老北京最愛去的爆肚店（下）

老北京都歡喜吃爆肚，《吃喝玩樂大搜索》主持人熊麗、盛博聯手聽眾微友，盤點那些老北京最愛去的爆肚店。

老爆肚滿

人均32元

地址（教子胡同店）：西城區教子胡同71號（大順堂西側）

推薦：燒餅夾肉、爆肚仁、爆肚、豆泡湯、麻醬小料、燒羊

位于牛街的老店，馳名北京城。這家的店面雖然不大，但吃主都是老北京和回頭客。店里的爆肚是招牌，沒有一點腥膻味，很脆，是到了牛街又不想排大隊擠的不二小吃選擇！燒餅夾肉，肉切得很細碎，醬鹵得也人味。一般肚量不大的，來兩個燒餅夾肉，一碗雜碎湯就能吃個滿足。

爆肚歪

人均68元

地址（教子胡同店）：教子胡同71號（臨近南橫西街）

推薦：爆肚、爆肚仁、麻豆腐、糖卷果、羊雜湯、爆肚領

爆肚必點，蘸麻醬小料，又脆又爽口，小料味很足；百葉選材新鮮，火候適中，嫩嫩的。炸松肉好大一盤，松脆不油膩。煨牛肉碗不大，但里面的材料都是精華，牛筋超級軟爛，太好吃了。

老北京爆肚

人均58元

地址：魯谷小區七星園12號樓底商（七星園南區北門旁）

推薦：爆肚、門釘肉餅、麻豆腐、羊雜湯、炸灌腸

爆肚火候正好，又嫩又脆口。門釘肉餅汁水非常充分，一咬就流出油來，太香了。還有小碗板筋，燉得很爛，咬起來很方便，超級好吃。