秋天時令水果多吃對勝過吃藥

秋季是水果成熟的季節，鮮棗、山楂、柿子、蘋果……秋天的時令水果多，讓人大飽口福，更甚者，吃對食物還能勝過吃藥哦。

鮮棗在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗維生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍、獼猴桃的10倍，被譽為“百果王”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質，有利于維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要，并且其中的膳食纖維可防止便秘。雖然鮮棗營養價值較高，但一次最好別超過20枚，吃得過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。

山楂，山楂能促進消化液的分泌、增進食欲、幫助消化。山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。同時，生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。需要提醒的是，長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。

柿子，俗話說，七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮。到了秋天，橙紅色的柿子開始“冒頭”。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養肺養胃、清熱去燥、健脾，加上其營養豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋果外，其他成分均優于蘋果，故在金秋時節又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。

蘋果，秋季是蘋果成熟的季節，這個時候的蘋果鮮甜多汁。現代醫學認為，蘋果能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，并使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。蘋果果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，所以，有相應疾病的患者切忌多食。

梨，素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有協助治療的用處。秋梨最常用作煮糖水，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

栗子，脾虛腎虛的朋友不妨試一下栗子，栗子的維生素C含量比西紅柿還要高，而且栗子中的礦物質也非常多，比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很多。但板栗堅實，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食。

柑橘，柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的維生素C，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力，鎮定神經，消除焦慮和心理壓力，并具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護發中，則可以起到清涼提神、去除頭屑的作用。但柑橘內含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以柑橘不宜吃太多。

葡萄，葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養分。需要注意的是，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易產生腹瀉。食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

柚子，柚子是秋季當之無愧的當家水果，現代營養學也證實，柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質，具有降低血糖、減少血栓等作用。剛采下來的柚子滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩周以后，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

獼猴桃，在多種在測的水果中，獼猴桃的營養密度值榮登榜首，可達到同重量下蘋果的8-10倍，每天堅持食用一顆獼猴桃，可達到以一抵十的營養效益。但由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

來源：金陵晚報