如花女人的養生之道

李玲玉曾經在86版的《西游記》中扮演玉兔一角，如今的她和30年前相比，體形、狀態包括精氣神變化都不大。曾經的她因為父母有高血壓一度擔心自己也是高危人群，但在醫院做常規檢查的時候卻是正常的，在她自己看來這可能跟她平時經常鍛煉有關系。

中國著名的內科中醫專家吳大真分析道：世界衛生組織關于健康長壽的因素定有一個百分比，其中60%本人的生活方式有關，遺傳基因只占16%，整個社會因素自然因素另外占16%，醫療因素占8%，包括醫療質量、醫療技術、醫療的態度以及醫患之間的關系等。無論是女人還是男人要想像李玲玉一樣年輕美麗健康，有養生三宗寶。

如花女人是吃出來的

李玲玉回憶自己一位上海的朋友幾乎現在已經不在外面吃飯了，喜歡在自己家做著吃，其中有一個菜是沙拉，李玲玉發現特別好吃而且很容易做，家人也愛吃。材料有黃瓜、西紅柿、洋蔥，由于紫色洋蔥特別辣，切片之后需要用鹽腌一下放一個小時，才能把辣味去掉，加點香菜，稍微放一點雞精，然后放點糖、醋便酸甜可口，最后放點香油拌勻耳阿。為何這里面暗含養生之道？專家解釋，這份沙位包含五顏六色，而五顏六色與五臟六腑又是相對應的，這叫色臟養生，就是說不同的顏色對人體的五臟六腑有不同的作用，金赤黃白黑分別對應肝心脾肺腎，西紅柿富含番茄紅素，黃瓜富含紫色的花青素，而且顏色越深花青素含量越高。

從營養和養生的角度來說，一般的食物都有一個特點，越不好吃的東西作用越大，瓜類有專門的蔬菜瓜，專門的水果瓜，還有些瓜是蔬果兩用，黃瓜就是個特點，可以當蔬菜又可以當水果吃。其中這一大類瓜里，苦瓜最難吃但是效果最好，尤其對于現在人很容易得的一些病，例如高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝、代謝綜合紊亂都很有用，因為它含有苦瓜甙，苦瓜甙已經被研究出來對于血壓、血糖、血脂、尿酸等都有積極作用，而且越苦的苦瓜甙越高。中國人血壓高、血糖高、血脂高、脂肪肝等的發病率在世界上是高的，但是吃肉的平均肉量沒有外國人吃得多，他們吃的都是大塊的豬排牛排羊排，可是我們國家卻發病率高，就是因為油多鹽也多，所以盡量少鹽少油，況且蔬菜本身是含有一定氯化鈉的。另外還可以用點橄欖油調味，香油是鼻子聞著香吃到嘴里也很香，橄欖油雖然味道差點，但是在地中海的養生保健餐飲里，比較出名的就是用當地的橄欖油。

李玲玉愛吃的主食

在日常生活當中李玲玉還有很多愛吃的主食，她雖然不愛吃葷菜，但平時也經常給家人做糖醋排骨、可樂雞翅、香辣蝦，她表示個人經常會用到的兩樣食材是白蘿卜和胡蘿卜，燉腔骨湯的時候給它切塊一起燉煮，然后再放一個玉米，切成小塊，放一把香菇，煮到腔骨都已經廢掉了湯變得特別濃稠的時候就可以了。但是由于不愛吃海鮮也不愛吃肉和豆制品，以至于去做體檢的時候發現自己骨頭密度不夠，可能是因為鈣流失得快，補得也不夠，于是她開始在家吃蝦米皮。她平時吃得最多的是面條，米飯和饅頭也不愛吃，后來她發現吃完米飯腸胃不舒服，因為消化系統特差、蠕動性很差，所以面條會煮得很爛，也不用細嚼慢咽，它自己就會很容易地消化。

以前她不愛吃雞蛋，現在每天早晨吃一個雞蛋，吃也是把蛋清吃了，蛋黃都不吃，后來聽說容易得老年癡呆干脆連雞蛋也不吃了，一個醫生朋友給她發的每天的養生法讓她覺得雞蛋還有很多好處，現在養成習慣了，每天早晨煮面條的時候在里面打一個雞蛋，強迫自己吃一個。專家解析，雞蛋清含有蛋白，人類蛋白要占一多半，雞蛋黃含有脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維和水，煮的雞蛋這些營養成分沒有發生太大的變化。除脂肪外，還有卵磷脂，這是腦細胞很需要的一個東西，大概大家都有這種感覺，隨著年齡增大記憶力也越來越差，中國和全世界的老年性癡呆和年齡是完全成正比的，基本上大概要占到四分之一，就是因為缺乏了卵磷脂。它的膽固醇也確實高，如果身體都正常，平均每天一個是沒有關系的，如果膽固醇高，那么就不吃雞蛋黃，可以吃豆類來補充植物蛋白。

