經濟和社會發展規律的產業調整。當前，加強宣傳引導、加大政策扶持、加強科技支撐、加大科研投入和對外交流，是破除問題、轉化優勢的必然選擇。