馬鈴薯的種植方法

祁婧

馬鈴薯又叫土豆，在我國種植普遍，尤其是北方地區廣大農民特別厚愛的產業支柱作物。土豆從栽種到收獲歷經出土幼苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期和淀粉積累期，做好這一時期的田間管理工作，對于其穩產高產十分重要。

種植前的土地管理：土豆的生存適應能力雖強，但好的耕作水肥條件更能使其優質高產高效。因此在栽種前要整好地，足水肥，強地力。要選用適合當地條件的優良品種合理密植栽植，以保溫、保墑、保肥，促其出土出苗。土豆是一種適應性很強的作物，除了鹽堿地之外，其他什么地都行，但必須有水澆條件。來年春天要種土豆的地，頭年最好耕過來，不但要耕，而且要深耕，土豆是最喜歡土層松軟的，而且也是最能疏松土壤的植物，比較板結的地塊，連種幾年土豆就會變得疏軟、松散。

切塊催芽：馬鈴薯催芽處理，還要特別注意適期播種。播種太早，炎熱多雨，極易爛薯、缺苗；而太遲，則生育期不足，產量降低。此外，秋馬鈴薯播種宜在晴天上午10時以前、下午3時以后進行。切塊催芽播種前20天開始催芽。土豆種切塊時每種塊至少有一芽眼。10～15塊/斤為宜。切好后用小灰干拌或多菌靈粉劑1：200倍對水浸種進行殺菌消毒。待種塊晾干后即開始苗床催芽，有兩種方法：一是在室溫15℃以上的屋角內用沙催芽，一層沙一層種塊；二是在室外的通風朝陽處東西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一層沙一層種塊，3層為宜，然后加拱棚薄膜覆蓋，夜間加蓋草簾保溫。以上兩種方法在催芽期間要灑水1～2次，防止落干。當芽長到長0.5～1.0厘米時，開始播種。

整地開溝：下種前看土地墑情，若墑情不好，可考慮灌溝造墑，造墑期間宜在下種前7～10天。土豆種植一般為雙溝定植，開溝時可采用大行50厘米，小行40厘米。播種春分到清明為最佳期，在此應該特別提出的是：脫毒土豆可提前早播，春分前播完，株距可控制在20厘米。播種前先用辛硫酸1：10000倍水順溝噴灑，防止地下害蟲。有機肥可直接撒如溝內或整地時撒入；化學肥可劃入溝內或撒在種塊之間（注意不能與種塊直接接觸）。播種時，種塊置入溝內的方法有兩種：一是種芽朝下，此法長出的土豆根長苗壯，土豆少但塊大，但苗晚2～3天；另外方法是種芽朝上，此法長出的土豆根相對較短，土豆個小但多，且苗早2～3天。下種結束后從大行內兩邊取土將土豆溝及小行的空間蓋好耬平。 土豆生長的前期不宜澆水，待見花后再澆。若天旱無雨，可每隔10天澆水一次，一般澆2～3次水即可成熟，收獲前10天停止澆水。

合理施肥：土豆喜施用農家肥，適當施用化肥時要氮、磷、鉀配合使用。土豆對鉀需要量大，科學合理的氮、磷、鉀投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜歡吸收銨態氮，對硫的吸收比較多。據實驗，每增施1公斤硫酸鉀肥，可增產土豆100～150公斤。

播種田間管理：

1.查苗補苗出苗后立即逐塊逐壟檢查，發現缺苗立即補種。補種時可挑選已發芽的薯塊進行整薯播種。

2.中耕培土深中耕高培土可以清除雜草，疏松土壤，有利于根系的生長發育和塊莖的形成膨大，避免塊莖暴露地面曬綠，降低食用品質。中耕培土的時間、次數和方法，要根據各地的栽培制度、氣候和土壤條件決定。春馬鈴薯播種后所需時間長，容易形成地面扳結和雜草叢生，所以出苗齊后就應及時中耕除草。在植株封壟前進行高培土，以利增加結薯層次，多結薯，結大薯。

3.適時灌水從播種到出苗階段需要水分最少，一般依靠種薯中的水分即可正常出苗；出苗至現蕾期是馬鈴薯營養生產和生殖生長的關健時期，土壤水分的盈虧對產量影響最顯著，這時保持土壤濕潤，是培育植株豐產長相的關健；現蕾至開花正是結薯盛期，需水量達到最高峰，這時不斷供給水分，不僅可以降低土壤溫度，有利于塊莖形成膨大，同時還可以防治次生塊莖的形成。澆水應避免大水漫灌，最好實行溝灌或小水勤澆勤灌。

4.適時追肥應在開花前結合中耕培土或澆水進行。

病蟲害防治：土豆的病害主要是晚疫病，防治措施，首先，嚴格檢疫，不從病區調種；第二，要做好種薯處理，實行整薯整種，需要切塊的，要注意切刀消毒；第三，在生長期，如發現有晚疫病發病植株，應及時噴藥防治，可用50%的代森錳鋅可濕性粉劑1000倍或25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液進行防治。每7天1次，連噴3-4次。土豆的蟲害主要是蚜蟲、28星瓢蟲和地下害蟲，主要防治方法有：蚜蟲防治用40%氧化樂果800倍液或10%蚜虱一遍凈（蚍蟲啉）可濕性粉劑1000倍進行防治；28星瓢蟲用80%敵百蟲500倍液或樂果1000倍液噴霧防治，發現成蟲即開始防治；地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬和地老虎，用80%敵百蟲可濕性粉劑500克加水溶化后和炒熟的棉仔餅或菜仔餅或麥麩20公斤拌勻作毒餌，于傍晚撒在幼苗根的附近地面誘殺，或用辛硫磷顆粒劑812粉，隨播種施入土壤進行防治。

（作者單位：164400 黑龍江省遜克縣農業技術推廣中心）