夏季棚室蔬菜管理措施

辜勝前 黨闡章

伴隨炎熱夏季的到來，高溫、強光、暴風雨等因素對設施蔬菜生長影響較大，而這時冬春茬或早春茬蔬菜進入生長中后期，越夏茬蔬菜則進入種植初期。根據氣溫的變化采取相應的管理措施來確保棚室蔬菜的正常生長，是栽培的關鍵。

1 ?溫光調控

1.1 ?通風控溫

溫度是影響蔬菜生長的關鍵。在春夏季節，當外界最低氣溫穩定在15℃之上時，應及時撤掉冬暖溫室的草簾，夜間不再進行覆蓋。當棚內溫度較高時要逐步放風，加強通風換氣。方法是先放肩風、頂風，當頂風和肩風都難以控制棚內溫度的升高時，最后再放底風，使空氣對流，并由小到大放風。當夜間溫度高于18℃時，晝夜不閉風口，將晝夜溫差保持在15℃左右。但忌一開始就把放風口開至最大，也不可在一天內就將放風口開至最大。溫度控制標準是：茄果類蔬菜白天25～30℃，夜間15℃左右;瓜類蔬菜白天28～32℃，夜間15～18℃。以利于各類蔬菜生長為目的。

1.2 ?遮光降溫

在晴天高溫、強光，白天棚內溫度超過35℃甚至40℃以上時，除自然通風外，可用遮陽網覆蓋或放花簾等方式遮光降溫，不僅可控制溫度，還可防止果實日灼病和病毒病的發生，一般可遮光20%～50%，能降溫5～10℃左右。但覆蓋時間應以上午11：00至下午2：00為宜，忌全天覆蓋，以免影響正常的光合作用。同時還可用井水噴淋棚室屋面降溫。

1.3 ?覆蓋秸稈

在采用通風、遮陽等方法仍不能把溫度降下來時，在蔬菜操作行內覆蓋粉碎的作物秸稈，不僅使地溫不會因為外界氣溫的升高而迅速升高，而且還能保住土壤水分，使其不至于蒸發過快。據試驗，覆蓋碎秸稈能降低地溫4～5℃，并能把夏季每5～7天澆1次水延長為每10～15天澆1次水。在蔬菜拔園后可直接將秸稈翻入土中作底肥。

2 ?肥水管理

2.1 ?平衡施肥

夏季多數蔬菜都進入采收旺期，植株莖葉生長和開花結果都需大量養分供應，為此必須加強水肥管理，以滿足蔬菜豐產的需要。但施肥次數和數量不宜過多過濃，以免燒根傷葉，要根據每種蔬菜不同的生長發育階段和不同的長勢特點結合澆水進行，隨水沖施以氮磷鉀為主的速效復合型蔬菜專用配方肥料。一般茄果、瓜類蔬菜以硫酸鉀型水溶性肥為主，每采收1茬果，隨水追施1次肥;葉菜類施用以氮素為主的復合肥料。同時，為防止植株后期早衰，特別是對長勢過弱的植株，可結合噴藥噴施葉面肥、微量元素肥、甲殼素及沖施生物肥等方法，促棵轉旺，延長生長期。

2.2 ?合理澆水

土壤水分是蔬菜生長必不可少的生態因子，水分管理既要保證作物對水分的正常需求和保持適宜的土壤溫度，又要盡量降低棚內的空氣濕度。因此，澆水不宜過多過勤，生產中要科學控制澆水量及澆水次數，創造最適宜于蔬菜的土壤水分環境。具體要把握好三點。一是要注意澆水時間，應選擇在上午10：00之前和下午4：00以后進行，切忌在中午溫度較高時澆水，尤其是對一些葉菜。二是要注意灌水量，及時澆水，注意大水、小水配合，但切忌不要澆水過勤，以防根系窒息或者植株徒長。同時澆水要根據不同蔬菜的需水特點來進行。如瓜類莖葉蒸騰量大，對水分需求量也大，澆水次數可適當增加，保證土壤濕度在70%～80%為宜。三是要注意加強灌后管理，灌水后及時通風排濕。

