小果型禮品西瓜生產技術規范

張禮紅等

1 范 圍

本標準規定了無公害小果型禮品西瓜的術語定義，產地環境要求、育苗、大田管理、病蟲害防治、采收和清潔田園等6個方面的技術規范。本標準適用于湖南省小果型禮品西瓜生產。

2 規范性引用文件

GB 4285 -1989 農藥安全使用標準；GB/T 8321.9-2009 農藥合理使用準則（九）；GB 16715.1-2010 瓜菜作物種子；NY5109-2005 無公害食品西甜瓜；NY 5110-2002 無公害食品 西瓜產地環境條件；NY/T 5111-2002 無公害食品 西瓜生產技術規程。

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 小果型西瓜

根據品種特性，單瓜質量在2～4 kg的商品西瓜。

3.2 小拱棚

以竹竿等支撐材料做骨架，以塑料薄膜為覆蓋材料搭成的棚室。

3.3 破殼

用鉗子等工具將無籽西瓜種子從臍部縫合線處磕裂一條相當于種子長度1/3的小縫。

3.4 緩苗期

從瓜苗定植到長出新葉的一段時期。

3.5 伸蔓期

從緩苗后至坐果節位雌花開放的一段時期。

3.6 坐果期

從坐果節位雌花開放到幼果褪毛的一段時期。

3.7 果實膨大期

從幼果褪毛至果實停止膨大的一段時期。

4 產地環境要求

應選擇生態條件良好，遠離污染源，排灌方便、土層深厚、土質疏松肥沃、通透性良好、地勢平緩的沙壤土或壤土為宜。產地環境質量應符合NY 5110-2002要求。

5 育 苗

5.1 品種選擇

5.1.1 西瓜品種 選用抗病性強、易坐果、外觀好、品質佳的品種。可選用‘金福、‘玉蘭、‘雪峰小玉8號、‘雪峰小玉9號等品種。

5.1.2 砧木品種 嫁接砧木選用‘親抗水瓜。

5.2 種子質量

西瓜的種子質量標準應符合GB 16715.1-2010中雜交種2級以上指標。即純度不低于95%、凈度不低于99%、發芽率不低于90%、水分不高于8%。

5.3 季節安排

播種時期的安排可根據栽培目的、氣候條件等具體情況而定。春季小棚早熟栽培在2月中下旬播種，大棚溫床育苗，3月中下旬在小拱棚或大棚內定植；春季露地栽培在在3月下旬至4月上旬播種，露地或大棚冷床育苗，4月中旬至下旬定植；夏季露地栽培在5月底播種育苗，6月中旬定植；秋季大棚延熟栽培在7月上中旬播種育苗，7月下旬到8月初1葉1心小苗定植。

5.4 溫湯浸種

將種子放入55 ℃溫水中攪拌至30 ℃。

5.4.1 西瓜種子浸種 有籽西瓜繼續浸泡4～5 h撈起，洗凈種子表面黏液后催芽；無籽西瓜種子繼續浸3～4 h撈起，用飽和石灰水浸泡10 min，洗凈種子表面黏液，擦去種子表面水分，進行破殼催芽。

5.4.2 砧木種子浸種 砧木種子在常溫繼續浸泡15～20 h撈起催芽。

5.5 種子催芽

5.5.1 西瓜種子催芽 有籽西瓜種子用濕布包好后放在28～30 ℃ 的條件下催芽。無籽西瓜種子用濕布包好后放在33～35 ℃的條件下催芽。種子露白時即可播種。

5.5.2 砧木種子催芽 砧木在25～28 ℃ 下催芽。一般情況下砧木提前約7 d播種，根據嫁接要求及氣候情況而定。

5.6 育苗方式

采用小拱棚育苗，或大棚內套小拱棚育苗，早熟栽培使用釀熱或電熱溫床，夏、秋季栽培使用冷床育苗，用50穴或54穴塑料育苗盤。

5.7 苗床地選擇

苗床應選在距定植地較近、交通方便、背風向陽、地勢稍高、地面平坦的地方。

5.8 營養土配置

選擇專用育苗基質或人工配制。

5.9 播種

5.9.1 砧木種子播種 把配制好的營養土裝入育苗盤內，將1粒種子平推入穴孔1～1.5 cm深，覆蓋薄土，輕輕壓實，澆足底水。

5.9.2 西瓜種子播種 提前1個月準備好苗床，以河沙為基質，把種子撒播于基質上。播種時注意避免種子重疊，播完種子后及時搭好小拱棚保溫，防止雨淋。

5.10 嫁接及管理

5.10.1 嫁接前準備 當砧木第1片真葉剛展開，接穗子葉剛伸展轉綠時為最佳嫁接期。嫁接前1 d，砧木要澆足水，同時進行病蟲害防治，可用50%的安克2 500～3 000倍液噴霧，實際操作時，操作人員要用高錳酸鉀1 000倍液或過氧乙酸溶液洗手，并對嫁接使用的刀具等進行消毒，在嫁接時，每嫁接幾株后必須將嫁接刀具等放在以上消毒液中浸泡消毒，以防病菌感染。

