養(yǎng)骨食療方

潘綱

黃豆萸肉豬骨湯

材料：鮮豬腿骨250克，黃豆100克，山萸肉15克。

做法：取鮮豬腿骨洗凈、切斷，黃豆提前水浸6-8小時(shí)，山萸肉去核洗凈，紗布袋包扎一同放入鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克、食鹽適量，加水1000毫升；經(jīng)武火煮沸后，用文火煮至豆?fàn)€為度，取出藥袋，除去油脂后食用。每日一次，每次100毫升，每月服2劑。適用于骨密度初下降者及防護(hù)。

牛蹄萸肉年健湯

材料：牛蹄一只，山萸肉15克，千年健50克。

做法：取鮮牛蹄洗凈，去皮毛，除去腳殼切開(kāi)，放入蒸鍋內(nèi)，將萸肉、千年健打碎用紗布袋包扎一同入鍋，加生姜20克、黃酒200克、食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)武火煮開(kāi)后，再用文火燜煮至牛蹄脫骨全爛，去骨頭及藥袋，即可食用。每日1次，每次連湯帶肉100克，每月服2劑。適用于骨骼酸軟、腿足無(wú)力、步行緩慢者。

豬膚角霜骨碎補(bǔ)湯

材料：鮮豬皮200克，鹿角霜50克，骨碎補(bǔ)50克。

做法：取鮮豬皮洗凈去毛，除凈皮下脂肪，切成小塊，放入蒸鍋內(nèi)，將鹿角霜、骨碎補(bǔ)打碎用紗布袋包扎一同入鍋，加生姜20克、黃酒100克、食鹽適量，加水1000毫升，先武火煮開(kāi)，然后用文火燜至豬皮全爛，除去藥袋即可食用。每日1次，每次服100毫升（高血脂患者忌服）。適用于男性骨質(zhì)疏松患者。