白師傅

陳雨陽

我們學校食堂里，有一位非常勤勞的老師傅，他已年過半百，頭發花白，穿一身潔白的工作服，整天和白面、白米打交道，所以同學們都叫他“白師傅”。

說起白師傅做面食的手藝，可真了不起。全校教職工、學生，有四五百人，每天早晨四點多白師傅就開始做面食品：大饅頭、小籠包、鹽卷子、肉餡餅……各式各樣的面食品，從白師傅和他的同事們的靈巧的手里變出來，每到早餐時這些面食品使得全校師生胃口大開。

白師傅不但手藝高超，而且襟懷坦白，大公無私，賬目清楚。食堂經常有些吃不完的面包、飯菜，它就有計劃地分批分發給大家，自己從不多吃多占。學校每天都要買好多菜，每次買回來的菜，都要經過他的手，過稱、論質論價，賬目清清楚楚，明明白白。

就這樣，“白師傅”的名字就在我們學校傳開了。

（指導教師：何長平）