水稻稻曲病防治技術淺析

王德鵬

水稻是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種，又稱為亞洲型栽培稻，為一年生，禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時約有1到1.8米高，葉子細長，約有50到100厘米長，寬約2到2.5厘米。稻米的花非常小，開花時，主要花枝會呈現拱形，在枝頭往下30到50厘米間都會開小花，大部分自花授粉并結種子，稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長，2到3毫米厚度。近年來，水稻稻曲病發生面積不斷擴大，危害程度逐漸加重，通過調查走訪發現，農民對稻曲病發生規律及防治時期并不了解。稻曲病早期發病癥狀表現不明顯，農民很容易忽視，從而錯過防治的最佳時期，水稻生長后期稻曲病表現明顯時盲目用藥，不僅防治沒有效果還造成稻米品質下降，食用后影響健康。

1.危害癥狀

稻曲病在開花后至乳熟期發生，主要在水稻抽穗揚花期感病，為害穗上部分谷粒，少則每穗1～2粒，多則每穗10多粒。病菌孢子多在破口期進入，在穎殼內生長，初時受侵害谷粒穎殼稍張開，露出黃綠色的小型塊狀突起，后逐漸膨大，將穎殼包裹起來，形成比正常谷粒大3～4倍的菌塊。菌塊近球形，顏色逐漸變為黃綠或墨綠色，墨綠色菌塊表面光滑，最后龜裂，散出墨綠色粉末（孢子）。

2.發病規律

稻曲病是由真菌中的擔子菌亞門類綠核菌侵染后而導致發病。病菌由落入土中的菌核和附著在種子表面上的厚垣孢子越冬，菌核于翌年的7～8月發育產生子囊殼，殼內產生大量子囊孢子和分生孢子，并隨氣流傳播散落，在水稻破口期侵害花器和幼嫩器官，導致谷粒發生病害。稻曲病的發生與氣候、施肥水平、大田管理和品種抗性有密切關系。病菌在24～32℃及高濕的環境下萌發傳播。稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借風雨侵入花器，尤其在水稻抽穗揚花期遇多雨、低溫，特別是在連續陰雨的天氣下發病重。栽培管理粗放，密度過大，灌水過深，排水不良，尤其在水稻穎花分泌期至始穗期，稻株生長茂盛，若氮肥施用過多，造成水稻貪青晚熟，劍葉含氮量偏多，會加重病性的發展，病穗病粒也相應增多。一般晚熟品種比早熟品種發病重；稈矮、穗大、葉片較寬而角度小、耐肥抗倒伏和適宜密植的品種，有利于稻曲病的發生。此外，穎殼表面粗糙無茸毛的品種發病重。

3. 防治要點

3.1加強栽培管理

針對各種品種，適時移栽，使水稻開花期與雨期、高溫天氣錯開。選擇合理的種植密度，改善田間小環境，增強通風透光能力，以降低發病率。根據水稻不同生育時期對肥水的需求特性，進行科學施肥、灌水，保證水稻青稈黃熟。氮肥與發病呈正相關，氮肥過多，水稻生長過于繁茂嫩綠，會增加稻株的感病性。在施肥上應施足基肥，早施追肥，增強稻株抗病能力，適施氮、磷、鉀，切忌遲施、偏施氮肥。在水漿管理上宜干干濕濕灌溉，適時適度曬田，生育后期保持田間干干濕濕無積水。增強稻株根系活力，降低田間濕度，提高水稻的抗病性。發現田間有病株應及早拔除并深埋。對發病較重的田塊，應在收獲后進行深耕，把病菌埋入深土下，減少病源。帶有病菌的稻草應盡早作燃料，染病的秕谷必須及早處理。

3.2選用抗病良種，嚴格種子消毒

水稻不同品種（組合）對稻曲病的抗性差異較大。選用抗病良種并選用無病區域的稻種栽培，是防治稻曲病的有效技術措施。一般，秈稻輕于粳稻，密穗型品種重于疏穗型品種。種子進行消毒處理是消滅種子帶菌、防止初侵染源的有效措施，而且成本低、效果好。在生產上，一是全面普及強氯精消毒浸種；二是推廣浸種前曬1～2個太陽，利用太陽紫外線殺菌：三是用2%～3%石灰水或50%多菌靈500倍液或采用強氯精500倍液浸種12h，撈出后催芽、播種。或用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸種24h，然后撈出催芽、播種。

3.3藥劑防治

老病區或雜交稻種植集中的地區，或水稻在抽穗揚花遇到雨日多、濕度大的天氣，田間施藥防治應在水稻孕穗后期、破口期及齊穗期施藥，最遲不能遲于齊穗期，最佳時期為孕穗后期。實際掌握田間多數稻株劍葉抽出1/2至全抽出，植株呈錠子型但未破肚，以在破口前5～12d為宜，過早或過遲施藥會大大降低防治效果。在水稻孕穗后期和破口期，用5%井岡霉素水劑1 500～2 250mL/hm2對水750kg各噴霧1次。用5%多菌酮可濕性粉劑2.25kg/hm2，或18%多菌酮乳粉7.5kg/hm2對水900kg，在水稻孕穗期噴霧。還可用50% DT殺菌劑1.50～2.25kg/hm2對水750～1 125kg，在水稻孕穗中期和末期各噴施1次。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市明久鄉農牧業技術綜合服務中心）