豆里面含有很高的嘌呤，嘌呤吃到體內通過新陳代謝的廢物就是尿酸，尿酸喜歡待在小關節的地方，所以就會有小關節的疼痛，其中它最喜歡待的就是大腳指頭，所以大腳指頭疼。更可怕的是它還影響人體的腎臟，尿酸性的腎病也叫痛風性的腎病，再發展下去就是尿毒癥，所以不能多吃也不能不吃，適量就好。

按照過去來說，北方人多吃面，南方人多吃米，一方面是因為北方基本上是產麥子，南方基本上是產稻子，尤其是過去水稻比較多，旱稻比較少，一方水土養一方人，面有些養陰的作用，因為北方干燥；米有點祛濕的作用，因為南方比較濕。不同的米還有不同的作用，小米是養人的，在北方生完孩子以后還是很提倡喝小米湯，因為養胃養人，南方夏天又濕又熱，就吃點薏米。老年人基本上都會腰酸背痛，而肝主筋腎主骨，所以肝腎虛了筋骨也就不利了，那么在米類里就可以選擇黑米，黑米有補腎的作用；面除了小麥之外還有燕麥、大麥，尤其是蕎麥，雖然蕎麥不太好消化，但還是比較提倡蕎麥，比如糖尿病人、高血壓、高血脂、脂肪肝可以適當多吃一些蕎麥；但對于像李玲玉一樣腸胃不太好、消化不太好的人，還是以小麥面為主，主食還是必須要吃的，不同的面不同的米逐漸逐漸給它加上，然后在副食里把葷素搭配好。

如花女人是喝出來的

早晨起來先喝水、漱口再刷牙，一方面可以解決血液黏稠問題，讓血管暢通起來，讓人體新陳代謝都跟著活躍起來；另一方面，唾液里有唾液酶，這是消化酶的第一道；這樣還有利于大便的定時、定量、定型、定色。

茶的品種很多，綠茶偏涼紅茶偏溫，天氣熱容易上火就喝點綠茶，胃涼肚子涼容易感冒、后背涼手腳冰涼，衣服比別人穿得多，屬于陽氣不足，這時候就喝點紅茶，中醫講究寒熱平衡、陰陽平衡。玫瑰花偏于溫性的，這個時候再加上綠茶就陰陽平衡了，尤其是偏涼嫩質的人就別用菊花、金銀花。

如花女人是睡出來的

李玲玉的習慣是晚上十點睡覺，十點半之前就已經睡著了，而且進入睡眠狀態特別快，最慢的是半個小時入睡，快的話可能就五六分鐘，她說自己白天有很多事很累，也從來沒有睡午覺的習慣，到了晚上睡眠質量就特別好，早晨六點到六點半一定起床，所以每天她的睡眠時間最少也有七個半小時，有時候多的話有九個多小時，而且很少做夢。用她自己的話來說之所以能做到這么規律，就是盡量不要在睡覺前讓自己激動，碰上晚上錄像也會讓自己在十一點之前必須上床睡覺，如果十二點才睡白天就很難讓自己平靜下來。睡覺之前一定喝一杯紅酒，尤其對女人是特別養生的，因為它是葡萄釀制的。

古人講要想睡眼先睡心，就是心里頭不要有任何事情，所有的事情不管是好的不好的，已經做完的沒做完的，一切都放下，尤其是到了更年期的女性，每天都有很多的煩心事，專家推薦有一個很好的泡腳方，材料是艾葉10克、炒過的棗仁10克、柏子仁10克，除了泡關鍵是要搓，用腳中間的涌泉穴來搓腿上的經絡穴位，三陰交、陰陵泉，千萬別在這個時候看電視看電腦看手機，因為一不留神水就涼了，這樣容易感冒，泡腳的同時一定要搓腳，然后腦子里一切都排空，放松心態很容易就能夠入睡了。

鄧貞根據北京衛視《養生堂》節目整理