功能性無籽西瓜‘萊卡紅2號’與辣椒間作套種高效栽培模式

何楠等

為了充分利用土地資源，提高農(nóng)民種植效益，筆者在河南太康、扶溝等豫東地區(qū)探索了麥茬露地功能性無籽西瓜與辣椒間作套種的高效栽培模式[1-5]。功能性無籽西瓜每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 800 kg，每kg價格 1.2元，產(chǎn)值4 560元，純收入3 400元；667 m2可采收線椒鮮椒7 50～1 000 kg或者朝天椒干椒50～75 kg，產(chǎn)值1 000元左右，純收入800元左右，前茬小麥每667 m2產(chǎn)量500 kg，產(chǎn)值1 300元左右，純收入1 000元左右。該間作套種栽培模式667 m2產(chǎn)值6 860元左右，純收入5 200元左右，綜合效益較種其他作物高。現(xiàn)將其高效栽培模式總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1 品種選擇

‘萊卡紅2號系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所西瓜多倍體育種課題組選育的高番茄紅素含量無籽西瓜新品種。2011年通過河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：豫審西瓜2011012。植株生長勢中等，莖蔓粗壯，主蔓第6～第8節(jié)著生第1雌花，以后每隔5～6節(jié)著生1朵雌花。中熟，全生育期102 d，果實(shí)發(fā)育期約30 d，具1株多果和多次結(jié)果習(xí)性。果實(shí)正圓球形，深綠色果皮上顯墨綠色齒條。果皮厚度1.1 cm左右，硬度大于20 kg·cm-2。中心可溶性固形物含量12.0% 以上，近皮8.0%以上。瓜瓤大紅色，瓤質(zhì)硬脆，剖面均勻，白秕籽小、少，不易空心。平均單果質(zhì)量6 kg以上，易坐瓜，商品果率高，耐貯藏和運(yùn)輸。抗病耐濕，適應(yīng)性強(qiáng)，中抗枯萎病，可適度重茬種植，為2014年河南省科技成果轉(zhuǎn)化品種。朝天椒以肉厚、色鮮、辣味濃、果型整齊的小辣椒為主栽品種，如‘滿天紅、‘三櫻椒；線椒可選擇果型長直、光滑油亮的品種，如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的‘香辣一品紅、‘翠香8號等。

2 茬口安排

功能性無籽西瓜于3月初至4月底育苗，4月底至5月上旬定植，7月底至8月上旬成熟；朝天椒或線椒于2月中下旬至3月上旬育苗，4月中下旬至5月上旬定植，7月初至9月底視市場行情和下茬作物的播種日期及時采收。

3 功能性無籽西瓜栽培技術(shù)

3.1 育苗

一般是采用簡易大棚育苗，根據(jù)定植日期和苗齡確定育苗時間，不宜過早或過晚。一般都購買專用西瓜育苗肥或采用無菌土和腐熟廄肥按10∶1比例配制營養(yǎng)土，加入適量的百菌清消毒，充分拌勻過篩即可。

3.2 定植

3.2.1 整地 越冬前深翻土壤，改善其透氣性。早春解凍后及時耙地保墑，施足底肥，一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg，三元復(fù)合肥50 kg，所有肥料普施1/2，溝施1/2。

3.2.2 選擇壯苗 選用生長健壯、根系發(fā)達(dá)的無菌嫁接幼苗，一般幼苗3葉1心移栽為佳。

3.2.3 適時定植 在4月下旬至5月上旬為宜，即間作小麥的灌漿期。定植前西瓜壟上面鋪黑色地膜，一般每壟栽2行，西瓜2行對爬，株距0.8 m，再加上壟寬0.5 m， 2耬小麥寬3.0 m， 即行距3.5 m，種西瓜與辣椒間隔種植，即1株西瓜1株辣椒。

