如何預(yù)防蔬菜低溫冷害

王鵬

低溫冷害是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重要災(zāi)害之一。它具有大尺度性、綜合性及地區(qū)差異性等特點(diǎn)。現(xiàn)筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐將其發(fā)生原因及防治措施介紹如下。

一、低溫冷害的概念

農(nóng)作物在零度以上相對(duì)低溫受到的傷害，可使作物生育延遲，或使生理活動(dòng)受阻，造成減產(chǎn)。延遲型冷害作物外觀常無明顯變化，故有“啞巴災(zāi)”之稱。

二、形成冷害的原因

春季冷空氣入侵長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)常出現(xiàn)持續(xù)低溫陰雨，引起早稻爛秧死苗。一般在東亞槽深厚、副熱帶高壓減弱的情況下，容易形成秋季低溫天氣。夏季低溫主要發(fā)生在東北。

三、冷害的類型

按季節(jié)分為：春季低溫冷害；夏季低溫冷害；秋季低溫冷害；熱帶作物冬季寒害；冷雨。

四、做好低溫冷害的防御

冷害是一種嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)災(zāi)害，國(guó)外研究冷害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響由來已久。我國(guó)農(nóng)業(yè)氣象研究人員就已大規(guī)模地展開了研究工作，積累了大量實(shí)地調(diào)查、田間實(shí)驗(yàn)資料和研究成果。

1、選擇耐寒的高產(chǎn)品種，促苗早發(fā)，合理施肥促進(jìn)早熟。

2、加強(qiáng)低溫冷害預(yù)報(bào)及應(yīng)用。長(zhǎng)期趨勢(shì)預(yù)報(bào)有利于調(diào)整作物布局和品種搭配，中、短期預(yù)報(bào)為及時(shí)采用應(yīng)急的抗御措施提供可靠依據(jù)。

3、改善和利用小氣候生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)抗御低溫能力。選擇通過局地地形削弱冷空氣入侵次數(shù)和降溫強(qiáng)度的相對(duì)較暖環(huán)境。有些地區(qū)采用地膜覆蓋，以水增溫和噴灑化學(xué)保溫劑，這些措施都能達(dá)到減輕低溫危害的目的。

4、掌握低溫氣候規(guī)律，合理安排品種搭配和播栽期。

五、蔬菜低溫冷害的預(yù)防措施

1、早熟蔬菜和次早熟蔬菜低溫冷害的預(yù)防

低溫冷害發(fā)生前應(yīng)及時(shí)鋪地膜，搭小拱棚保溫；注意天氣預(yù)報(bào)，在低溫冷害來臨前葉面噴施防凍液，配方為每15公斤水加尿素、磷酸二氫鉀、紅糖、綠風(fēng)95各50克，攪拌均勻后噴于蔬菜葉的背面，每5～7天噴1次。如遇白天北風(fēng)呼嘯就是夜晚有霜凍的前兆，可將濕稻草、柴禾堆放在菜田邊生火熏煙來減弱霜凍程度。

2、大棚蔬菜低溫冷害的預(yù)防

大棚蔬菜在持續(xù)低溫下生長(zhǎng)發(fā)育緩慢或停止，葉菜、根菜、莖菜類產(chǎn)量低，果菜類易落花落果、坐果少。冷害嚴(yán)重時(shí)植株生長(zhǎng)點(diǎn)遭危害，頂芽?jī)鏊溃L(zhǎng)停止；受凍葉片發(fā)黃或發(fā)白，甚至干枯；根系受到凍害時(shí)，生長(zhǎng)停止，并逐漸變黃甚至死亡。

（1）大棚蔬菜可采用地膜、中棚膜、大棚膜分別進(jìn)行多重覆蓋保溫防寒，由于中棚與大棚間隔有空氣，可明顯地提高棚內(nèi)溫度。（2）做好大棚蔬菜的防凍保暖。早晚關(guān)閉大棚，加蓋覆蓋物，檢查破漏，防止冷空氣進(jìn)入棚內(nèi)。下雪天氣要及時(shí)清除大棚上的積雪，防止積雪過厚壓塌大棚。（3）大棚蔬菜要適時(shí)通風(fēng)，減少棚內(nèi)濕度，減輕病害危害。通風(fēng)時(shí)要盡量在太陽上升到一定高度后進(jìn)行，晴天可在上午9點(diǎn)左右進(jìn)行。下午4點(diǎn)左右及早關(guān)棚，蓋好棚內(nèi)各種覆蓋物。首先揭掉大棚內(nèi)覆蓋物，然后打開朝南門和卷起大棚邊膜通風(fēng)，刮風(fēng)天氣時(shí)要卷背風(fēng)面的膜，不卷迎風(fēng)面的膜，防止冷風(fēng)直接吹入大棚。受凍蔬菜植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱，待緩苗后，要及時(shí)追施速效肥料，可用0.3～0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，促進(jìn)根系盡快恢復(fù)和生長(zhǎng)，并剪去死亡組織，及時(shí)噴藥防治病害。及時(shí)中耕培土，加強(qiáng)田間管理。

3、露地蔬菜低溫冷害的預(yù)防

低溫冷害發(fā)生前結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土深度5～10厘米，既可疏松土壤，又能提高土溫，保護(hù)根部。在低溫凍害來臨前一天下午，每畝用100～150公斤稻草或麥草等均勻覆蓋在菜畦和蔬菜上，可減輕冷害。也可用地膜輕覆在蔬菜上面防晚霜危害，或降溫、霜害即將來臨前，在田間四周用秸稈生火煙熏或噴施植物抗寒劑等預(yù)防。露地蔬菜低溫冷害的補(bǔ)救措施要做好：（1）加強(qiáng)田間管理，薄施肥料，控氮增加磷鉀肥，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)抗寒力。（2）已達(dá)到商品成熟度的蔬菜，要及時(shí)搶收。（3）中耕培土，疏松土壤，提高地溫。（4）及時(shí)剪去受凍的枯枝，避免受凍組織霉變而誘發(fā)病害。

（作者單位：157600 黑龍江省林口縣種子管理站）