王福利　崔宏瑞

[摘 要] 針對無公害種植的標準，對干旱山區(qū)谷子的無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)分析實踐，從種植地和品種的選擇、合理控制施肥標準、播種時期與播種數(shù)量以及種植規(guī)則和田間管理以及收獲等方面進行介紹，促使農(nóng)民種植效益和經(jīng)濟效益的進一步提高。

[關(guān)鍵詞] 干旱山區(qū) 谷子 無公害 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S515 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0187-01

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，日常生活中對于無公害糧食作物的需求越來越大。發(fā)展干旱山區(qū)谷子的無公害栽培技術(shù)的研究與實踐，推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)化、現(xiàn)代化化發(fā)展意義重大。本文對山西干旱山區(qū)谷子無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)進行層層剖析以求對相關(guān)技術(shù)的研究與實施提供參考。

1 播種前準備

1.1 播種方法

合適的栽培方法是提高農(nóng)作物生產(chǎn)的重要保障。谷物類適合用輪作倒茬的方法進行栽培，輪茬間隔時間最好為2-3年，前茬農(nóng)作物最好選種玉米、小麥、高粱、馬鈴薯等。

1.2 土壤選擇

一般旱、崗、坡、薄等黏土或者砂石地均利于谷子種植。地勢高、土質(zhì)松軟、有機物豐富且排水性能良好地塊是種植谷子先決條件。播種前，應(yīng)先對土壤實施深耕細整、土碎地平，確保出苗率。

1.3 耕種方法

1.3.1深耕蓄墑

夏收后，應(yīng)即刻對土地進行淺耕滅茬，表土層疏松，并鏟除地面雜草。入伏后再對土壤進行深耕保墑，深耕尺度應(yīng)不少于24cm，利于雨水向犁底層滲透，促使幼苗初生根深扎。經(jīng)深耕后的土壤，透氣性、透水性、溫度的增加、微生物繁殖速度變快，土壤的養(yǎng)分分解速度加快，使土壤水、氣、肥、熱等物理性質(zhì)得到改善。然后對土壤進行碾壓、耙平處理，確保種植地塊的土肥地平，封閉性良好，減少土壤水分流失，起到保墑效果。

1.3.2秋季儲墑

陜西干旱山區(qū)，谷子種子發(fā)芽期所需水分主要依靠上半年的土壤儲蓄，秋季應(yīng)對土壤進行早秋早耕、深秋深耕、細耕處理，耕完后應(yīng)及時對土壤進行耙耱，粉碎土塊，平整土地，使土壤水分蒸發(fā)減弱，利于墑情的保護，是確保全苗的重要措施。

1.3.3春季保墑

由于春季溫度回升，處于水土凍融相互交替狀態(tài)的土表層，土壤水分的揮發(fā)嚴重，應(yīng)對土壤及時進行碾壓，增加土壤密閉性，有力防止氣態(tài)水分的流失，使通風(fēng)散墑情況減弱，達到保墑的良好效果。

1.4 施肥標準

在干旱山區(qū)，因為受降雨條件影響，對土地增施基肥比較困難。按照產(chǎn)量要求在播種前對土壤進行底肥、追肥深施非常關(guān)鍵。在肥料的使用上一般采用氮、磷結(jié)合，進行合理使用。純氮肥使用量應(yīng)控制在37.5-60.0kg/hm2，五氧化二磷用量應(yīng)為40.5-67.5kg/hm2，在播種時可選用磷酸二銨做種肥，用量控制在30.0-40.0kg/hm2。

1.5 種子選擇與處理

1.5.1種子選擇

選擇種子時應(yīng)當采取異地換種方法，這樣利于種子生長活力增強，山區(qū)換種區(qū)域范圍應(yīng)為15-25km為佳，并以每隔3-5年進行一次調(diào)換。種子最好選擇具有較強活力、長勢整齊、良種特征明顯、成熟期一致的品種留用地或者豐產(chǎn)田、大田生長的谷穗為種子。

1.5.2種子處理

播種前3-5d，應(yīng)對所選谷種進行晾曬。在播種前1d，先用清水對種子進行去秕處理，再用10%的鹽水漂去飽粒，然后再用清水清洗；將選擇處理好的種子用0.1%農(nóng)藥進行防蟲處理。拌勻后悶6-10h后再進行播種。

