貯藏溫度和種子含水量對大豆種子活力的影響

劉俊英

摘要：大豆種子活力對于其播種后的存活力和出苗生長的質量有著很大的影響，因此，在進行種子貯藏時，應當控制并保持其相當的活力，為大豆生產成果提供重要保證。大豆種子活力的影響因素有很多，其中貯藏過程中，貯藏溫度和種子含水量、貯藏時間等的影響作用更為突出。為研究不同貯藏溫度和種子含水量對于大豆種子活力的具體影響程度，特展開本次研究。選取菏豆13號與遼豆11號，將其作為研究實驗材料，通過對應的試驗設計，得出的試驗結果為，貯藏溫度和種子含水量都對種子含水量有相應的影響。

關鍵詞：貯藏溫度；種子含水量；大豆種子；活力

作為我國重要的糧食作物之一，大豆的生產和栽培工作的重要性不言而喻。在貯藏過程中，大豆種子會出現老化問題，導致其播種后的質量受影響，進而造成大豆產量和品質上的缺陷。其中，貯藏溫度和種子含水量、貯藏時間的影響作用最為明顯，這就需要通過科學的試驗對其相關影響因素的影響程度進行準確掌握。

一、 研究材料選取和試驗設計

為進行本次研究試驗，特選取最具代表性的兩種大豆種子，即菏豆13號與遼豆11號，收獲時間為2008年。對所選材料進行相應的試驗設計，即以不同的貯藏溫度、種子初始水分含量以及貯藏時間對其進行相應處理。貯藏溫度設三個標準，分別為常溫、低溫和超低溫，分別為250C、40C和-200C；初始水分含量分別設低水分含量、中水分含量和高水分含量，分別含量為4%、8%和12%；密閉貯藏時間設定為5年，5年后對研究材料以每三個月為取樣周期，共三次，對其進行取樣測試，通過種子活力下降中生理生化指標的測定得出對應的研究成果。

二、研究試驗的測定方法

對研究試驗材料的試驗過程中相關指標進行專門測定，并以種子發芽率、超氧化物歧化酶活性和種子浸出液相對電導率作為測定對象。首先，以《國際種子檢驗規程》制定的標準和方法對種子發芽率進行準確測定，判斷不同條件下種子發芽率；其次，以NBT光還原法作為超氧化物歧化酶活性的測定方法；最后，采用DDS-11A型導電儀完成對種子浸出液相對電導率的測定工作。

三、 研究結果與結果分析

（一） 大豆種子發芽率變化結果分析

就研究結果來看，大豆種子發芽率與貯藏時間密切相關，時間越長，其發芽率逐漸下降。首先，就菏豆13號種子情況來看，在超低溫環境下，其發芽率表現較初始值不明顯，而在常溫和低溫中則十分明顯，且表現結果為中水>低水>高水；其次，就遼豆11號種子情況來看，貯藏一期和二期時超低溫和低溫環境下，水分處理發芽率情況為中水>低水>高水，貯藏三期時，超低溫環境中三個水分處理較初始值不明顯，低溫時差異極顯著，常溫時發芽率均降至零。總結為，貯藏溫度不同，則兩種大豆由低到高初始水含量的發芽率表現為超低溫>低溫>常溫。

（二） 大豆種子SOD活性變化結果分析

大豆種子各水分處理的SOD活性在時間推移中不斷下降，且較初始值差異極顯著。對菏豆13號種子結果進行分析，常溫下各自SOD活性表現為，初始水含量越低，表現越突出，且之間的差異極為明顯，低溫和超低溫環境下結果相同，而在貯藏第三期時低水和中水差異不明顯，較高水則極為明顯。對于遼豆11號種子而言，常溫下SOD活性表現同樣為初始水含量越低則表現越突出；低溫和超低溫環境下，同樣為初始水含量越低表現越突出。總結為貯藏溫度不同，不同初始水含量的SOD活性表現隨著溫度的升高而衰減。

（三）大豆種子浸出液相對電導率變化結果分析

研究結果為不同水分處理下大豆種子浸出液相對電導率在貯藏時間的延長中不斷上升，且較初始值差異極明顯。對于菏豆13號，貯藏第三期時，常溫下初始水含量越高其浸出液相對電導率表現越突出；低溫和超低溫時，則表現為高水優于低水，低水優于中水，且超低溫環境下三個水分處理之間的差異不明顯。對于遼豆11號，貯藏第三期時常溫下種子浸出液相對電導率與菏豆13號結果相同，且低溫和超低溫下的相應表現也與前者相同。總結為兩種大豆品種在不同溫度環境下低水、中水與高水種子的浸出液電導率表現隨著溫度升高而更為突出。

四、研究討論與研究結論

貯藏溫度對于種子活力的影響十分顯著，其不僅造成種子酶活性的變化，還能導致種子氣體交換和吸水狀態受到相應影響。低溫主要影響胚活性物質的代謝，而高溫則主要造成胚活性物質的變性。本次研究結果表明，溫度越高，種子電導率也就相應越高，且貯藏時間越長，種子活力相應下降。同時，種子含水量對于種子活力影響巨大，含水量越高，種子自由基的攻擊力相應更強，而含水量過低，則種子膜質過氧化作用更為突出，種子活力相應下降。

綜合研究成果和分析來看，兩個品種大豆的具體結果有所不同，表明基因型存在一定影響作用。常溫和低溫貯藏環境下，高水分處理對于種子貯藏較為不利，超低溫環境下中水和低水處理大豆種子的老化速率更低，其活力更為突出。

我國對大豆產量的需求越來越大，對于產品質量要求越來越高，也就要求在大豆的選種和生產上嚴格把控，尤其是貯藏種子質量的控制。借助于相關研究成果，對于種子貯藏環境和條件進行專門設計，能夠確保貯藏方法更為合理，使得大豆種子的壽命和質量均有重大保證，為大豆生產工作打下堅實基礎。

（作者單位：164200 孫吳縣西興鄉農村經濟技術服務中心）z