3.3 田間管理

3.3.1 水肥管理 以西瓜伸蔓后為主，伸蔓肥以高含量氮肥為主，每667 m2施三元復(fù)合肥25 kg；膨瓜肥每667 m2施硫酸鉀25 kg，膨瓜后期葉面噴施0.5%硫酸二氫鉀2～3次，每5～7 d噴1次。定植時澆定植水，西瓜緩苗后澆 1次提苗水，伸蔓期澆1次伸蔓水，膨瓜期澆1～2次膨瓜水（此期澆水量要大），采收前1周停止?jié)菜_保西瓜品質(zhì)最佳。

3.3.2 植株管理 一般采用3蔓整枝，保留主蔓，在主蔓基部選2條生長健壯側(cè)蔓，主蔓和側(cè)蔓上著生的孫蔓全摘除。西瓜卷須匍匐纏繞在麥茬上，故瓜秧不用壓蔓。

3.3.3 人工授粉 由于無籽西瓜雄性不育，所以必須用有籽西瓜的雄花給其授粉，在8：00—10：00授粉效果為佳，以主蔓第3雌花或側(cè)蔓第2雌花留果為宜。在主蔓或側(cè)蔓上根據(jù)需要留果1～2個。

3.3.4 適時采收 ‘萊卡紅2號從開花到果實(shí)成熟需要35 d左右。成熟果花紋清晰，覆濃蠟粉，果臍向內(nèi)凹陷，果柄基部稍有收縮；用手拍打果實(shí)，發(fā)出混音為熟瓜，一般9成熟采收為宜。

3.3.5 病蟲害防治 近年來主要是西瓜細(xì)菌性果斑病發(fā)生比較嚴(yán)重[6-8]，除對種子殺菌處理外，植株生長期用加瑞農(nóng)，按要求濃度噴施2～3次，每5～7 d噴1次即可。病毒病防治可從苗期防治蚜蟲開始，發(fā)病初期用20% 病毒A 500倍液或抑毒星800～1 000倍液噴霧，7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

4 辣椒栽培技術(shù)

4.1 育苗

4.1.1 苗床整地 選2～3年沒種過茄科作物、土質(zhì)肥沃的地塊建苗床。床土可采用粉碎的農(nóng)作物秸稈，加一定量的雞糞、豬糞等經(jīng)堆制充分發(fā)酵制成，或者用腐熟的農(nóng)家肥和前茬不是茄科作物的園土按1∶3的比例混配。用育苗盤育苗。

4.1.2 浸種催芽 將辣椒種子曬種1～2 d，然后溫燙浸種。先把種子放入55～60 ℃的熱水中浸泡，期間要不停攪動15 min，待自然冷卻后浸3～5 h。浸種后用10% 磷酸三鈉溶液浸泡10～20 min消毒，然后催芽。用干凈、透氣、保濕新毛巾均勻攤放包成布卷，放在28～30 ℃ 恒溫條件下催芽，待80%的種子露白即可播種。

4.1.3 播種 在2月中下旬至3月上旬，選晴天無風(fēng)時撒播種子，播前要澆足底水，并用50%多菌靈800倍液噴灑消毒，預(yù)防苗期病害。播種要均勻，播后覆土0.5 cm左右，覆地膜，插拱桿蓋膜壓實(shí)四周。

4.1.4 苗床管理 力爭充足光照，連陰雨天應(yīng)注意多見光。幼苗出土前保持苗床溫度25～28 ℃，齊苗后溫度可降至20～25 ℃。幼苗出現(xiàn)2～3片真葉時進(jìn)行1次分苗，并用25%多菌靈500倍液噴施1次，此時，白天溫度保持在23～28 ℃，夜間15～18 ℃。苗床見干見濕，盡量避免低溫高濕以免發(fā)生猝倒病，用育苗盤則不用分苗。 定植前1周要逐步放風(fēng)、揭去扣膜及其他覆蓋物，進(jìn)行煉苗。