2 播種期控制

2.1 適時播種

谷子無公害播種原則為在土壤保持一定水分，地溫在12-15℃之間，種子發(fā)芽速度快，保證幼苗期處在干旱季，這樣利于蹲苗扎根；將拔節(jié)孕穗期控制在初雨季節(jié)，避免“胎里旱”；抽穗期雨量充足，防止 “卡脖旱”；開花灌漿期保證日光充足，且雨量較少；應(yīng)控制在早霜期前成熟收獲。

2.2 播種深度和播種量的控制

對于干旱山區(qū)來說，谷子的播種量一般為7.50-11.25kg/hm2，植株行距控制在20-26cm之間，保苗率應(yīng)為37.5-42.0萬株/hm2。由于谷種粒度較小，為了避免“蜷苗”現(xiàn)象的發(fā)生，提高出苗率，減少病害侵染機率，以及避免因土表干旱而造成缺苗現(xiàn)象，選擇合適的播種深度至關(guān)重要。實際生產(chǎn)過程中，谷種一般播種深度應(yīng)為3-5cm。防止土地跑墑，不利于種子發(fā)芽產(chǎn)生，可采用雙腿耬或者單腿耬進行播種，在土壤墑情較差時可實施填土鎮(zhèn)壓。

3 后期管理

3.1 間苗與定苗

培育壯苗的重要措施就是適時間苗、定苗。由于谷子播種量較大，應(yīng)及時間苗、定苗，避免谷苗之間出現(xiàn)爭肥、爭水現(xiàn)象，減少水分和肥分的浪費與消耗，利于谷子個苗生長發(fā)育。谷子生長期一般有2次間苗，在長出3-4片葉子時進行首次間苗，將病苗、弱苗、叢生苗剔除，實際苗量應(yīng)控制在計劃苗量的3倍左右，二次間苗期應(yīng)在4-7葉時，進行最終定苗。

3.2 中耕

谷子生長期，一般應(yīng)進行三次中耕，首次中耕選擇和間苗同時，深度較淺；二次中耕應(yīng)在谷苗拔節(jié)后進行，深度要求在5-7cm，此次中耕既能松土透氣，又能納雨，還可起到除草、保墑、培土作用；三次中耕應(yīng)選在孕穗中后期進行，深度為3-4cm，注意不要傷及植株根部。

3.3 除草

由于谷子生長速度較慢，易受雜草危害。苗期中耕既可起到松土保墑作用，又可除去苗間雜草。此外也可與用化學(xué)藥物進行滅草除草，通常在播種后，出苗之前這段時間用50%的撲滅凈3000-6000g加225-375kg/hm2實施田間噴灑除草；可在谷苗長出4-5片葉子時用72%的2，4丁酯450-600g/hm2加225-375kg/hm2的水進行噴灑。

3.4 追肥

谷子拔節(jié)后，需要追施充足的肥料和水分，遵循科學(xué)的施肥方法進行追肥。第二次追肥期應(yīng)在抽穗前的3-5d進行，一般追施標準氮肥，施肥量應(yīng)為225-300kg/hm2。追肥方法可順壟低撒，或者中耕深埋。

4 及時搶收

谷子成熟后應(yīng)當及時進行搶收。收割過晚，容易造成谷穗脫落或者遭受鳥害。收割過早，又易造成籽粒成熟度不過，千重粒降低，產(chǎn)量及質(zhì)量下降。干旱地區(qū)谷子收割期一般應(yīng)在完熟初期或應(yīng)蠟熟末期為宜。由于谷子具有后熟性質(zhì)，收割后不易急速脫粒，應(yīng)停7-10d后方可脫粒，這樣可使胚乳的發(fā)育質(zhì)量及發(fā)芽效率提高。

結(jié)束語

無公害農(nóng)作物不僅提高了人們的生活質(zhì)量，還為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的提升以及產(chǎn)業(yè)效益的增加提供有力保障。研究和運用先進的豐產(chǎn)栽培技術(shù)對于谷子生產(chǎn)的提高有力支撐，加大先進栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用是當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門值得深究的重要課題。

參考文獻

[1]張雪峰.中國谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究[D].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[2]陳靖萍.旱作農(nóng)業(yè)區(qū)谷子的無公害生產(chǎn)可行性分析及主要技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2012，08：51-52+55.

[3]劉猛，王艷青，李順國，等.山區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式選擇與實現(xiàn)路徑研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，15：159-165.