3 ?植株調整

植株調整能夠改善蔬菜營養狀況，改進通風透光條件，提高蔬菜產量與質量。管理措施主要包括吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果和剔除老葉病葉等。需要注意的是對植株下部葉片不要急于摘除，使其發揮遮光降溫的作用，從而使地溫相對穩定，不會過高。另外，當蔬菜產品達到適宜成熟度時要及時采摘收獲，以確保產品質量，減少養分消耗，提高單位面積產量。

4 ?病蟲害綜合防治

越夏蔬菜受高溫高濕等不良環境條件的影響，病蟲害發生較為嚴重，故需早防早治，但關鍵點不在治而在防。要按照“預防為主，綜合防治”的方針，積極推廣無害化綠色防控技術。

4.1 ?農業和物理防治

一是采用適當的溫光、水肥管理措施，通風排濕透光，增強植株抗病力。二是在棚室上下放風口處提早設置防蟲網，可有效預防各種病蟲。三是色板誘殺，如用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅成蟲，用藍板誘殺薊馬等，一般20～30m2放置1塊色板較適宜。三是用各種殺蟲燈誘殺害蟲。

4.2 ?生物防治

一是以菌治蟲，如用蘇云金桿菌（Bt）防治菜青蟲、棉鈴蟲等鱗翅目害蟲的幼蟲。二是以蟲治蟲，如利用廣赤眼蜂防治棉鈴蟲、煙青蟲、菜青蟲，用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱。三是以抗生素或生物制劑防治病蟲害，可直接替代部分化學農藥。

4.3 ?化學防治

化學藥劑防治最易產生農藥殘留，威脅蔬菜產品質量安全。因此，要注意以下三點。一是大力推廣高效、低毒、低殘留農藥，不使用違禁農藥。二是要選擇有效藥劑和最佳防治時機，對癥用藥，適時用藥。三是嚴格掌握農藥安全使用間隔期，以確保蔬菜衛生安全。

5 ?災害天氣防范

夏季暴風雨、連陰雨、大風、冰雹等災害性天氣頻發，常常造成蔬菜及其生產設施受損，要密切注視、科學應對、加強防范。

5.1 ?防雨

下雨時要及時關閉棚室的通風口，在溫室大棚前側注意及時排水，避免雨水倒灌棚內。雨澇后更要及時排出田間積水，檢查墻體和后坡，發現漏洞要及時修補，防止棚室坍塌。

5.2 ?防風

檢查加固遮陽網、防蟲網和棚體，薄膜有破損及時修補，防止大風揭膜和吹垮棚體。

5.3 ?災后補救

及時修補或更換損壞的棚膜、遮陽網等設施。對損失嚴重、造成絕收的，要清除殘株爛葉，抓緊時間補種。對正值采收期且損傷不嚴重的瓜菜，要及時扶正、修剪枝蔓、采收成熟的果實。同時，及時噴施殺菌劑和殺蟲劑，防止病蟲害發生，并采取松土追肥等措施，促進植株恢復生長。

6 ?采收后管理

6.1 ?清園曬垡

棚室蔬菜越冬茬或春茬采收結束后，要及時做好棚內清園工作，把殘留植株與枝葉，清出棚外燒毀或深埋。再給棚內澆透水，土壤稍干后深翻曬垡。

6.2 ?日光消毒

保留溫室舊棚膜，密閉棚室進行高溫悶棚，一般至少悶40天以上，10cm地溫超過45℃持續30天以上，可殺滅溫室空間及土壤中的病菌及蟲卵，防治土傳根病發生。

6.3 ?接茬種植

若不歇茬，可安排種一茬小白菜等速生葉菜。或清園消毒后栽植秋延蔬菜。