關(guān)于食葵的種植與推廣

王海東

[摘 要] 近幾十年來，前郭縣農(nóng)作物種植方面比較單一。以玉米、花生、水稻等作物為主，由于受氣候和國內(nèi)國外市場供求關(guān)系的影響，前郭縣的農(nóng)作物種植的經(jīng)濟(jì)效益逐年滑坡，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的收入。最近兩三年前郭縣周邊鄰縣及前郭縣個(gè)別農(nóng)戶引進(jìn)了食葵種植，食葵產(chǎn)量高，價(jià)格好，種植戶收入很可觀。經(jīng)過考察，食葵抗旱，耐貧瘠，耐鹽堿等特性適合本縣土壤狀況種植和推廣。

[關(guān)鍵詞] 食葵 種植 推廣

[中圖分類號(hào)] S565.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）11-0078-01

自古以來，葵花籽的營養(yǎng)價(jià)值備受世人推崇，炒熟后的葵花籽更是我國民眾普遍喜愛的零食之一。葵花仁不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。向日葵可分為食用型、與中間型向日葵三大類。由于葵花籽中含有大量的油脂，所以是重要的榨油原料。

1 主要食葵種植品種簡介

1.1 品種5009 ：該品種屬中熟品種，生育期105天，平均株高180厘米，莖粗3.3厘米，葉片數(shù)30片，適應(yīng)性強(qiáng)。花盤直徑18.5-21厘米，花盤均勻一致，盤口結(jié)實(shí)緊密，平均百粒重18.3克，籽粒飽滿，結(jié)實(shí)率高，產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn)300公斤或以上，籽粒長2厘米以上，寬0.9厘米，籽粒黑色帶白邊間有白條紋，色澤較為黑亮，商品性好。

1.2 品種2177：生育期112天，株高170-180厘米，莖粗3.6厘米，葉片數(shù)30片，適應(yīng)廣，抗逆強(qiáng)，花盤直徑20-24厘米，花盤整齊，結(jié)實(shí)緊密，平均百粒重18.8克，粒長2厘米，寬0.9厘米，種皮黑色帶白邊，商品性好，產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn)300公斤左右。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土地選擇：為獲得高產(chǎn)應(yīng)選擇土壤肥力中上等地塊，前茬為麥類、瓜類、豆類、玉米等茬口為宜，忌重迎茬種植。輕粘土、壤土、沙土，含鹽量在0.4-0.6%的鹽堿地均可種植，產(chǎn)量會(huì)有減少。但粘土、重沙土、積水的洼地不宜種植。

2.2 精細(xì)整地：前一年秋冬季灌足底墑水，春季地表解凍后及時(shí)整地，整地質(zhì)量達(dá)到松、平、細(xì)、碎、墑要求。

2.3 施足基肥：應(yīng)根據(jù)科學(xué)測土配肥：每生產(chǎn)干果型種子100kg或生物產(chǎn)量1080kg，需要純氮6.22kg、純磷1.33kg和純鉀14.6kg。每生產(chǎn)油用型種子100kg或生物產(chǎn)量760kg，需要純氮7.44kg、純磷1.86kg和純鉀16.6kg。一般畝施顆粒磷肥50公斤，磷酸二銨15-20公斤，硫酸鉀8-10公斤，硼肥200克做基肥，有條件的可以畝施2000公斤農(nóng)家有機(jī)肥混合一定量的化肥做基肥效果更佳。

2.4 適時(shí)鋪膜：3月底4月上旬鋪膜，要求膜面平整，膜邊壓實(shí)，以防風(fēng)吹揭膜。

2.5 種子需浸種，用冷水浸種4小時(shí)（或1夜），使種子吸收其發(fā)芽所需水分總量的25-30%，或用鹽水浸（鹽1kg﹕水5kg）12小時(shí)后，用清水漂洗一下，在3℃-5℃條件下覆蓋吸水，播前種子要拌藥，近年來，部分土地地下害蟲猖獗，對(duì)剛萌發(fā)的葵花幼苗根芽造成一定損失，為防止地下害蟲，播種前用40%辛硫磷或甲基異柳磷乳油800-1000倍液拌種，待陰干后播種。

2.6 適時(shí)播種：（1）播種時(shí)間，當(dāng)5厘米地溫穩(wěn)定通過8度，一般在4月20日-5月10日前播種為宜。（2）播種方式及方法，人工點(diǎn)播，每穴一粒，播深3厘米，種籽平放，濕土蓋封穴口。（3）合理密植，通過近年來種植，采用140厘米膜，一膜種3行，行距60厘米，株距35-40厘米，畝播量3300-3500粒，畝保苗3000株為宜。

3 田間管理

3.1 放苗壓膜，播種后及時(shí)檢查壓實(shí)風(fēng)吹掀起的地膜，破除雨后結(jié)皮的封口助苗出土。

3.2 中耕除草，出苗至現(xiàn)蕾期中耕除草2-3次，保持田間無雜草狀態(tài)。

3.3 合理追肥，現(xiàn)蕾期結(jié)合澆頭水畝追施尿素20公斤，花期畝噴施磷二鉀一次，以增加千粒重。

3.4 適時(shí)灌排，生長期灌水2-3次，頭水在花蕾期，二水在開花期，三水在灌漿期（二潮及生長過于旺盛的不灌三水）灌水應(yīng)選擇無風(fēng)天進(jìn)行，注意淺灌并及時(shí)排除田間積水。

4 防治病蟲

花蕾前期害蟲主要是潛葉蠅，可以采用高滲透性的藥劑噴灑防治。結(jié)合防治病蟲噴灑800-1000倍液的硼肥。向日葵菌核病可選用速克靈、菌核凈、農(nóng)利靈、紋枯利或多菌靈等藥劑進(jìn)行噴霧防治，重點(diǎn)保護(hù)花盤背面。由于后期向日葵植株高大，噴藥操作比較難，也可以采取雨后到田間打稈降濕的辦法。向日葵葵螟，噴施敵百蟲，防效在90%以上，但對(duì)蜜蜂有害，造成空殼多，所以要慎重使用，也可選用生物藥劑，如bt乳劑稀釋噴施花盤。3.6輔助授粉，葵花主要靠昆蟲授粉，開花期地塊周圍放蜂可大幅度提高產(chǎn)量，一般每3-5畝地放置一箱蜜蜂即滿足授粉要求并可顯著提高結(jié)實(shí)率。

5 適時(shí)收獲

當(dāng)葵花莖稈變黃，花盤背面呈黃褐色，舌狀花干枯脫落，籽粒堅(jiān)硬呈現(xiàn)固有色澤即可收獲。收獲時(shí)要分品種收獲、晾曬、脫粒、裝袋出售。采收時(shí)注意掌握天氣情況，若有降雨應(yīng)停止采收，已采收的花盤及時(shí)遮蓋，嚴(yán)防雨淋，防止籽粒掉皮，影響商品性。

結(jié)語

據(jù)市場調(diào)研，我國食葵需要量很大，由于忌重迎茬種植，病蟲害和氣候等因素制約。近幾年食葵價(jià)格不會(huì)太低，如果科學(xué)的大量種植食葵，會(huì)有效的增加農(nóng)民的生產(chǎn)收入。