5.10.2 嫁接方法 采用頂插法進行嫁接。

5.10.3 嫁接苗管理 （1）溫度：嫁接苗愈合的適宜溫度是25 ℃ 左右。從嫁接到傷口愈合，第1片真葉展開是嫁接成活的關鍵時期，約需要3 d時間。3 d以后苗床日溫應維持在25～30 ℃。（2）濕度：嫁接前苗床應澆透水，保持棚內濕度在95% 以上。如果濕度過低，可用噴霧器向地面噴水，但忌在傷口愈合前向嫁接苗株上直接噴水。約10 d后嫁接苗基本成活，可以用噴壺直接噴水。（3）光照：嫁接后小拱棚用遮光率90% 的遮陽網覆蓋，避免陽光直射，3 d 后可早晚揭掉遮陽網。之后視苗情逐漸增加透光度，延長透光時間，6～7 d后可以完全撤去遮陽網。（4）通風：嫁接3 d后，早晚可揭開薄膜兩頭換氣1～2次。5 d后嫁接苗新葉開始生長，應逐漸增加通風量。10 d后嫁接苗基本成活，可按一般苗床進行管理。正常天氣條件下，15～20 d后可以移植到大田。（5）煉苗：定植前1周開始煉苗，逐漸揭除覆蓋物，適當控制水分，煉苗3～5 d，防止嫁接后的幼苗發生徒長。（6）摘除砧木側芽：砧木摘除生長點后仍有側芽陸續萌發，應及時摘除，以防消耗苗體的養分，影響到接穗的正常生長。（7）施肥：嫁接苗完全揭膜后要及時淋施肥料，一般為2次。第1次用定向噴頭灌施0.3%氮、磷、鉀復合肥水（N∶P∶K=15∶15∶15，下同）；3～4 d后噴葉面液肥，可用奧普爾800倍液噴霧。（8）病蟲害防治：苗期應注意防治猝倒病、立枯病、疫病等易發病；害蟲主要是防治蚜蟲、瓜薊馬、美洲斑潛蠅等。一般在嫁接前1～2 d 噴藥1次，移栽前1～2 d 噴藥1次。

5.10.4 嫁接苗移植標準 嫁接苗長至2葉1心時移植，嫁接至移植15～20 d。壯苗的標準是下胚軸粗壯且較短，子葉肥大完整，真葉大，伸展正常，葉色濃綠，根系發育良好，營養土不散，不傷根，無病蟲害，幼苗生長一致。

6 大田管理

6.1 定植前準備

6.1.1 整地 播種前深翻土地，耙細整平，栽培帶地面成龜背形。

6.1.2 施基肥 每667 m2基肥用量：腐熟豬牛糞2 000 kg、腐熟菜籽餅肥100 kg，氮、磷、鉀三元復合肥30～40 kg，于定植前1周開溝施于定植帶。

6.1.3 裝滴管蓋膜 施肥后回土覆蓋，平整畦面。采用滴灌的要鋪設滴管，然后覆蓋銀灰色塑料地膜，兩邊用土壓實封閉，防止四周進空氣，以利于保水保肥和防止雜草生長。

6.2 定植

6.2.1 定植時間 移栽瓜苗要選在晴暖天氣進行，要澆足底水。

6.2.2 定植方法 定植時要注意保護根系完整，培土不宜超過嫁接口，避免接穗長出新根引發枯萎病。定植后應及時淋足穩苗水。

6.3 田間管理

6.3.1 水分管理 灌水量和次數要根據土壤墑情和西瓜不同生長期生長特性靈活掌握。（1）緩苗期管理：采用覆膜栽培，保水性較好，定植水足量時，在緩苗期間一般不需要澆水。在土壤墑情差時，可澆小水。（2）伸蔓期管理：沙壤土保水性較差，為了促進植株正常生長，視土壤墑情進行灌水，每次灌水一定要灌足。（3）坐果期管理：嚴格控制澆水。在土壤墑情差到影響坐果時，可澆小水。（4）果實膨大期管理：果實膨大期需要大量的水分，在幼果雞蛋大小開始褪毛時根據土壤墑情，需灌水時則進行灌水，每次灌水一定要灌足。收獲前10 d停止灌水。