4.1.5 苗期病蟲害防治 苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病。此類病害的預(yù)防主要通過種子消毒、床土消毒，再是通過苗床保溫和通風(fēng)工作，降低濕度。發(fā)現(xiàn)病情立即清除中心病株，并噴藥防治。可用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液等，隔7～10 d噴灑1次，防治1～3次。若苗床濕度較大，可撒施少量草木灰或干細(xì)土調(diào)節(jié)。

4.2 定植

辣椒于4月中下旬至5月上旬定植，力求適期早栽；在2株西瓜中間定植1株辣椒，株距0.8 m、行距3.5 m，667 m2定植475穴1 425株。選用無病、無傷、根系良好的壯苗，大小苗分開。定植時澆足底水，壓嚴(yán)膜口。定植后6～7 d即可成活。此時要及時查苗補(bǔ)苗，同時要根據(jù)墑情、苗情及天氣確定是否補(bǔ)澆緩苗水。

4.3 田間管理

4.3.1 中耕除草 辣椒苗成活后要及時中耕除草，現(xiàn)蕾前進(jìn)行2～3遍，地膜覆蓋地塊中耕時要注意培土，壓好膜口。

4.3.2 追肥 一般門椒坐住前不追肥。如苗弱在定植10 d后，可視長勢每667 m2追尿素5～8 kg，促使幼苗快速長成為壯苗。結(jié)果期可追施辣椒專用配方肥1～2次，每667 m2追肥10～15 kg。

4.3.3 抗旱排澇 連續(xù)干旱影響正常生長發(fā)育，應(yīng)及時順溝澆小水，7—8月份雨季應(yīng)注意清溝排澇。

4.4 病蟲害防治

4.4.1 病害防治 主要病害為立枯病、猝倒病、疫病、炭疽病、病毒病。疫病的侵染時間較長，苗期、成株期都易侵染該病，造成整株死亡，損失較大；炭疽病于掛果、成熟期均易發(fā)生，造成大量爛果。防治措施為預(yù)防為主，綜合防治。（1）農(nóng)業(yè)防治：做到溫湯浸種消毒、保證育苗床高溫低濕。大田種植時要保證土壤能排能灌，始終保持土壤濕潤。（2）化學(xué)防治：疫病用杜邦克露等噴施，高溫雨季澆水前應(yīng)667 m2撒施96%以上硫酸銅3 kg，然后澆水。炭疽病在發(fā)病初期噴50%混硫懸浮劑500倍液，7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

4.4.2 害蟲防治 害蟲主要有蚜蟲、斜紋夜蛾、菜青蟲。蚜蟲可用10% 吡蟲啉3 000倍液噴霧防治；斜紋夜蛾、菜青蟲可用40% 毒死蜱1 000倍液噴霧防治。生產(chǎn)中注意交替用藥，以免害蟲產(chǎn)生抗性。注意農(nóng)藥使用有安全間隔期，一般低毒農(nóng)藥施用后7～10 d才可采摘。

4.5 采收和晾曬

4.5.1 采收 線椒在價格高的時候可以隨時采收，如價格低可同朝天椒一樣在辣椒顏色深紅、角變軟、完熟時再采摘。采收分3～4次，一般在椒角長紅后，再等7 d采收，以防曬干后形成花殼。如來不及采收，朝天辣椒應(yīng)在霜降后連秧拔起，晾曬3～5 d堆垛，待遇冬閑時陸續(xù)收摘上市。注意剛收獲的果實(shí)不要直接放在水泥地上曝曬。

4.5.2 采后處理 （1）干制：①晴天日曬；②陰雨天火炕烤干。（2）分類貯藏：干辣椒應(yīng)分類貯藏待售，一般分為全紅椒、柿黃椒、花殼椒和干青椒4級。分類后用編織袋盛裝，每袋20～30 kg。

5 共生期管理

無籽西瓜與辣椒需肥力強(qiáng)，比單種西瓜或辣椒施肥量增加20%以上。共生期病蟲害防治，西瓜以病毒病、炭疽病、疫病和蚜蟲為主，兼防辣椒病毒病、疫病。

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