江西古鎮(zhèn)——瑤里

“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，瑤里就位于白居易詩(shī)詞中的“浮梁”縣境內(nèi)，距離古代四大名鎮(zhèn)之一的景德鎮(zhèn)51公里處，自古是徽州大道上的一個(gè)商貿(mào)重鎮(zhèn)，宋、元、明時(shí)期制瓷業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)。瑤里古名“窯里”，后因燒出來(lái)的瓷器“白如玉”才改名為“瑤里”，寓意“美麗”的地方。瑤里物華天寶，人才輩出，是西漢常沙王吳芮、南宋開(kāi)國(guó)侯李椿年、清朝工部員外侍郎吳從至等歷史名人的故里和鄰里。

瑤里還是當(dāng)年電影《閃閃的紅星》的外景主拍地，也是現(xiàn)在電視劇《青花》、《生死線》、《石破天驚》《孤軍凝云》等外景主拍攝地，影片中的“潘冬子”走過(guò)的紅軍橋至今乃保存的很完整。

瑤里，因是景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)祥地而得名，遠(yuǎn)在唐代中葉，這里就有生產(chǎn)陶瓷的手工作坊。瑤里位于舉世聞名的瓷都東北端，地處三大世界文化遺產(chǎn)（黃山、廬山、西遞和宏村）的中心，素有“瓷之源，茶之鄉(xiāng)，林之海”的美稱，是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家歷史文化名鎮(zhèn)、國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)、國(guó)家礦山公園、國(guó)家森林公園、國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國(guó)家自然與文化雙遺產(chǎn)。目前規(guī)劃面積195平方公里。景區(qū)四季氣候宜人，森林茂密，覆蓋率達(dá)94%以上。區(qū)內(nèi)有南方紅豆杉、銀杏樹(shù)、香榧樹(shù)、金錢豹、娃娃魚(yú)等國(guó)家珍稀動(dòng)植物180多種。境內(nèi)最高峰五華山海拔1618.4米，是景德鎮(zhèn)昌江的東河源頭。

瑤里距景德鎮(zhèn)市區(qū)51公里，行車約一個(gè)小時(shí)，道路狀況良好。御漁公路穿境而過(guò)，可抵達(dá)安徽黃山。從景德鎮(zhèn)至南昌、北京、上海、南京、武漢、廣州、深圳、海口等國(guó)內(nèi)大中城市，都有鐵路或飛機(jī)相通。程控電話、移動(dòng)、聯(lián)通等通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全區(qū)，十分便捷。

瑤里人在飲食上非常講究，食料多取自天然，形成當(dāng)?shù)鬲?dú)有的食文化特色，花樣多，門類齊全，僅早點(diǎn)就有36種之多，如珍珠米果、油糍、堿水粑等。特色菜肴有清燉石雞、神龜偷菇、臘肉泥鰍湯等74種，其中野菜有鴨腳板、苦櫧豆腐、長(zhǎng)命草、馬齒莧、苦蕺等28種。尤其在茶余飯后瑤里人還有必不可少的茶點(diǎn)，如南瓜豆、紅薯?xiàng)棥⒍乖灐⒍刽⑶炎痈伞⒏鸶取Ｗ咴诂幚锝质猩希鞣N土特產(chǎn)琳瑯滿目，如野生香菇、木耳、茶油、火筍、筍衣、干蕨、苦楮豆腐、香榧、板栗、錐栗等等，令人目不暇接。