6.3.2 養分管理 （1）追肥：①提苗肥。瓜苗定植后為促進緩苗，一般在定植后5、10 d用0.3%三元復合肥水灌根2次，每株0.25 kg，以促進瓜苗早生快發。②坐果肥。在幼果拳頭大小時，追施坐果肥，在蔓葉空隙處打孔穴施，施瓜苗長勢每667 m2施含硫N∶P∶K=15∶15∶15三元復合肥20～30 kg，硫酸鉀10 kg，并覆土。

6.3.3 整枝 當植株4～5片真葉時打心，留側蔓3條。要及時摘除其余子蔓和坐瓜前由子蔓上抽生的孫蔓，把側蔓向畦兩邊牽引，不宜重疊。

6.3.4 立架綁蔓 采用立架栽培的，第1次綁蔓應在蔓長40～50 cm時進行，以后每間隔3～4節再綁1次，綁蔓時要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側蔓都要綁。一般用圓竹桿作為瓜蔓攀爬材料。

6.3.5 人工授粉 為提高坐瓜率，在雌花開放時應進行人工輔助授粉。每天6：00—9：00時是雌花柱頭和雄花花粉生理活動最旺盛的時機，也是人工授粉的最佳時間。天氣狀況不好時，可抓緊時機延長授粉至12：00。授粉時輕輕托起雌花花柄，使其露出柱頭，然后選擇當日開放的雄花，連同花柄摘下，將花瓣外翻，露出雄蕊，將花粉在坐瓜節位雌花的柱頭上輕輕涂抹，使花粉均勻地散落在柱頭上，一般1朵雄花可以授2朵雌花。

6.3.6 留果 側蔓第3、第4雌花留果為宜，每株留果2～3個。及時摘除畸形瓜、病瓜、擦傷瓜和裂瓜。

7 病蟲害防治

病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病為主，蟲害以小地虎、瓜蚜、菜青蟲為主。要科學合理用藥，既要防治病蟲危害，又要減少污染。遵照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。

7.1 農業防治

選擇抗耐病良種，育苗期盡量少澆水，加強增溫保溫措施，施足底肥，加強田間管理，適時澆水追肥，徹底清除瓜園四周的雜草，減輕瓜蚜危害，拔除并銷毀田間發生的重病株，葉面噴施0.2% 磷酸二氫鉀溶液，可以增強植株對病毒病的抗性。

7.2 物理防治

利用物理方法（溫度、光照等）處理西瓜種子、土壤，利用防蟲網隔離，以及利用害蟲對光線、氣味、顏色的趨避作用達到防治病蟲害的目的。

7.2.1 燈光誘殺 采用頻振式殺蟲燈進行誘殺。

7.2.2 銀灰膜避蚜蟲 利用銀灰色對蚜蟲的驅避性，在瓜田周圍懸掛銀灰色塑料薄膜，使蚜蟲不敢在西瓜上危害，達到防治蚜蟲的目的。

7.2.3 田間設黃板誘殺蚜蟲 利用蚜蟲對黃色的趨性，在田間每隔一定距離掛或插黃板，上涂黃油，誘殺蚜蟲。

7.3 生物防治

利用對西瓜無害或有益的生物來影響或抑制病原物的生存和活動，從而減少病害的發生或降低病害的發展速度。首選藥劑是抗生素或植物源類藥劑，如細菌性果斑病用2%加收米500倍液或72% 農用鏈霉素3 000～4 000倍液噴霧，猝倒病用農抗120 3 000倍液噴霧或150倍液灌根，白粉及蚜蟲可用1.8%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液噴霧。

7.4 化學防治

使用化學農藥時，應執行GB 4285-1989農藥安全使用標準GB/T 8321.9-2009 農藥合理使用準則（九）的相關規定，農藥混劑的安全間隔期執行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。注意使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，克服和推遲病、蟲抗藥性的產生和發展。

8 適時采收

中晚熟品種在當地銷售時，應在果實完全成熟時采收，早熟品種以及中晚熟品種外銷時可適當提前采收。早上露水干后至12：00前為最佳采收時間。采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果實保留一段綠色的果柄。

9 清潔田園

將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。