為什么夏季應注意補鉀

鉀是人體內不可缺少的微量元素，成年人身體內含鉀150克，分別儲存在細胞外和細胞內，起著維持細胞內、外滲透壓和酸堿平衡的作用，并且維持神經和肌肉的正常功能，如果缺鉀就不能維持人體的正常運動。

夏季，因大量出汗導致體內缺鉀，會使人感到倦怠無力、精力和體力下降，同時耐熱能力也降低，若嚴重缺乏時，易導致酸堿平衡失調，代謝紊亂，心律失常和全身肌肉無力懶動等。

幾乎所有動植物性食物中均含鉀，尤為豆類、蔬菜、水果的含量最高。比較多的是黃豆，其他如青豆、豆腐皮、玉蘭片、榨菜、干蘑菇、海帶、紫菜等。蔬菜中含鉀多的是菠菜、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、春筍、香菜、油菜、甘藍等。此外，薺麥面、玉米面、紅薯以及牛奶、雞肉、鯉魚、黃魚等也有一定的含量，多食用這些食物可避免體內含鉀量不足，使人在夏季保持精力充沛，體力正常。